11 may. 2018

Galletas decoradas - receta de masa sin gluten


En nuestro libro hay varias recetas de masa de galletas decoradas para personas con intolerancias o alergias. Entre otras esta receta sin gluten:

Ingredientes: 
250 g mantequilla de buena calidad a temperatura ambiente
175 g azúcar glas (puede ser casero)
1 huevo normal y 1 yema a temperatura ambiente
1 cdta de esencia de vainilla y 1 cdta esencia de mantequilla (opcionales)
400 g harina de maíz sin gluten
150 g harina de almendras

Mezclar en un cuento la harina de maíz y la harina de almendras. Reservar.
Batir la mantequilla en un robot de cocina, con el accesorio de palas planas, a velocidad baja hasta que esté suave. Debemos tener cuidado de no sobrebatir, para que no entre aire. Bajar con una espátula lo que queda en las paredes las veces necesarias. Bajar a velocidad mínima e ir añadiendo el azúcar a cucharadas.
Parar el robot y añadirle las esencias (opcional). Ponerla a velocidad mínima e ir vertiendo el huevo ligeramente batido muy poco a poco, hasta que esté bien integrado. Si es necesario, parar la máquina para bajar lo que quede en las paredes. Comenzar a añadir la harina a cucharadas a velocidad mínima, batir hasta que se integre la harina y forme una bola.
Colocar la masa sobre un papel de hornear, darle una forma redonda y aplastada y cortarla en dos trozos iguales. Coger uno de los trozos y darle forma rectangular con las manos, sobre un papel de hornear. Colocar otro papel de hornear encima y con un rodillo estirar la masa con un grosor uniforme de unos 6 mm. Conviene utilizar un rodillo graduable. Hacer lo mismo con el otro trozo.
Ponerlos en una bandeja de hornear, uno encima de otro, con cuidado de que no se doblen. Dejarlos enfriar en la nevera un mínimo de 3 horas (si se deja mucho tiempo se resecará).
Precalentar el horno a 180º C con calor arriba y abajo, y sin aire. Cortar las galletas con un cortapastas o con un modelo de cartón y cuchillo. La masa se quedará pegada al cortapastas.
Poner galletas de tamaño uniforme en la misma bandeja, ya que tardarán más o menos en hacerse en función de si son más o menos grandes. Aunque no llevan levadura, hay que dejar un par de centímetros de separación entre galleta y galleta.
Los recortes sobrantes se pueden volver a estirar entre dos papeles de hornear las veces que haga falta.
Introducir la bandeja durante unos 12 minutos (cuanto más grandes, más tiempo). Hornear solo una bandeja por vez, situándola en la parte central del horno (ni arriba ni abajo). Pasar las galletas a una rejilla hasta que se enfríen. Conviene dejarlas enfriar dos horas mínimo antes de decorarlas, ya que al principio están algo quebradizas.

receta galletas para decorar sin gluten


Trucos / consejos / comentarios:

Con esta cantidad da para unas 35 galletas medianas.

Todas nuestras impresiones comestibles son sin gluten 😊

Podéis ver nuestra receta de galletas para decorar SIN LÁCTEOS aquí.

¿Queréis que publiquemos también la receta SIN HUEVO? Si es así, escribidlo por favor en los comentarios 😊

1 may. 2018

De tiendas - mayo

¡Nos vamos de tiendas!

Selfpackaging: Las cajas más bonitas para dulces y regalitos.


Galletea: Hacen galletas por encargo, también para comuniones.


My Karamelli: Molde de silicona Goccia.

Cocina y repostería: Marcador de ojos de niña de Silvia Mancini


María Lunarillos: etiquetas adhesivas efecto pizarra.
¡Felices compras!

