¿Cómo comprar nuestros artículos de primera comunión?

Es posible que os sintáis un poco perdidos en el momento de hacer la compra de los artículos de primera comunión. Tenemos ya tantos artículos, tan dispares y con tantas opciones disponibles que puede ser un poco lioso. Voy a tratar de ponerlo mas sencillo 😊 Lo primero es elegir el diseño que queremos.

NOTA: Si quieres ver cómo queda el diseño antes, si el importe total de tu pedido es igual o superior a 30 €, cuando estés finalizando la compra, en el momento en que verificas la dirección para el envío, te saldrá un campo de comentarios: escribe ahí que quieres ver el diseño antes. Si es inferior a ese importe, tendrías que comprar además una unidad de tiempo de diseño e indicar en el campo "Tus comentarios aquí:" que quieres ver antes cómo queda el diseño. Por favor, estate pendiente de nuestro email con el diseño: si no te llega a la bandeja de entrada, mira en la de spam.

Con niña de comunión

Puedes elegir entre nuestros cuatro diseños, cada uno de ellos con múltiples opciones:

1.- Celia: Ve a este enlace para ver todo lo que tenemos de Celia Estas son algunas de las miles de combinaciones posibles:

2.- Carlota: Ve a este enlace para ver todo lo que tenemos de Carlota. Estas son algunas de las miles de combinaciones posibles:

3.- Paloma: Ve a este enlace para ver todo lo que tenemos de Paloma. Estas son algunas de las miles de combinaciones posibles:

4.- Click: Ve a este enlace para ver todo lo que tenemos de click niña. Estas son algunas de las combinaciones posibles:

Si quieres un diseño aún más personalizado, puedes ver toda la información aquí.

Con niño de comunión

Puedes elegir entre nuestros cuatro diseños, cada uno de ellos con múltiples opciones:

1.- Daniel: Ve a este enlace para ver todo lo que tenemos de Daniel. Estas son algunas de las miles de combinaciones posibles:

3.- Click: Ve a este enlace para ver todo lo que tenemos de click niño. Estas son algunas de los cientos de combinaciones posibles:

4.- Carlitos: Ve a este enlace para ver todo lo que tenemos de Carlitos. Estas son algunas de las miles de combinaciones posibles:

Si quieres un diseño aún más personalizado, puedes ver toda la información aquí.

Con dos niños de comunión

Pueden ser dos niños, dos niñas o un niño y una niña.

1.- Celia y Daniel: Ve a este enlace para ver todo lo que tenemos de comunión doble "Celia y Daniel".

1.- Clicks: Ve a este enlace para ver todo lo que tenemos de comunión doble de clicks.

Con otro tipo de dibujos

En este enlace puedes ver todos los artículos que tenemos con el cáliz como dibujo principal.

Con foto

En este enlace puedes ver todos los artículos que tenemos con foto.

Los fondos

Estos son los fondos disponibles para nuestros artículos de comunión:

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Galletas - nido

¿Qué os parecen estas galletas-nido para Pascua? 😍 Los huevecitos los encontré en Belros.

He hecho la mitad de nuestra receta de galletas para decorar y con el cortador de 6,3 cm me han salido 16 galletas (reamasando recortes).

Aquí tenéis el vídeo:

Galletas:

125 g mantequilla a temperatura ambiente

85 g azúcar glas o icing

1/2 cdta de vainilla en pasta

1 huevo pequeño

275 g harina

Con el robot de cocina con el accesorio de palas planas, batir la mantequilla con el azúcar a velocidad 1 lo justo para que se mezclen.

Remover el huevo con un tenedor para que quede uniforme y añadir a la mezcla anterior. Añadir también la vainilla y batir a velocidad 1 hasta que esté bien integrado. Si es necesario, parar la máquina para bajar lo que quede en las paredes. Comenzar a añadir la harina a cucharadas a velocidad 1. Remover hasta que esté ligada.

Colocar la masa sobre un papel de hornear, darle una forma rectangular con las manos sobre un papel de hornear. Colocar otro papel de hornear encima y con un rodillo estirar la masa con un grosor uniforme de unos 6 mm. Dejar enfriar en la nevera un mínimo de 3 horas (si se deja mucho tiempo, envolver en film para que no se reseque).

Precalentar el horno a 180º C con calor arriba y abajo, y sin aire. Cortar las galletas con cortadores y hornear durante unos 14 minutos, hasta que empiecen a dorarse por los bordes. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Crema de chocolate:

100 g mantequilla a tempertura ambiente

90 g icing sugar

60 g de chocolate negro fundido y ligeramente enfriado

50 g de Nutella

Mezclar la mantequilla con el icing sugar con palas planas hasta que esté bien homogéneo. Añadir el chocolate y la Nutella y batir hasta que esté suave.

