15 jun. 2019

Oblea personalizada para tarta

Aunque es nuestro producto más vendido, mucha gente nos pregunta si hacemos impresiones comestibles personalizadas con sus imágenes o fotos. Así que hemos preparado esta publicación para que veáis lo bien que quedan por ejemplo sobre una tarta. Tenemos cuatro tipo de impresiones comestibles: papel de azúcar, oblea, chocotransfer y papel para merengue. En este caso hemos utilizado papel de azúcar para poner en una tarta de Mercadona. Nosotros siempre las hacemos caseras, pero también recibimos consultas sobre poner papel comestible en este tipo de tartas compradas en el súper.

oblea para tarta personalizada

Podéis pedir las impresiones personalizadas en este enlace y ahí mismo subís vuestro fichero, que debe estar LISTO PARA IMPRIMIR. Podéis ver cómo preparar vuestro fichero en este enlace. Si por ejemplo queréis pasar una foto rectangular a círculo y no sabéis cómo hacerlo, me podéis enviar la imagen por email a jguarchg@gmail.com diciéndome cómo la queréis (por ejemplo "círculo de 18 cm de diámetro") y os devolveré el fichero preparado, también por email, para que podáis hacer el pedido con él. O bien podéis tomar nuestro curso de dibujo y kits de fiesta con Photoshop (rebajado a 29 €), con el que entre otras muchísimas cosas seréis capaces de preparar vuestras imágenes como queráis.

oblea personalizada tarta

Si el envío es a España peninsular, lo recibiréis en 1 ó 2 días hábiles desde el momento en que hayáis hecho el pedido y el pago. Cada hoja va dentro de una funda individual. Conviene no abrir la funda individual hasta el momento de usar. Una vez abierta, recortamos con tijeras normales (también se puede recortar con troqueladora, según el tamaño y forma que tenga) y lo colocamos.

Oblea para tarta

Lo ideal es que la superficie esté lo más lisa posible, para que quede bonito. El papel de azúcar se puede poner ser cualquier superficie: yema, nata, trufa, merengue... Si es una superficie muy húmeda (por ejemplo, nata casera) y el papel se deja puesto muchas horas, puede agrietarse un poco al deshacerse por la humedad. Lo normal es que simplemente se ablande, lo cual hace que se corte fácilmente y que no se note al masticar. La oblea sin embargo es más delicada: se deshace con más facilidad y es un poco traslúcida (por lo que no queda bien sobre un fondo oscuro, como la trufa).

oblea tarta

En esta otra publicación podéis ver cómo poner una impresión comestible personalizada de chocotransfer sobre una tarta. Y lo mismo puede hacerse con el papel para merengue, que se transfiere al chocolate igual de bien que el chocotransfer.

12 jun. 2019

Galletas de avena y zanahoria

Ingredientes:
100 g copos de avena
90 g harina integral
8 g levadura química (tipo Royal)
8 g canela molida
Una pizca de sal
30 g aceite de coco derretido*
1 huevo grande, temperatura ambiente
1 cucharadita de vainilla (pasta o esencia)
120 g jarabe de arce puro
70 g zanahoria rallada

* Nosotros lo compramos ecológico, en Aldi. También lo venden en herbolarios.

Elaboración:
Mezclar la avena, la harina, la levadura, la canela y la sal. Reservar.
Mezclar el aceite de coco, el huevo y la vainilla. Añadir el jarabe de arce y remover hasta que esté bien incorporado. Añadir la mezcla de harina, removiendo lo justo para que quede homogéneo. Añadir la zanahoria y remover.
Dejar la masa en la nevera durante al menos 30 minutos. Si se deja más tiempo, envolver con papel de film para que no se reseque.
Precalentar el horno a 165ºC y poner sobre la bandeja de hornear un tapete de silicona o papel de hornear.
Hacer unas 15 bolas con la masa y colocar en la bandeja de hornear. Aplanarlas un poco con una espátula. Hornear unos 14 minutos. Dejar enfriar en la bandeja para hornear durante al menos 15 minutos antes de pasarlas a una rejilla.