23 abr. 2018

Kits imprimibles: imprimir, cortar y montar

Todos nuestros kits imprimibles van en formato A4, por lo que pueden imprimirse en cualquier impresora a color: tanto en casa como en una copistería. En cada kit indicamos qué páginas hay que imprimir en cartulina (utilizamos la de 240 g) y qué páginas hay que imprimir en papel normal. En nuestros kits de comunión las páginas de la 1 a la 7 hay que imprimirlas en cartulina y de la 8 a la 10 hay que imprimirlas en papel.

kit de fiesta imprimible

Tanto las invitaciones como los marcapáginas o puntos de libro se pueden cortar con una cizalla: es más rápido y el corte queda más perfecto que utilizando tijeras.

imprimible invitaciones comunion

imprimible primera comunión

Además en los puntos de libro o marcapáginas se puede hacer con esta troqueladora un pequeño agujero central en la parte superior para pasar una cinta.

puntos libro comuniones

Los banderines triangulares también pueden cortarse con cizalla. Se pueden unir a la cinta o a la cuerda:
   1.- Haciendo pequeños agujeros en los extremos superiores con la misma troqueladora de antes.
   2.- Pegando la cinta por detrás con celo normal.
   3.- Poniendo pincitas.

banderitas primera comunion

En las cajas altas para chuches una parte puede cortarse con cizalla (foto izquierda) y el resto hay que cortarlo con tijeras (foto derecha). En la pestaña derecha hay que poner celo de doble cara.

cajas imprimibles comunión

Se marca ligeramente la doblez con los dedos, siguiendo la marca del dibujo. Y a continuación se dobla totalmente con la plegadora.

imprimible de primera comunion

Se quita el protector del celo de doble cara y se unen los extremos de la caja empezando por la parte superior. Se cierran las pestañas de la base en el orden que se ve en la foto derecha.

imprimible cajas

Se meten la pestaña larga central por el hueco que quedó. Y ya está lista para usar.

kit imprimible comunion

En las cajas bajas también una parte puede cortarse con cizalla (foto izquierda) y el resto hay que cortarlo con tijeras (foto derecha). En las pestañas hay que poner celo de doble cara. A continuación se dobla primero ligeramente con los dedos y luego más fuerte con la plegadora, se retira el protector del celo de doble cara y se pega.

cajas para imprimir

Para los toppers o etiquetas de 5 cm de diámetro lo mejor es cortar primero la hoja en tres tiras con la cizalla (foto izquierda). Y luego cortar cada círculo con esta troqueladora (foto derecha).

etiquetas de primera comunion

Si vamos a utilizarlos como toppers podemos pegar palillos mondadientes (yo los compro en Tiger) con una pistola de calor.

toppers primera comunion

Si vamos a utilizarlos como etiquetas, podemos hacerles con esta troqueladora pequeños agujeros para pasarles una cinta.

etiquetas imprimibles primera comunion

Para las etiquetas de agradecimiento también lo mejor es cortar primero la hoja en tres tiras con la cizalla (foto izquierda). Y luego cortar cada círculo con esta troqueladora festoneada de 6,3 cm (foto derecha).

etiquetas comunion imprimibles

Los envoltorios para botellitas se pueden recortar con cizalla. Y se pueden pegar por la parte de atrás con celo normal.

imprimible primera comunion

Los envoltorios para chocolatinas Nestlé también se pueden cortar con cizalla. Y se pueden doblar de 8 en 8 con la plegadora.

chocolatinas personalizadas

A continuación se retira el envoltorio rojo de papel de la chocolatina y se pone el envoltorio del kit, pegándolo detrás con celo normal.

chocolatinas primera comunión

Las chocolatinas quedan perfectas en las cajitas bajas.

chocolatinas primera comunion

Lo mejor con los envoltorios para cupcakes es recortar con tijeras primero de forma rápida dejando un reborde (foto izquierda, papel de abajo) y luego ya más despacio siguiendo el contorno del dibujo (foto izquierda, papel de arriba). A continuación se pone alrededor de los moldes (con el cupcake ya horneado) y se pega por detrás con celo normal.

cupcakes primera comunion

Espero que os haya resultado útil este post 😊 Si os queda alguna duda, escribidla en los comentarios y os contestaré rápidamente. Y también escribid por favor un comentario si tenéis alguna sugerencia.

Aquí podéis ver toda la información de comuniones de niñas.
Aquí podéis ver toda la información de comuniones de niños.

16 abr. 2018

Recuerdos de primera comunión - botes con chocolatinas

Seguimos preparando recuerdos de primera comunión para que tengáis muchas opciones a elegir en nuestra tienda online 😊

recuerdos primera comunion

He utilizado estos botes bajos con pegatina en la tapa, estas etiquetas que vienen troqueladas y con el agujerito para pasar la cuerda y grageas rosas rellenas de chocolate.

