28 feb 2022

Galletas Polaroid con papel de azúcar

Llevo tiempo viéndolas en Instagram y estaba deseando hacerlas. He utilizado nuestro cortador de rectángulo con imágenes de 4,8 x 5,6 cm en papel de azúcar.


Hice las galletas con nuestra receta. Recorté el papel de azúcar con tijeras y lo pegué a la galleta poniéndole un poco de glaseado de consistencia media con ayuda de un pincel.
Luego puse el glaseado blanco: normalmente lo hago con nuestra receta, pero en este caso utilicé este preparado de glaseado y me gustó bastante. Y por último escribí el texto con rotulador alimentario negro, con su punta más gruesa.


Aquí os dejo algunas de las preciosas fotos que os decía que llevaba tiempo viendo en Instagram. He puesto el enlace a la publicación original bajo cada una. La última además es un vídeo-tutorial 😁






26 feb 2022

Tarta de arroz con leche

tarta arroz con leche

Ingredientes:
1 paquete de galletas maría (200 g)
75 g mantequilla fundida
6 láminas de gelatina
500 g nata líquida (de la de montar)
60 g azúcar
150 g leche
460 g arroz con leche (casero o comprado)
Canela en polvo al gusto

Elaboración:
Triturar las galletas (nosotros lo hemos hecho con la Thermomix) y mezclar con la mantequilla.
Forrar con papel de horno un molde desmontable de 20 cm, tanto la base como las paredes.
Colocar las galletas trituradas y extender por la base y apretar para que quede bien apelmazado. Reservar en la nevera.
Poner a remojo las láminas de gelatina en un cuenco con agua fría. 
Montar la nata con accesorio de varillas a velocidad alta. Cuando esté un poco montada añadir el azúcar y seguir montando hasta que esté firme. Reservar.
Calentar un poco la leche en el microondas, añadir las láminas de gelatina bien escurridas y remover hasta que se deshagan por completo.
Pasar a un cuenco y añadir el arroz con leche. Remover bien. 
Ir añadiendo la nata poco a poco, mezclando con suavidad.
Sacar el molde de la nevera y verter la mezcla. Dejar en la nevera hasta el día siguiente.
Desmoldar, quitar el papel de hornear y decorar con canela en polvo.

arroz con leche tarta

Trucos / consejos / comentarios:

La receta la vimos en Chismes y cacharros. Nos ha gustado mucho, resulta muy ligera, tiene una textura muy agradable y un sabor delicioso.


20 feb 2022

Cheesecake de Nutella y Oreo - sin horno

cheesecake de nutella y oreo

Ingredientes:

Base:
290 g Oreos finamente trituradas (26 Oreos)
90 g mantequilla sin sal, derretida

Crema:
400 g nata (de la de montar) bien fría
500 g queso crema tipo Philadephia
450 g Nutella
80 g azúcar glas
12 Oreos partidas en cuatro trozos cada una

Cobertura:
125 g Nutella
4 Oreos trituradas

Elaboración:

Base:
Triturar 26 oreos añadir la mantequilla derretida y formar la base para la tarta.

Crema:
Preparar un molde desmontable de 20 cm de diámetro, con un disco antigrasa en la base y acetato en el lateral.
Batir la nata en el robot de cocina con accesorio de varillas a velocidad muy alta, hasta que esté bien firme. Reservar
Mezclar en el robot de cocina, con varillas, el queso crema, la Nutella y el azúcar glas. Añadir la nata montada y mezclar a mano con una lengua de cocina. Incorporar las 12 oreos partidas y mezclar con la lengua de cocina.
Verter en el molde y dejar en la nevera al menos 6 horas. Desmoldar, retirar suavemente el acetato y pasar con el disco antigrasa al plato donde vayamos a servirlo.

Cobertura:
Calentar la Nutella en el microondas a media potencia, en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez, hasta que esté fluida. Verter por encima de la crema y alisar con una espátula.
Poner encima las Oreos trituradas.

cheesecake nutella y oreo


Trucos / consejos / comentarios:

La receta es de Fit Waffle Kitchen, donde podéis ver además el vídeo de cómo la hace. Tengo pineadas muchísimas de sus recetas con una pinta de lo más lujuriosa, y en vista de lo bien que ha resultado esta las iremos haciendo seguro 😁
Esta receta es rápida, sencilla y el resultado espectacular: el sabor es increíble con el toque ácido del queso y el sabor a Nutella y Oreo, y está súper cremosa.
El único cambio que he hecho ha sido reducir la cantidad de Nutella de la cobertura, porque no quería que me goteara por los lados.

