24 nov 2024

Galletas decoradas de los Reyes Magos

En algunos modelos de papel de azúcar damos la opción de "precortado" por 3 € adiciones ¡ahora también en los Reyes Magos! 🤩 He grabado un vídeo para que veáis cómo van las hojas precortadas.
Siempre hay que tratar el papel de azúcar con cuidado: para despegarlo doblamos el plástico (no el papel) y evitamos tirar de una zona por la que pueda rajarse, mejor por partes lisas del contorno.


Si dejamos las galletas en las cajitas a temperatura ambiente, la grasa de la mantequilla de las galletas acabará manchándolas. Para evitarlo, podemos meter las galletas (las tres juntas) en una bolsita de 10 x 15 cm. En el caso de los Reyes Magos queda demasiado justa como para cerrarla en el extremo, pero no pasa nada porque se quedan fijos en la bolsa y en la caja: no se saldrán, y bastará para proteger la caja 😊

En este enlace tenéis la receta de las galletas. Y ahí mismo enlazamos a opciones sin leche, sin huevo o sin gluten. Aquí tenéis los cortador (es el mismo para los tres Reyes Magos), el papel de azúcar y las cajitas.

galletas decoradas de los reyes magos

Y aquí podéis ver otro vídeo tutorial de estos mismos Reyes Magos, pero sin precortar.

Galletas decoradas del Belén

El año pasado os gustaron tanto los cortadores con impresiones comestibles de los Reyes Magos, que este año los tenemos también para hacer galletas decoradas de la Virgen María, San José y el niño Jesús 🤩
¡Espero que os gusten! Aquí tenéis un vídeo tutorial para que veáis lo fácil que son de preparar y lo bonitas que quedan:


En este enlace tenéis la receta de las galletas. Y ahí mismo enlazamos a opciones sin leche, sin huevo o sin gluten. Aquí tenéis los cortadores, el papel de azúcar y las cajitas.

Galletas virgen maría, san josé y el niño jesús

Aquí podéis ver el vídeo-tutorial de las galletas decoradas de los Reyes Magos.

11 nov 2024

Cajas de turrón de Cascanueces

Hemos traído unas preciosas cajitas de Cascanueces a juego con nuestro molde y chocotransfer 🤩 Tienen dorado metalizado y una apertura en la parte frontal para mostrar el turrón interior 😁

Cajas turrones cascanueces

En este vídeo podéis ver cómo hacer los turrones y pasarlos a la cajita.


Para el exterior se puede usar 150 g de chocolate blanco, 150 g de melt blanco o una mezcla de ambos en cualquier proporción: yo he usado 50 g de chocolate blanco y 100 g de melt blanco.

turron cascanueces

Para el interior podéis preparar una ganaché y si queréis podéis añadirle bizcocho, mermelada, Lacasitos... o bien mezclar chocolate fundido con crema de Lotus, o chocolate fundido con choco Krispies ¡lo que más os guste! Yo mezclé chocolate con leche con mermelada de melocotón.