23 dic. 2019

¡¡Feliz Navidad!!

Desde hace varios años las amigas nos enviamos Christmas por Navidad: quien quiere los compra y quien quiere los hace. Es genial haber recuperado esa tradición, me hace muchísima ilusión recibirlos y también enviarlos 😁 Este es el que he hecho este año (con Photoshop + Silhouette):


¡¡Feliz Navidad a todos!!


Julián y yo deseamos que disfrutéis mucho de estas fiestas con vuestros seres queridos

15 dic. 2019

Imprimible gratuito de Navidad

Me gustó tanto la trama que preparé para el imprimible de las cajitas para minioreos, que pregunté en nuestro Instagram qué otros elementos queríais que preparara.

imprimible gratis navidad

Podéis descargarlo en ESTE ENLACE. Contiene:

- Caja baja grande. En la foto tiene ventana porque la recorté con Silhouette, a mano no es posible recortar una ventana así. Para imprimir en cartulina.
- Caja para chuches. Para imprimir en cartulina.
- Cajitas bajas. Para imprimir en cartulina.
- Envoltorios para vasos de papel blancos y banderines para pajitas/cañitas. Para imprimir en papel.
- Envoltorios para chocolatinas Nestlé. Para imprimir en papel.
- Envoltorios para botes bajos. Para imprimir en papel.

kit navidad imprimible

Además he utilizado:

Platos rosas con borde festoneado dorado.
- Platitos en forma de bolas de Navidad.
Pajitas/cañitas doradas.
- Toppers de estrellas doradas.
- Servilletas de Cascanueces.
- Grageas de colores rellenas de chocolate.

imprimible gratis navidad

Las servilletas son una pasada, aún más bonitas en vivo porque se aprecia más el brillo del foil 😍

cascanueces

Y los platitos en forma de bola de Navidad son para morir de amor, con foil plateado.

platos navidad

Esto son Oreos cubiertas con Melts blancos (parte superior) y chocolate Ruby (el resto), decoradas con nuestro modelo nº 975 en chocotransfer. Utilicé nuestro molde reutilizable para chocolate.

molde oreos chocolate

2 dic. 2019

De tiendas - diciembre 2019

Un mes más, nos vamos de compras 😄

Galletea: Hace galletas por encargo. Si no encuentras lo que buscas en su catálogo, puedes contactarles para decirles qué necesitas.


Selfpackaging: Cajas chulísimas para dulces y regalos.


My Karamelli: Figuritas de Reyes Magos para el roscón.


Cocina y Repostería: Cajitas con forma de casas navideñas.


María Lunarillos: Tiene el último libro de Ibán Yarza, Julián se lo ha comprado y le encanta.


¡Felices compras!

26 nov. 2019

Imprimible gratuito de cajas para minioreos

Hace unos días pregunté en nuestro Instagram si queríais que hiciera un imprimible navideño de cajitas para nuestro molde de minioreos y varias personas me dijeron que sí. Vuestros deseos son órdenes y aquí están 😊 ¡Espero que os gusten!

imprimible gratis cajas

Podéis descargar este imprimible de cajas gratuito:

             * Fichero para Silhouette: AQUÍ.
             * Pichero PDF: AQUÍ.

Yo utilizo cartulina de 240 g (la compro aquí). Quien vaya a recortar a mano, puede hacerlo con tijeras o con cizalla por las líneas continuas. Luego hay que doblar por las líneas discontinuas.

Tanto a quienes usáis Silhouette como a quienes lo hacéis a mano, os recomiendo usar una plegadora para marcar las dobleces que van de un extremo a otro.

cajas imprimible gratuito

Estas cajitas las he diseñado con Photoshop. Vosotros también podéis diseñar cosas así con nuestro curso online de dibujo y kits de fiesta con Photoshop, podéis ver toda la información y apuntaros aquí.

Para hacer las minioreos he utilizado nuestro molde de minioreos, Melts blancos (también se puede utilizar chocolate blanco) y nuestro modelo nº 413 en chocotransfer. Podéis ver nuestro vídeo-tutorial aquí.

Galletas decoradas de Navidad

Nuestro osito Nicolás se viste de Navidad 😍 con nuestros modelos nº 1609nº 1610 a juego con nuestro cortador.

papel azucar navidad

Simplemente hay que recortar el papel de azúcar con tijeras, como si fuera papel normal, y pegarlo a la galleta. Yo he usado leche condensada, que he untado en el reverso del papel con ayuda de un pincel.

navidad papel azucar

He utilizado para estas galletas una receta que me encanta, lleva miel de caña (melaza) que le da un sabor fantástico y además ayuda a que queden más resistentes. ¿Queréis que publique la receta?

galletas de navidad

25 nov. 2019

Calendario de Adviento de chocolatinas

Hemos traído a la tienda unas cajas que son perfectas para los calendarios de Adviento que hagáis con nuestro molde de cuadraditos 😀 Las tenemos en color blanco y en kraft y llevan una tapa de plástico transparente.