15 feb 2022

Pastel de manzana

pastel de manzana

Ingredientes:

2 huevos
100 g azúcar moreno
180 g mascarpone
70 g harina normal (= floja)
10 g levadura química
50 g mantequilla
1 cucharadita de pasta de vainilla
6 manzanas Golden peladas, descorazonadas y en rodajas finas

Elaboración:

Batir los huevos con el azúcar.
Añadir el mascarpone y batir de nuevo.
Tamizar juntas la harina tamizada y la levadura e incorporar a la mezcla anterior en cuatro veces, removiendo cada vez.
Añadir la mantequilla derretida y la vainilla y remover.
Añadir las manzanas en rodajas finas poco a poco, mientras mezclamos suavemente con una espátula.
Verter la mezcla en un molde de unos 20 x 20 cm preparado con papel de horno y spray desmoldante.
Hornear a 180°C unos 60 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar.
Espolvorear con azúcar glas.

receta de pastel de manzana

Trucos / consejos / comentarios:

La receta original es de Cooking Mimix y no hemos tenido que modificar nada, aunque queda bastante más gruesa que en sus fotos.
Me vuelve loca, la he preparado dos semanas seguidas: ha ido directa a mi top 10 de recetas preferidas. Es súper jugosa y tiene un sabor maravilloso 😋 Además es muy sencilla y rápida de preparar. Si os gustan los postres de manzana, no dejéis de probarla.

4 feb 2022

Mesa dulce de primera comunión

Seguimos dando de alta nuevos productos de primera comunión y entre ellos hay kits imprimibles con fondos Liberty ¡¡12 modelos diferentes!! He montado una mesa dulce con el modelo Betsy P, tanto el kit imprimible como otros productos a juego, porque en muchos de nuestros artículos de primera comunión se puede elegir el fondo para que combine todo 😊

mesa dulce comunión

En la foto a continuación: Botes bajos para rellenar.

mesa dulce primera comunión

Imprimible de bolsita. Los envoltorios de las botellitas están en el kit imprimible

ideas primera comunión

mesa para primera comunión

Las invitaciones y los marcapáginas pueden ser del kit imprimible, para imprimir en casa o en copistería (tantas veces como uno quiera), y se puede comprar con texto en blanco o con texto personalizado (5 € adicionales). También puede comprarse el imprimible suelto del marcapáginas con texto personalizado. O bien se pueden comprar ya preparados y con texto personalizado los marcapáginas e invitaciones.
Las chapas pueden pedirse con imperdible, imán, espejo o abre-botellas imantado.

invitaciones comunion


recuerdos primera comunión

Cortador Carlota con papel de azúcar modelo 221, en bolsitas de 10x20 cm (también sirven estas de 10 x 25 cm) y etiquetas de cartulina de 4 cm de diámetro.

galletas decoradas primera comunión

galletas de primera comunión

papel azúcar galletas comunión

De abajo arriba: imprimible de cajas-cubocajas blancas y doradas con pegatinas de comunión de 4 cm de diámetro en vinilo mate y cajitas de plástico también con pegatinas. Dentro de estas he puesto chocolate Gold de Callebaut, que está increíble de rico 😋
Detrás hay bolsas para rellenar por ejemplo con patatas fritas o Risketos.

ideas mesa dulce comunion

Los envoltorios para cápsulas de cupcakes y los toppers son del kit imprimible. Los toppers con la niña también pueden comprarse como producto físico.

decoración comunión


detalles invitados comunión

Chocolatinas Nestlé. Estas se pueden comprar ya preparadas o bien se pueden imprimir en casa las etiquetas (están incluidas en el kit imprimible de primera comunión) y ponerlas en las chocolatinas.

regalitos comunion

Libro de firmas de 20 x 20 cm con 40 hojas.


Los banderines están en el kit imprimible de primera comunión y les hice agujeritos en las esquinas superiores con troqueladora para pasarles una cuerda.

ideas mesa dulce comunión

Tenemos muchos más productos para comuniones con este modelo de niña "Carlota", podéis verlos todos en este enlace. Y podéis ver todos nuestros modelos de comunión en este enlace.

Espero haberos dado muchas ideas Lo próximo será preparar una mesa dulce de comunión para niño 😊