Pasar a una manga y cortar un trocito del extremo de la manga (que quede un agujero muy pequeño).

Vi la idea en @cathrynlaurawood, pero ella usa chocolate fundido con aceite vegetal. Lo intenté de esa forma y no hubo manera: o estaba tan derretido que no mantenía la forma, o estaba tan duro que no salía bien por la manga. Con la crema de chocolate que he hecho ha sido súper fácil 😊 ¡Y está riquísima!

Bizcocho de frambuesas y limón

Ingredientes:

Bizcocho:

180 g leche

3 cucharadas de aceite de girasol

150 g azúcar

3 cucharadas de limón exprimido

125 g yogur griego

Ralladura de 1 limón

250 g de harina

1 1/2 cucharadita de levadura química

1/4 cucharadita de bicarbonato

Una pizca de de sal

150 g de frambuesas

Cobertura:

50 g frambuesas

50 g azúcar glas

2 cucharadas de limón exprimido

2 cucharadas de ralladura de limón

Elaboración:

Mezclamos en un cuenco grande la leche, el aceite, el azúcar, el limón exprimido, el yogur y la ralladura de limón, removiendo con varillas.

En otro cuenco mezclamos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal.

Vertemos la mezcla seca en la húmeda y remueve con varillas.

Agregamos 100 g de frambuesas y mezcla suavemente con una cuchara.

Pasamos la masa a un molde alargado.

Esparcimos los 50 g de frambuesas restantes por encima.

Dejamos en la nevera mientras precalentamos el horno a 180 °C

Horneamos aproximadamente una hora, hasta que al introducir un cuchillo en el centro salga limpio. Podemos cubrirlo con papel albal a los 30 minutos para evitar que las frambuesas de arriba se tuesten.

Retiramos del horno y dejamos reposar durante 10 minutos antes de sacarlo del molde. Luego, dejamos que se enfríe por completo.

Ponemos las frambuesas 30 segundos en el microondas y extendemos sobre el bizchoco.

Preparamos el glaseado mezclando el azúcar glas y limón exprimido y vertemos encima. Terminamos con un poco de ralladura de limón.

Podemos servir con nata y con más frambuesas y ralladura de limón.

Trucos / consejos / comentarios:

Nos ha encantado este bizcocho, es muy jugoso, tierno y tiene un punto ácido que me gusta muchísimo.

La receta original es de Georginaelizat. Simplemente he añadido el tiempo en la nevera antes de hornear,  los 50 g de frambuesas para la cobertura y he aumentado un poco el limón exprimido del glaseado 😊

Retiros creativos: nuestra nueva modalidad de cursos formativos

Desde 2012 y hasta la pandemia (2020) Julián y yo impartimos cientos de cursos presenciales, además de cursos online. Tanto de repostería, como de galletas decoradas y panadería y también de Photoshop, Silhouette, fotografía y Blogger. Julián ha estudiado pastelería y panadería en Le Cordon Bleu y yo tengo el título de fotógrafa profesional por el Centro Internacional de Fotografía y Cine (Efti).

En la pandemia paramos y, tras ella, apenas los retomamos. No me convencía volver a los cursos de siempre. No sólo el mercado estaba saturado: yo también estaba saturada. Cinco años después hemos dado forma a una nueva modalidad que espero que os ilusione tanto como a nosotros: los retiros creativos 😍

Cuando nos vinimos a vivir a Vélez-Málaga en 2019, construimos nuestra casa a nuestro gusto. Con un apartamento independiente con sus propias puertas de acceso a la calle y al jardín y su propio baño completo. Ahora vamos a añadir una cocinita para completarlo. Tiene 38 metros cuadrados y 4 camas. Y estará listo a partir del 1 de julio, pero podéis reservar ya (enviando un email a jguarchg@gmail.com) si queréis garantizaros la fecha que os interesa.

Vélez-Málaga está en la Axarquía malagueña, la única zona en España con clima subtropical. Las temperaturas son muy suaves durante todo el año, incluso por la noche. Y prácticamente todos los días son soleados. Estamos a 10 minutos en coche de Torre del Mar, a 25 minutos de Nerja y Frigiliana y a 30 minutos de Málaga.

La estancia básica es de 3 días con 2 noches. Incluye 1 día de pensión completa (desayuno, comida, merienda y cena) y 2 packs de cursos. Cada pack de cursos es de unas 4:30 horas, es decir, los dos packs serían de 10:00 a 14:30 y de 16:00 a 20:30. El precio para una persona es de 250 € y el precio adicional por persona es de 70 €. Es decir, para 4 personas el precio sería de 115 € / persona en total por la estancia, las comidas y los cursos.