Tenemos todos estos modelos de impresiones comestibles a juego con el molde. Yo he utilizado el modelo nº 710 en chocotransfer y Melts blancos. También se puede utilizar chocolate blanco. Es súper sencillo hacer estas chocolatinas con chocotransfer, en este post podéis ver cómo, podéis prepararlo con la ayuda de vuestros niños.


Los pedidos con envío es a España peninsular se reciben en 1 ó 2 días hábiles desde el momento de hacer el pedido y el pago. Así que aún estáis a tiempo.

17 nov. 2019

Pastel de pecanas

pecan pie receta

Ingredientes:

Masa:
315 g harina normal (= floja)
10 g azúcar normal
1 cucharadita de sal
230 g mantequilla fría y en cubos de 1 cm
120 g agua muy fría

Relleno:
200 g nueces pecanas picadas en trozos grandes
3 huevos grandes
320 g jarabe de maíz
100 g azúcar moreno
20 g vainilla en pasta
60 g mantequilla derretida y ligeramente enfriada
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela molida
Una pizca de nuez moscada

Elaboración:

Masa:
Mezclar la harina, el azúcar y la sal en el cuenco de la KA con las palas planas.
Agregar la mantequilla en cubos y mezclar con las planas planas a velocidad lenta hasta que tenga una textura arenosa.
Añadir el agua de cucharadita en cucharadita a la masa hasta que se forme una masa uniforme, no debe estar demasiado húmeda (si es necesario, no ponerla toda).
Colocar la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Con las manos enharinadas, ir doblando la masa sobre sí misma dos o tres veces hasta que la harina de la superficie se incorpore completamente.
Formar una bola y dividirla por la mitad. Aplanar cada mitad con las manos para formar un disco de 2 cm de grosor. Envolver bien cada disco en papel film y dejar en la neverar al menos 2 horas y máximo 5 días antes de usarlo.
Enharinar la superficie de trabajo y el rodillo y extender los discos de masa con rodillo, comenzando desde el centro del disco y avanzando en todas las direcciones, girando la masa con las manos. Debe tener 30 cm de diámetro. Alisar los bordes si salen grietas. Cortar uno de los discos en tiras, para cubrir luego el pastel.
Precalentar el horno a 180ºC. Colocar la masa en un molde unos 20 cm de diámetro, doblando la masa que sobresale por los bordes para formar un borde grueso. Con los dedos se pueden formar ondas en ese borde grueso. Darle en los bordes con huevo batido. Dejar en la nevera 10 minutos.

Relleno:
Extender las nueces sobre la masa colocada en el molde.
Batir a mano en un cuenco los huevos, el jarabe de maíz, el azúcar moreno, la vainilla, la mantequilla derretida, la sal y la canela, lo justo para que quede homogéneo. Verter sobre la masa.
Cubrir con las tiras de masa, poniéndolas contrapeadas y espolvorear algo de azúcar moreno por encima.
Hornear el pastel durante 40-50 minutos, hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.
Después de los primeros 20 minutos de horneado, poner papel albal sobre el pastel para evitar que los bordes se doren demasiado.
Dejar enfriar el pastel sobre una rejilla.El relleno irá perdiendo volumen a medida que se enfríe. Se puede servir con nata o con helado de vainilla.

pastel pecanas


Trucos / consejos / comentarios:

El año pasado celebramos una comida de Acción de Gracias con nuestros amigos. Tuvo que ser en enero, porque fue complicado cuadrar agendas para finales de noviembre y luego en diciembre por las Navidades. Pero lo celebramos igual 😄 Nuestros amigos Mar y Miguel, además de participantes fueron "asesores", porque vivieron varios años en USA. Julián hizo el pavo relleno y una cheesecake y yo prepararé la mesa (lo sé 😌). El resto de amigos hicieron dinner rolls, salsa de arándanos, gravy (otra salsa), puré de calabaza, crema de coliflor, ensalada, coles gratinadas, puré de patatas, casserole de boniato y manzana, pastel de manzana, pastel de calabaza y pastel de pecanas. ¡Nos pusimos como las grecas! Hasta las servilletitas eran temáticas y había alguna cerveza americana.


Como Mar ha ido probando diferentes recetas de pastel de pecanas, nos recomendó la masa de una y el relleno de otra. En realidad el dibujo de rejilla de masa sobre el pastel es sólo para los de frutas, pero queda tan de oso Yogui que no hemos podido resistirnos a hacerla así, si no queréis ponérselo basta con reducir las cantidades de la masa a la mitad.

Nos encanta este pastel, es súper jugoso y la canela y la nuez moscada le dan un toque fantástico.

