31 oct 2022

De tiendas - noviembre

¡Nos vamos de tiendas!

Cocina y repostería: Molde para mini-bundts, de Nordic Ware.


María Lunarillos: Chocolate blanco con frambuesa en polvo.


My Karamelli: Bolas de cereal y chocolate.


Galletea: Galletas de animalitos.


Costuradicción: Telas de la colección "Rise and Shine" de Camelot.


¡Felices compras!

13 oct 2022

Bizcocho de calabaza



Ingredientes:

Cobertura de migas:
75 g harina normal
30 g nueces troceadas
50 g azúcar moreno
45 g mantequilla sin sal, fundida

Bizcocho:
55 g crema agria o yogur griego
20 g miel de caña
1 huevo a temperatura ambiente, ligeramente batido
1 cucharadita de pasta de vainilla
75 g azúcar normal
150 g puré de calabaza *
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de jengibre molido
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
Una pizca de sal
1 cucharadita de levadura química
180 g harina normal

* El día anterior hay que hervir la calabaza, escurrirla y triturarla. El peso de los 150 g son una vez hervida, escurrida y triturada.


Elaboración:

Cobertura de migas:
Mezclar la harina, las nueces, el azúcar morena y la sal. Añadir la mantequilla derretida y mezclar pellizcando con los dedos. Reservar.

Bizcocho:
Precalentar el horno a 180ºC.
Preparar un molde cuadrado de 15 cm con dos tiras de papel de horno cruzadas, de forma que la base se superponga. Dar el spray antiadherente.
Mezclar todos los ingredientes excepto la harina, removiendo con unas varillas pero sin batir: no queremos que se formen burbujas. Añadir la harina a través de un colador (para que no se formen grumos) y mezclarla con una espátula de goma.
Extender la masa en el molde y espolvorear encima la cobertura de migas.
Hornear unos 50 minutos o hasta que las migas estén doradas y al insertar un palillo este salga limpio.
Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Cortar en cuadrados y servir.

Trucos / consejos / comentarios:

Hemos repetido este bizcocho tres veces hasta que ha quedado perfecto: jugoso, pero a la vez tierno y ligero, con un sabor fantástico y con una cobertura de migas deliciosa y crujiente. Una receta perfecta para el otoño.

3 oct 2022

Imprimible gratuito: cajitas de Halloween para minioreos

La semana pasada me escribió una chica: quería cajitas imprimibles para minioreos de Halloween, ninguna de las que teníamos hasta ahora en el blog le servían. Así que me puse manos a la obra y he preparado cajitas para 3 y 9 minioreos en cuatro estilos diferentes. Os cuento esto para que sepáis que vuestros correos y mensajes son más que bienvenidos 😊

imprimible gratuito caja halloween

Podéis descargarlas en estos enlaces:
  • Formato Studio para quien tenga Silhouette. La funda es imprimir+recortar (con marcas de registro), la parte interior como es blanca es sólo recortar (sin marcas de registro). 
  • Formato PDF para quien no tenga Silhouette.
Yo utilizo cartulina de 240 g (la compro aquí). Quien vaya a recortar a mano, puede hacerlo con tijeras o con cizalla por las líneas continuas. Luego hay que doblar por las líneas discontinuas.

Tanto a quienes usáis Silhouette como a quienes lo hacéis a mano, os recomiendo usar una plegadora para marcar las dobleces que van de un extremo a otro.

imprimible gratuito halloween caja

He utilizado los modelos 2145 (brujita)2146 (fantasmas rosas)2147 (fantasmas negros) y 2148 (magia y calabazas) con nuestro molde reutilizable para minioreos. Los melts ya no llevan colorante blanco E171, así que en lugar de mezclar mitad de chocolate blanco y mitad de melts blancos (como solía hacer), he puesto 1/3 y 2/3 partes respectivamente, para que no quedaran muy amarillos.

imprimible cajas halloween

Son facilísimos de preparar. Podéis ver nuestro tutorial de chocotransfer en este enlace.

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También tenemos cajas imprimibles para minioreos de San Valentín, de Navidad y del cole. Las diseño siempre con Photoshop: podéis aprender con nuestro curso online de dibujo y kits de fiesta con Photoshop, tenéis toda la información y apuntaros aquí.

De tiendas - octubre

Nos vamos de tiendas con la vista puesta en Halloween 💀

Galletea: Galletas de casas encantadas, decoradas con glaseado.


Cocina y repostería: Set de 3 cajas "truco o trato" de Wilton.


María Lunarillos: Platos de Halloween de Meri-Meri.


My Karamelli: Mini calaveras de azúcar blancas y negras.


Costuradicción: Colección de telas "Hey Boo" de Camelot Fabrics.


¡Felices y terroríficas compras!