Kit de fiesta gratuito de Pascua

Este kit de fiesta gratuito de conejitos lo preparé el año pasado, para Pascua (si queréis aprender a diseñarlos vosotros mismos, podéis apuntaros a mi curso online). Entonces no monté una mesa dulce completa. Este año he aprovechado mi cuarto de fotografías para prepararlo todo. Encargué unas telas a una tienda online y con ellas cosí ayer (como pude) el mantel y el volante. El volante es de quita y pon (con velcro, jejeje), y es que quiero hacerlos de diferentes colores para poner unos u otros según el color del kit de fiesta que vaya a utilizar.

Las florecitas las compré en Etsy, son de papel. Puse una de ellas (chiquitita) sobre la tarta ¡me encanta como queda! Después de asistir al curso de "Flores vintage" de Peggy Porschen en Londres no volví a hacer jamás una flor de esas... no sólo son incomibles (la pasta de flor sabe malísima y se queda dura como una piedra, además llevan alambres por dentro) sino que además dan mucho trabajo, se necesitan al menos dos días para prepararlas, así que prefiero estas 😁

He decorado muchas galletas con el diseño de conejita que hice para el kit. Podéis comprar el cortador aquí.

La cobertura de los cupcakes es la misma que la de la tarta: esta receta (con un poco de colorante rosa).

Las chocolatinas son de Nestlé:

Batido de fresa (comprado), podéis usar con estas botellitas.

Y chuches (también compradas):

Podéis descargar el imprimible aquí. Incluye 8 hojas:
1.- Invitaciones
2.- Banderitas
3.- Caja para chuches o palomitas
4.- Etiquetas para chocolatinas Nestlé
5.- Wrappers para cupcakes y toppers
6.- Etiquetas para botellitas
7.- Marcapáginas
8.- Más toppers

Y aquí tenéis las instrucciones para imprimirlo, cortarlo y montarlo.

Os dejo con las fotos 😊

Podéis ver todos nuestros imprimibles gratuitos en la pestaña "Imprimibles" y todos nuestros kits de fiesta imprimibles de pago en nuestra tienda online.

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Muffins de canela

Ingredientes:

Magdalenas:
110 g mantequilla a temperatura ambiente
120 g azúcar
1 huevo grande
240 g harina *
9 g levadura química (tipo Royal )
4 g bicarbonato sódico
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla en pasta
1/2 cucharadita de pasta de canela
125 ml leche
1 cucharadita de zumo de limón

Cobertura:
1 cucharadita de pasta de canela
90 g mantequilla fundida

* Cuando no indico lo contrario, me refiero a harina floja (= de poca fuerza). Que tenga menos de 10 g de proteínas por cada 100 g de peso (lo pone en el paquete)

Precalentar el horno a 180 º C  y preparar con cápsulas una bandeja para magdalenas.

En una taza poner la cucharadita de zumo de limón con la leche, remover y reservar. En otro cuenco tamizar la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal.

En un cuenco con un robot de cocina con el accesorio de varillas y a velocidad media, batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Añadir el huevo y batir bien para incorporar hasta la masa blanquee y esté suave, incorporar la pasta de vainilla y la de canela y batir hasta que estén integradas en la masa.

Añadir (a esta mezcla de mantequilla) la mitad de la mezcla de harina y mezclar en el robot de cocina con el accesorio de palas planas, lo justo para que se integre. Añadir la mitad de la mezcla de leche y limón y mezclar lo justo. Repetir con el resto de la mezcla de harina y con el resto de la mezcla de leche. Pasar la masa a una manga pastelera y rellenar 3/4 partes de cada cápsula.

Hornear hasta que estén dorados, secos y elásticos al tacto, unos 20-25 minutos. Pasar el molde a una rejilla y dejar reposar 5 minutos. A continuación sacar los muffins del molde y dejarlos enfriar sobre una rejilla.

Derretir en un cazo la mantequilla con la cucharadita de pasta de canela y, con un un pincel de cocina, pintar la parte superior cada uno de los muffins. Espolvorear con una mezcla de azúcar granulado y canela en polvo.

Trucos / consejos / comentarios:

Me chifla la canela. Cuanta más canela, mejor :-) Si os pasa como a mí, estos muffins os van a encantar. Tienen un sabor delicioso y encima están súper tiernos y esponjosos. Se los llevé a mis compañeros del curso de fotografía y fueron un éxito.

Podéis utilizar canela en polvo en lugar de canela en pasta (yo usé la pasta de Home Chef).

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Cortador "osito Nicolás"

El origen del osito Nicolás fue mi colaboración con Green Peace. Fue entonces cuando lo diseñé con Photoshop, en color blanco, y galleticé su cara.

Luego lo hice de cuerpo entero, en transferible, para el curso "Todo galletas". Y ahora ya tiene su propio cortador :-)

A unos les puse lacitos (no comestibles), pegándolos con glaseado de delineado. Y a otros de ellos les puse jersecitos de papel de azúcar. Los recorté con tijeras normales y los pegué sobre el glaseado (ya seco) con jarabe de maíz que unté con un pincel en el reverso del papel. He añadido este modelo a nuestro catálogo de papel de azúcar / oblea / chocotransfer: es el número 222.

No pude resistirme a meterles en mi casita de muñecas, jejeje.

En cuanto pueda (seguramente en Semana Santa) grabaré un vídeo con la decoración ¡ya veréis qué sencillito y rápido! con mi receta de glaseado no es necesario delinear y con la deshidratadora se secan en un momento.

Y me encantaría hacer un kit de fiesta a juego... ¡ojalá los días tuvieran más horas! Entre el curso de fotografía profesional al que me apunté, el libro que estamos preparando Julián y yo, y los cursos presenciales y online, me da tiempo de poco más.

Espero que os guste, a mí me parece muy achuchable :-)

Podéis comprar el cortador aquí.

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