13 nov. 2019

Triángulos de chocolate y crema

triangulos chocolate

Ingredientes (16 triángulos)
7 g levadura panadera seca (o 20 g levadura fresca)
200 g leche tibia
70 g + 385 g harina normal (=floja)
1 huevo + 1 yema medianos a temperatura ambiente
40 g mantequilla a temperatura ambiente
70 g azúcar
1 pizca de sal
Crema pastelera
700 g chocolate con leche
80 g chocolate blanco o Melts blancos

Preparación de los triángulos de chocolate:
Disolver la levadura seca en la leche tibia. Añadir 70 g de harina y remover. Cubrir con un paño y dejar reposar a temperatura ambiente 10 ó 15 minutos.
Añadir el resto de la harina, el huevo con la yema ligeramente batidos, la mantequilla, el azúcar y la pizca de sal. Amasar en el robot de cocina con el ancho de masa a velocidad lenta hasta tener una masa suave y fácil de separar del cuenco (unos 5 minutos). Cubrir con un paño y dejar reposar a temperatura ambiente durante 90 minutos o hasta que haya doblado su tamaño.
Enharinar la superficie de trabajo, desgasificar la masa y dividirla en dos bolas. Estirar en dos discos de 1 cm de grosor. Pasarlos a una bandeja de horno cubierta con un papel de hornear. Pinchar la superficie con un tenedor para que no se abombe mucho por el centro cuando leve. Dejar levar a temperatura ambiente durante media hora.
Hornear durante 15 ó 20 minutos a 180ºC. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Cuando esté a temperatura ambiente, envolver bien en papel de film (para que no se reseque) y esperar al menos dos horas antes de cortar los bollos horizontalmente por la mitad. Rellenar con crema pastelera y cortar cada bollo en 8 triángulos

cuñas chocolate receta

Bañar los triángulos en chocolate (preferentemente atemperado): sujetar con una mano un triángulo sobre el cuenco del chocolate y con la otra mano untar chocolate en los laterales con ayuda de una lengua de cocina. Dejar el triángulo sobre una rejilla y verter chocolate por encima con una cuchara grande. Hacer las rayas blancas con el chocolate o Melt fundido dentro de una manga y con una boquilla del nº 3.

Trucos / consejos / comentarios:

Los triángulos de chocolate me llevan de nuevo a mi infancia. No sé vuestras madres, pero la mía era muy reacia a comprarnos bollos, quizás por eso yo los apreciaba y deseaba aún con más fuerzas 😋 Era ver los triángulos de chocolate en una panadería/pastelería o en las manos de alguien y empezar a salivar.

Afortunadamente aún sigue habiendo triángulos de chocolate en muchas panaderías/pastelerías. En Vélez-Málaga hay una llamada "Ortiz" que hace unos triángulos de chocolate minis que son una delicia (más aún que los grandes). Así que nosotros hemos querido también hacerlos pequeños.

triángulos de chocolate y crema

Lo único un poco complicado al hacer estos triángulos es que el chocolate se va enfriando mientras los bañas. Y si se enfría demasiado, no hay forma de extenderlo bien. Si no habéis atemperado el chocolate, basta con dejar el cuenco al baño maría en un cazo con agua caliente (no hirviendo ni mucho menos, simplemente caliente). Pero si lo habéis atemperado hay que controlar que no suba más de unos 32ºC para no perder el atemperado. Además si usáis Melts, como yo, se endurecen muy rápido y con la boquilla no se puede meter al microondas, así que podéis meterlos también (con manga y boquilla) en el cazo de agua caliente, con cuidado de que no entre agua dentro de la manga.

Además de los triángulos de chocolate, me encantaban los cuernos de chocolate ¿y a vosotros? Esos sí que ya no he vuelto a encontrarlos iguales que los de entonces, ahora los rellenan de una crema de chocolate espesa tipo Nutella y la de entonces era casi líquida y negra, con un sabor súper intenso a cacao. Ese es nuestro próximo "desafío" bollero 😎, espero traeros pronto la receta.

2 nov. 2019

De tiendas - noviembre 2019

Como todos los meses, nos vamos de tiendas 😊

María Lunarillos: Tiene moldes preciosos de Silikomart, perfectos para semifríos.


Cocina y repostería: Set de tres cortadores tropicales.


My Karamelli: Decoración de pared de unicornio.


Selfpackaging: Cajas chulísimas para dulces y regalos.


Galletea: Galletas decoradas por encargo.


¡¡Felices compras!!