Trucos / consejos / comentarios:

La receta es del blog Amy's healthy baking. No son bonitas, pero están deliciosas, sin duda las repetiremos, son una opción ideal para el desayuno o la merienda.

Cada vez más lectores nos piden recetas saludables, así que hemos creado la etiqueta "Saludable" con todas las que publiquemos así ¿os gusta la idea?

10 jun. 2019

Cajas imprimibles gratuitas

Sigo con mono de Photoshop y Silhouette, así que he preparado más imprimibles gratuitos 😀 Esta vez tres cajitas, pensadas también para profes.

imprimible gratis cajas

Aunque lo he hecho para recortar y marcar con Silhouette, he preparado también el fichero PDF por si alguien que no tenga Silhouette quiere recortarlo y doblarlo a mano:

             * Fichero para Silhouette: DESCARGA AQUÍ.
             * Pichero PDF: DESCARGA AQUÍ. Sin ventana en la caja, porque no hay forma de recortarla bien a mano.

Lo primero es imprimir, yo he usado cartulina de 240 g (la compro aquí) y una impresora Canon TS5050 (barata y buena).

Quien lo haga a mano: que recorte con tijeras o cizalla por el contorno del dibujo y luego doble por las líneas blancas. Os recomiendo una plegadora para doblar las líneas que van de un extremo a otro.

Quien lo haga con Silhouette: después de recortar, hay que poner un plástico de este estilo en la ventana, pegándolo con este dispensador de celo de doble cara: yo pongo la tapa boca abajo con una servilleta debajo, y paso el celo por todo el contorno de la ventana, luego retiro la servilleta (manchada con parte del celo), coloco el plástico y presiono un poco.

cajas imprimibles gratuito

Además he preparado chocolatinas para los profes, que se pueden comprar en nuestra tienda online.

chocolatinas cole

Y he hecho unas galletitas sanas de avena y zanahoria, que están riquísimas: podéis ver la receta aquí.

caja imprimible gratis

Para esta cajita he usado nuestro molde para Oreos con nuestro modelo 1323 en chocotransfer y Candy Melts blancos. He usado Candy Melts en lugar de chocolate porque aguanta mejor las altas temperaturas (sin fundirse) y porque es más blanquito.

regalo profesores

Aproveché para estrenar nuestro modelo nº 1526 en chocotransfer con nuestro molde para cuadraditos. Van dentro de nuestras bolsitas de 5x7 cm.

detalle profesores

¿Queréis que haga más cajitas? ¿con la misma forma y tamaño o diferentes?

caja imprimible gratis

5 jun. 2019

Imprimible gratuito para profes

Acaba de terminar nuestra "temporada alta" de comuniones y ahora tenemos tiempo para hacer otras cosas, aparte de preparar pedidos 😅 Así que he aprovechado para hacer una de las cosas que más me gustan: diseñar con Phtoshop y recortar con Silhouette. Y, como se acerca el final del curso, es algo para los profes: unas cajitas-lápices en las que meter algún detallito.

imprimible gratuito profesor

Aunque lo he hecho para recortar y marcar con Silhouette, he preparado también el fichero PDF por si alguien que no tenga Silhouette quiere recortarlo y doblarlo a mano:

             * Fichero para Silhouette: DESCARGA AQUÍ.
             * Pichero PDF: DESCARGA AQUÍ.

Lo primero es imprimir, yo he usado cartulina de 240 g (la compro aquí) y una impresora Canon TS5050 (barata y buena).

Quien lo haga a mano: que recorte con tijeras o cizalla por el contorno del dibujo y luego doble por las líneas blancas. Os recomiendo una plegadora para doblar las líneas que van de un extremo a otro. Y una repujadora para marcar las dobleces de la punta con ayuda de una regla.

A continuación hay que poner celo de doble cara a lo largo de toda la pestaña del lateral:

regalo fin curso

Después vamos pegando los pliegues de la punta: como mejor se me ha dado es con Loctite.

regalo profe

En la parte de atrás hay una tapita que se pude abrir, para poner dentro el regalito 😀

imprimible gratis cole

Si ponéis dentro galletitas, podéis usar unas bolsitas con base como estas para evitar que la cartulina se ensucie con la grasa.