Además, se puede alargar la estancia para disfrutar de esta zona tan increíble: el pescaíto frito, los chiringuitos, la playa, los helados artesanales, el pantano, las pedanías de las montañas.. El precio en este caso es de 40 € por noche para una persona y 15 € por noche por cada persona adicional.

Por ejemplo, una estancia de 1 semana con 2 packs de cursos y 1 día de pensión completa para 4 personas costaría 250 € + 70 € x 3 personas adicionales + 40 € x 5 noches adicionales + 15 € x 5 noches adicionales x 3 personas adicionales = 885 €, es decir, 221 € / persona. Aquí tenéis un esquema con todos los precios:

Es una opción ideal no sólo para desconectar solos o en familia, sino también para regalar a la pareja, a amigos o a compañeros de trabajo, y para veranear.

Estos son los packs de cursos entre los que podéis elegir:

• Curso de galletas decoradas con glaseado: puedes ver ideas aquí. 1 ó 2 packs, según cuántos diseños elijas.

• Curso de chocotransfer: puedes ver ideas aquí. 1 ó 2 packs, según cuántos diseños elijas

• Curso de éclairs: de chocolate y de limón y merengue. 1 pack.

• Curso de bizcochos: marmolado y de limón. 1 pack.

• Curso de roscón de Reyes. 1 pack.

• Curso de tarta Fraisier. Sólo en época de fresas. 1 pack.

• Curso de tarta Ópera: 1 pack.

• Curso de magdalenas. tradicionales y madeleines. 1 pack.

• Curso de tarta de zanahorias. 1 pack.

• Curso de roquillas de anís. 1 pack

• Curso de bollos de los 80: cuñas y cuernos chocolate fondant. 1 pack.

• Curso de ensaimadas. 1 pack.

• Curso de croissants y napolitanas. 2 packs.

• Curso de pandoro hojaldrado. 2 packs.

• Curso de panettone: 2 packs.

• Curso de panes franceses: baguette y fougasse. 1 pack.

• Curso de panes: candeal y de hamburguesa. 1 pack.

• Curso de pizzas: 1 pack.

• Curso de cualquiera de nuestras recetas de bollería/panadería. Puedes verlas aquí. 1 pack.

• Curso de cualquiera de nuestros cheesecakes. Puedes verlos aquí. 1 pack.

• Curso de cualquiera de nuestros cupcakes y muffins. Puedes verlos aquí. 1 pack.

• Curso de cualquiera de nuestros bizcochos. Puedes verlos aquí. 1 pack.

• Curso de fotografía con cámara réflex en modo manual. 1 pack.

• Curso de edición fotográfica en Lightroom/Photoshop. 1 pack.

• Curso de dibujo y kits de fiesta con Photoshop. 1 ó 2 packs, según cuánto contenido se quiera aprender.

• Curso de edición de vídeos con Premiere. 1 ó 2 packs, según cuánto contenido se quiera aprender.



• Curso de Silhouette. 1 ó 2 packs, según cuánto contenido se quiera aprender.

Para información y reserva podéis escribirnos a jguarch@gmail.com

Tutorial de figuras de chocolate

En este vídeo podéis ver cómo hacer figuritas de chocolate sin necesidad de acrílicos ni moldes 😊 He utilizado 75% de melt y 25 % chocolate, pero podéis utilizar sólo uno de ellos o bien una mezcla en cualquier proporción.

Hay dos tartas en el vídeo: la azul es casera y la blanca es la de zanahoria de Mercadona.

Podéis comprar cualquiera de los más de tres mil modelos que tenemos en nuestro catálogo de impresiones comestibles o una impresión personalizada con vuestra propios foto/dibujo/fichero. En ambos casos seleccionando en el desplegable "Chocotransfer".

Galletas decoradas de primera comunión

Este año por primera vez vamos a vender galletas en época de comuniones 😊

Riquísimas galletas de mantequilla decoradas con papel de azúcar, en bolsitas individuales a las que se les puede añadir un lacito con etiqueta o una caja.

¿Qué modelo os gusta más? Todos ellos se pueden personalizar con un montón de opciones: color de piel, de pelo, de ojos, peinado, ropa, complementos, etc. Y a las niñas les podemos poner un texto en el bajo de la falda.

PALOMA

CARLOTA

CELIA (en este ejemplo, con ojitos achinados)

DANIEL

CARLITOS

CLICK

En este vídeo las podéis ver en movimiento 😁

Podéis ver toda la información y comprarlas aquí.