Estas grageas son mi último descubrimiento 😀 Probé una porque es mi "obligación profesional" (ejem) y me acabé comiendo el botecito entero de una sentada. Están de vicio. La capa exterior es de azúcar, como la de las peladillas, y por dentro están rellenas de chocolate negro. Cada kilo da para rellenar 8 botes bajos (como los de la foto) o 5 botes altos. Las tenemos en rosa, en azul y en blanco.

peladillas rellenas de chocolate


También tenemos estos mismos botes con pegatina en la tapa para el modelo "Carlota".

Estos son los botes con pegatina en la tapa del modelo "Paloma" en azul, con las etiquetas a juego y las grageas azul clarito rellenas de chocolate.

recuerdo para primera comunion

Aquí podéis ver toda la información de comuniones de niñas.
Aquí podéis ver toda la información de comuniones de niños.

6 abr. 2018

Kits imprimibles de comunión

Tenemos el kit imprimible de comunión para cada uno: seis diseños de niños con infinidad de opciones para personalizar sus características, su ropa de comunión y con diferentes fondos a elegir. Aunque en la imagen resumen de cada kit imprimible sólo se ven 5 elementos, cada uno contiene 10 elementos distintos:

1ª página: Invitaciones (imprimir en cartulina)
2ª página: Marcapáginas (imprimir en cartulina)
3ª página: Banderines (imprimir en cartulina)
4ª página: Cajitas altas (imprimir en cartulina)
5ª página: Cajitas bajas (imprimir en cartulina)
6ª página: Toppers / etiquetas (imprimir en cartulina) (se pueden recortar con esta troqueladora)
7ª página: Etiquetas de agradecimiento (imprimir en cartulina) (se pueden recortar con esta troqueladora)
8ª página: Envoltorios para botellitas (imprimir en papel)
9ª página: Envoltorios para chocolatinas Nestlé (imprimir en papel)
10ª página: Envoltorios para cupcakes (imprimir en papel)

Se pueden imprimir las hojas que a cada uno le interesen, no hay por qué imprimirlas todas. Y cada hoja se puede imprimir tantas veces como se quiera. Podéis ver las indicaciones para imprimirlo, cortarlo y montarlo aquí. Lo enviamos por email en dos formatos (Word y PDF) en 1 ó 2 días hábiles desde el momento en que se hace el pago del pedido.

En todos ellos damos la opción de personalizar el texto de las invitaciones y los marcapáginas abonando 5 € adicionales.

Kits imprimibles de comunión para niñas:

Niña de comunión Carlota:

Opciones de personalización de la niña y el vestido:

1.- Fondo con círculos - crema:



2.- Fondo con círculos - rosa:


3.- Fondo con puntitos - rosa:


Niña de comunión Celia:

Opciones de personalización de la niña y el vestido:


1.- Fondo texturizado - rosa:


2.- Fondo con puntitos - rosa:


3.- Fondo con flores - azul:


4.- Fondo con flores - verde:


5.- Fondo con flores - crema:


6.- Fondo acuarela - lila:


Niña de comunión Paloma:

Opciones de personalización de la niña y el adorno del pelo:
1.- Fondo de estrellas - rosa:


1.- Fondo de estrellas - azul:


Niña de comunión click:

Opciones de personalización de la niña y el vestido:


1.- Fondo texturizado - rosa:



Kits imprimibles de comunión para niños:

Niño de comunión Daniel:

Opciones de personalización del niño y el traje:

1.- Fondo de texturizado - azul:


2.- Fondo con puntitos - azul:


2.- Fondo con puntitos - marrón:


Niño de comunión click:

Opciones de personalización del niño y el traje:


1.- Fondo texturizado - azul:


Kits imprimibles de comunión doble

Pueden ser niño y niña / dos niños / dos niñas.

Niños de comunión Celia y Daniel:

1.- Fondo liso - color a elegir:



Niños de comunión clicks:

1.- Fondo texturizado - azul:


Aquí podéis ver toda la información de comuniones de niñas.
Aquí podéis ver toda la información de comuniones de niños.