Sobre nosotros

¡Hola! Somos Julia y Julián 😊

Julia Guarch: Me encanta el dulce desde que puedo recordar, pero no había cocinado jamás hasta que el año 2000, cuando empecé a preparar mis propios postres caseros. En 2010 descubrí las galletas decoradas, los cupcakes ¡y empecé este blog! para compartir con otros aficionados lo que iba aprendiendo y encontrando. Estudié la licenciatura en administración y dirección de empresas, y durante muchos años me dediqué a ello, hasta que lo dejé para dedicarme a lo que realmente me apasiona, esto. En 2014 obtuve el título de "Fotografía Profesional" en la Escuela Efti de Madrid. Email de contacto: jguarchg@gmail.com



Julián Rayo: Siempre he disfrutado cocinando, sobre todo platos principales. Y soñaba con tener algún día un restaurante 😏 Me apasiona preparar pan casero y bollería. Estudié la ingeniería técnica de minas y durante años trabajé como jefe de obra. En 2015 obtuve el título de "Pastelería Básica" en Le Cordon Bleu de Madrid, en 2016 obtuve el certificado del curso "Del pan casero al obrador" en Le Cordon Bleu y en el 2018 el título de "Pastelería Intermedio" en Le Cordon Bleu. Ahora me dedico enteramente a esto. Email de contacto: papelpostreadiccion@gmail.com


Postreadicción: Este blog nació en abril de 2010 como un lugar donde compartir recetas, trucos e información sobre dónde comprar determinados ingredientes y utensilios ¡Aún recuerdo la ilusión que me hizo recibir el primer comentario!
En vista de que bastantes lectoras querían tomar un curso de decoración de galletas conmigo, decidí probar a impartir uno a finales de 2011 y me encantó la experiencia 😁 En 2012 alquilamos nuestro local en Madrid y continué impartiendo cursos de galletas decoradas, cupcakes y cakepops.
Preparé un curso a distancia de decoración de galletas con papel de azúcar que tuvo mucho éxito y a raíz de aquello empecé a vender papel de azúcar y oblea. También preparé un curso online de dibujo y kits de fiesta con Photoshop.
A finales de 2012 Julián dejó su trabajo y se unió a esta aventura.
En junio de 2015 abrimos nuestra tienda online y fuimos añadiendo más productos: chocotransfer, papel para merengue, cursos de panadería y bollería, cortadores para galletas, kits de fiesta imprimibles, bolsitas y cajas para galletas, moldes para chocolate y papelería (toppers, chapas, botecitos, etiquetas, etc.).
Nos sentimos muy afortunados por haber convertido nuestra pasión en nuestro trabajo.Y nuestro objetivo es seguir como hasta ahora: disfrutando muchísimo con lo que hacemos.