¿Os ha gustado? ¿Queréis que prepare más ficheros para Silhouette?

4 jun. 2019

Regalitos para los profesores

Cada vez es más habitual hacerles un regalito a los profes al terminar el curso. Nosotros hemos tenido la gran suerte de que Daniel ha tenido siempre unos profesores fantásticos y cuando he tenido ocasión les he dado las gracias en persona. Para todas las mamás y papás es importante saber que en el cole están bien acompañados, no sólo por alguien que les enseña, sino por alguien que también les cuida y les da un buen ejemplo. Estas galletitas pueden ser otra forma de reconocerles su labor ¡gracias profes!

Para las galletas he usado nuestra receta de masa. He pegado el papel de azúcar directamente a la galleta con mantequilla a temperatura ambiente, pero también puede pegarse con jarabe de maíz, miel, pegamento comestible, glaseado de delineado blanco, etc.

Este es el modelo nº 599, en papel de azúcar y con reborde de glaseado (boquilla nº 3):


Este es el modelo 579 en papel de azúcar, recortado con troqueladora. También puede recortarse con tijeras, pero lleva más tiempo. A estas nunca les hago reborde de glaseado porque no soy capaz de que me quede un círculo perfecto, ñej.



Modelo 576 en papel de azúcar con reborde de glaseado:


Modelo nº 577 en papel de azúcar:


Modelo nº 580 en papel de azúcar:


Modelo nº 578 en papel de azúcar, con cuatro frases diferentes. A juego con nuestro cortador cuadrado festoneado. Las he puesto en una cajita cuadrada (van un poco justas) . La etiqueta podéis descargarla gratis aquí, la he impreso en cartulina y la he recortado con la troqueladora festoneada.


Modelo nº 602 en papel de azúcar.


Además tenemos tres modelos diferentes de botecitos, cada uno disponible en dos tamaños distintos. Van vacíos, para rellenar con chuches o abalorios. Los vendemos de uno en uno.




Y también tres modelos diferentes de chapasimanes y espejos, que también se venden individualmente.




Curso online de tartas con cremosos

¡Ya está listo nuestro curso online de tartas con cremosos! 😁 Se puede comprar en nuestra tienda online por 25 € y se accede a través de nuestra plataforma de cursos. Contiene tres pdf's: uno con la receta de cada tarta, más de una hora de vídeos y un foro.

Tarta de chocolate y frambuesa:


Tarta de frambuesa y pistacho:


Tarta de chocolate y toffee:


El acceso al curso es por tiempo ilimitado. Cada uno puede conectarse cuando quiere, el tiempo que quiere y desde donde quiere. Se puede acceder desde ordenador, móvil y tablet.

Este es el contenido del curso:

Introducción (vídeo)
Dosieres con las recetas de las tres tartas: ficheros para descarga
Dónde encontrar el material y los ingredientes
Bizochos (vídeo)
Cremoso de frambuesa (vídeo)
Cremoso de mascarpone (vídeo)
Coulís de frambuesa (vídeo)
Montando (vídeo)
Tapamigas (vídeo)
Cobertura de chocolate (vídeo)
Decoración (vídeo)
Corte... ¡y a comer! (vídeo)
Algunos trucos...
Foro

Vamos hacer más tartas con cremosos: la próxima será de tiramisú y la incluiremos gratis en el curso, es decir, todos los que estén apuntados podrán descargar el pdf con la receta y el paso a paso. Y también las haremos con más formas, por ejemplo en formato de tartas-minis individuales 😊 Y simplificadas, para cuando uno quiera algo rápido. Todo lo iremos añadiendo al curso.

Aprovecho para recordaros que podéis apuntaros a nuestro curso gratuito de macarons.

De tiendas - junio

¡Nos vamos de compras! Estos son mis productos preferidos este mes:

My Karamelli: Decoración colgante de unicornios.


Cocina y Repostería: Biberón para bañar bizcochos.


María Lunarillos: Vasos de papel de unicornios.


Selfpackaging: Cajas preciosas para dulces y regalitos.


Galletea: Hacen galletas decoradas por encargo, también para final de curso.


¡Felices compras!