24 dic 2023
Turrones caseros con chocotransfer de fotos y dibujos
Turrón casero de trufa
18 dic 2023
Turrón de naranja
Ingredientes por cada turrón:
No se moverá de su sitio al extender el chocolate/meltEvitará que las esquinas se doblen hacia arriba al endurecer el chocolate
Cuesta un poco más desmoldar porque el plástico se queda pegado al moldePuede dejar un poco de residuo en el molde, que se limpia frotando algodón empapado
11 dic 2023
Turrón de Cascanueces
100 g mantequilla de cacahuete crunchy75 g cacahuetes caramelizados (yo los compro en Mercadona)
Galletas decoradas de Reyes Magos
8 dic 2023
Chocolatinas con chocotransfer
20 nov 2023
Vídeo tutorial de calendario de Adviento con galletas
13 nov 2023
Buñuelos de manzana - Apple fritters
2 nov 2023
Tarta personalizada con papel de azúcar
Phoskitos personalizados con papel de azúcar
24 oct 2023
Galletas personalizadas de Peppa Pig
Os traigo una idea sencilla y rápida para decorar galletitas compradas con la temática que queráis 😊
Yo he comprado en el súper un paquete de "Alegoría" (marca Reglero): barquillo bañado en chocolate negro ¡riquísimo! 🤤 Cada una mide 3,2 cm de lado, así que le he dado a los dibujos 3 cm de lado (este modelo).
NOTA: si quieres que la miel seque rápido, pon poca cantidad. Una vez seca, el papel de azúcar se queda pegado. Es muy importante que esté bien seca antes de embolsar (si es que se embolsan).
Podéis elegir cualquier otra galleta/chocolatina/dulce que os guste, el único requisito es que una de las caras sea más o menos lisa. Y luego elegís cualquiera de nuestros modelos, de la medida que sea, e indicáis en los comentarios que lo queréis en otra medida (indicando cuál) y os lo preparamos así ❤️ Si por ejemplo es un modelo circular y lo queréis en cuadrado (o viceversa), conviene que nos consultéis antes por email si es posible modificarlo.
También podéis pedir una impresión personalizada, con vuestro propio fichero ¡imaginaos qué chulo queda con una foto del cumpleañero o cumpleañera!
Recortamos el papel de azúcar con tijeras (también se puede usar cizalla o troqueladora) y lo pegamos con un poco de miel. Nosotros recomendamos la miel de naranjo de Hacendado, pero sirve cualquiera que sea clarita y fluida. Y ya está listo para comer. Nuestro papel de azúcar es blandito, se deshace en la boca y tiene un sabor suave y dulce, por lo que apenas se nota al comer la galleta/chocolatina/dulce.
Iré publicando más vídeos con ideas rápidas y resultonas con impresiones comestibles. Si os interesa algo en concreto, no dudéis en decirlo en los comentarios ¡os leo! 🤓
Pan de muerto
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2 sept 2023
Receta de pasteles de nata o pasteles de Belém
19 ago 2023
Donuts de Lotus
Formar una bola. Colocarla en un recipiente engrasado y cubrirla con film transparente. Dejarla subir hasta que haya doblado su volumen (aproximadamente 1 hora 30 minutos a temperatura ambiente), luego meterla en la nevera durante al menos 3 horas.
Estirar la masa con un rodillo con guías, sobre una superficie de trabajo enharinada con un grosor de 1 cm. Cortarla con ayuda de un cortapastas para obtener formas perfectamente circulares o cuadradas. Utilizando un cortador para donuts (el diámetro exterior del nuestro es de 7 cm y el interior de 3 cm) o dos cortadores circulares, uno grande en el perímetro (unos 7 cm) y uno pequeño para el centro (unos 3 cm), se obtiene la forma típica en aro del dónut. Los restos de masa se vuelven a amasar, estirar y cortar: estos reamasados quedan incluso más gorditos 😊
Calentar el aceite en un recipiente hasta que alcance los 180º C. Freír los donuts unos 2 minutos por cada lado hasta que estén dorados, colocarlos sobre una rejilla o papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Dejar enfriar antes de glasearlos.