30 oct. 2019

Imprimible gratuito de Minecraft

He preparado un nuevo imprimible gratuito 😀 Es un kit de fiesta de Minecraft. Desde hace tiempo muchos de nuestros imprimibles gratuitos no son de descarga libre, sino que los enviamos por email con la compra de determinados productos: en este caso con cualquier producto de Minecraft. Cuando estés finalizando la compra, en el momento en que verificas la dirección para el envío, te saldrá un campo de comentarios, escribe ahí "Quiero el imprimible de Minecraft".

imprimible minecraft

Este kit imprimible gratuito de Minecraft incluye:

  • Invitaciones, para imprimir en cartulina.
  • Banderines de "Feliz cumpleaños", para imprimir en cartulina.
  • Cajas para chuches, para imprimir en cartulina.
  • Toppers de 5,2 cm, para imprimir en cartulina. Perfectos para recortar con esta troqueladora.
  • Círculos de 6,4 cm, para imprimir en papel y poner en la tapa de nuestros botes. Perfectos para recortar con esta troqueladora, poniendo una cartulina detrás. Para imprimir en papel.
  • Tiras para imprimir en papel y poner en nuestros botes. Para imprimir en papel.
  • Envoltorios para vasos blancos y banderines para pajitas/cañitas. Para imprimir en papel.
  • Envoltorios para chocolatinas Nestlé.

imprimible fiesta minecraft

En este enlace podéis ver cómo imprimir, cortar y montar nuestros imprimibles. Y en este otro enlace podéis ver todos nuestros imprimibles gratuitos.

imprimible gratis minecraft

En la caja para chuches he puesto grageas verdes rellenas de chocolate 😋

fiesta cumpleaños minecraft

¡Espero que os guste!

24 oct. 2019

Fiesta de animales de la granja

Me chiflan nuestros artículos de la granja: los dibujos son una preciosidad, los platos grandes tienen forma de granja y los platitos, vasos y servilletas llevan foil plateado 😍 Me gustan tanto que he hecho galletas a juego, decoradas en papel de azúcar.

granja cumpleaños

Además he hecho un imprimible gratuito para enviar de regalo a quienes compren platos grandes + platitos + vasos + servilletas, que incluye envoltorios y etiquetas para nuestros botes bajos:

granja imprimible gratuito

Y envoltorios para chocolatinas Nestlé:

imprimible granja

También les enviaremos de regalo estos 11 toppers a juego:

cumpleaños animales granja

La receta de los muffins de arándanos la tenéis aquí ¡están deliciosos! súper tiernos y jugosos.

granja cumpleaños

Podéis ver nuestros productos para fiestas temáticas aquí.

20 oct. 2019

Halloween rosa con imprimible y toppers de regalo

Hace poco inaguramos en nuestra tienda online la sección "Fiestas" con el apartado "Temáticas". Una de estas fiestas temáticas es "Halloween rosa y foil holográfico". Me gusta tantísimo que he preparado un imprimible gratuito a juego que enviaremos por email con la compra de platos + vasos + servilletas. Además enviaremos de regalo 10 toppers de fantasmitas con el pedido.

Estas galletas las he decorado con nuestro modelo nº 1591 en papel de azúcar. Ahí mismo he puesto el enlace para descargar la plantilla con la que recortar la galleta. Podéis ver nuestra receta de galletas en este enlace. Sólo hay que recortar el papel de azúcar con tijeras normales y pegarlo a la galleta, en esta ocasión he usado leche condensada que unté con un pincel grande en la galleta.

Fiesta Halloween rosa

El imprimible gratuito incluye estas cajas-cubo para imprimir en cartulina y los envoltorios de chocolatinas Nestlé para imprimir en papel normal. El stand de la foto podéis comprarlo aquí.

Imprimible Halloween rosa

También incluye estas cajitas (tipo cajas de cerillas), para imprimir en cartulina.

Imprimible gratuito Halloween

De regalo enviaremos 10 toppers-fantasmitas como estos:

Halloween imprimible

algodon azucar

Ese algodón de azúcar lo he hecho yo: el año pasado me compré una máquina como la de las ferias porque me chifla el algodón dulce 😅 La compré en Amazon, Se puede usar con azúcar específico (mis preferidos son esteeste y este) y también con azúcar normal y corriente. Los mejores palos los encontré aquí, después de usarlos los lavo para reutilizarlos. Lo importante es ponerla a la temperatura adecuada: ni muy baja ni muy alta, en la mía es así (no sé si todas estarán calibradas igual):

Al encenderla hay que esperar 4 -5 minutos para que se caliente antes de echar el azúcar. Puede estar funcionando máximo una hora y luego hay que pararla al menos 20 minutos. Antes de apagarla hay que echar agua con un vaso (vertedlo despacio, saldrá mucho vapor) en lugar de azúcar, para que se limpie bien por dentro.

Quiero grabar un vídeo para que veáis lo bien que va, lo pondré en nuestros stories de Instagram. Triunfo entre mis sobrinos y los hijos de mis amigas cada vez que vienen a casa 😎