27 dic 2020

Hombrecitos de jengibre

 He vuelto a decorar hombrecitos de jengibre, pero esta vez tomando como referencia las de Vanille Couture: podéis ver su vídeo tutorial aquí. Mi receta para las galletas podéis verla aquí y la del glaseado podéis verla aquí.

hombrecitos de jengibre

Los colorantes en gel que usé son: para el glaseado color tostado de la base, dorado con algo de colorante marrón. Para el glaseado azul, colorante azul claro. Para los coloretes, colorante rosa. Y para el morado usé rosa con un poco de azul claro. Los ojos son estas perlas negras de azúcar, los coloqué con estas pinzas.

tutorial hombrecitos de jengibre

Primero dibujé la boca con rotulador alimentario marrón. Luego di glaseado de delineado de color tostado (boquilla nº 2) en el contorno de la boca y de la galleta, e inmediatamente colorante de relleno del mismo color (boquilla nº 3) por dentro. En seguida puse los ojitos con las pinzas. Dejé secar en el deshidratador.

Entonces di los botones con glaseado morado y azul con una consistencia intermedia entre delineado y relleno (boquilla nº 3). Inmediatamente dejé caer azúcar granulada normal encima. Luego los coloretes, con consistencia también intermedia (boquilla nº 3). Y por último los detalles en blanco (boquilla nº 3) y las cejas (boquilla nº 2) con consistencia de delineado. Y dejé secar de nuevo en el deshidratador. Una vez seco el glaseado, quité el azúcar sobrante con un pincel.

hombrecitos de jengibre receta

Las cajitas son estas, sólo que sin el texturizado de la cartulina.

Espero que os animéis a prepararlas: son bastante sencillas y muy resultonas 😍

21 dic 2020

Imprimible gratuito cajas para turrones

¡Nuevo imprimible gratuito! Hace unos días me preguntó una chica si teníamos en la tienda cajas para los turrones hechos con nuestro molde y eso me dio la idea para preparar este imprimible.

receta turron casero

He hecho tres modelos diferentes de cajas imprimibles para turrones, podéis descargarlos:
Yo imprimo en cartulina mate de 240 g que compro aquí. No cabe entera en una cartulina tamaño A4, así que hay que imprimir dos y hacer un empalme: una vez imprimida y recortada, se pone adhesivo de doble cara en el empalme (en la pestaña derecha), en el cierre y en la pestaña inferior.

imprimible gratuito caja turron

Antes de meter el turrón en la caja, lo metí en una bolsa alimentaria de 15 x 22 cm y, como sobra de ancho, la doblé por detrás y la pegué con celo.

turrones caseros chocolate

Para hacer el turrón he usado nuestro modelo nº 1828 en chocotransfer. Podéis ver la receta en este enlace ¡está delicioso! crujiente, cremoso y riquísimo, además de bonito y fácil y rápido de preparar.

turrones caseros receta

Me encanta cómo han quedado tanto las cajas como el turrón 😍 En estos días haré más turrones con diferentes modelos de chocotransfer.

imprimible gratis cajas turron



20 dic 2020

Chocotransfer

He publicado hasta ahora muchos tutoriales, vídeos y dulces con chocotransfer. Podéis verlos todos aquí, ordenados de más recientes a más antiguos. En este post pretendo recopilar y sobre todo ordenar esa información 😊



QUÉ ES EL CHOCOTRANSFER

Es como una calcamonía que se pega al chocolate o al melt. Está formada por la lámina de plástico flexible que sirve de soporte y una capa de manteca de cacao sobre la que va la tinta alimentaria que forma la imagen. La lámina de plástico se retira una vez transferido el chocotransfer al chocolate, quedando únicamente la manteca de cacao y la tinta alimentaria, por lo que no aporta textura ni sabor al chocolate. Al ser como una calcamonía, las imágenes van en espejo/volteadas.


Hay dos tipos de chocotransfer:

A) Chocotransfer impreso: todos los modelos de impresiones comestibles de nuestro catálogo y todas las impresiones personalizadas pueden imprimirse en papel de azúcar, en chocotransfer, el papel para merengue y en oblea. Tienen un desplegable para seleccionar la opción deseada:


Imprimimos las hojas de chocotransfer en blanco tamaño folio en una impresora con tinta alimentaria. Podemos imprimir cualquier cosa: texto, fotos, imágenes... igual que en una impresora normal.
Este chocotransfer sólo se puede utilizar con chocolate blanco, con melts blancos o con una mezcla de ambos, cualquiera de estas tres opciones es válida. No debe utilizarse con chocolate o melts de otros colores, porque no se apreciaría bien el chocotransfer, igual que si en una impresora normal imprimiéramos en hojas de colores: cuanto más oscura es la base, menos se aprecia la impresión.


B) Chocotransfer serigrafiado: hay que hacer planchas (uno por cada color) para cada diseño, esto resulta caro y sólo compensa para grandes tiradas, mínimo unas 250 hojas. Esto limita el número de colores de cada modelo (cuantos más colores, más planchas y por tanto mayor coste) y sobre todo el número de modelos disponibles. Estas hojas suelen medir unos 40 x 30 cm. Se puede utilizar sobre chocolate o melt de cualquier color. Nosotros hemos dejado de tenerlos en la tienda, porque se venden poco.



CÓMO SE UTILIZA EL CHOCOTRANSFER

El chocotransfer se puede recortar con tijeras. CUIDADO SI USAS TROQUELADORA: podría arañar el chocotransfer o atascarse la troqueladora. Conviene que las tijeras estén lo más afiladas posibles, porque la capa de manteca de cacao se agrieta y desprende fácilmente. Mientras recorto, yo pongo un folio de papel normal por la parte de la manteca para protegerlo.

IMPORTANTE: Cuando se vierte el chocolate sobre el chocotransfer, siempre hay que dar varios golpecitos con el molde o bandeja sobre la superficie de trabajo, para que las burbujas del chocolate salgan a la superficie.


El chocotransfer se puede utilizar:

A) Con molde para chocolate o con acrílico para chocolate: Es como mejor queda y la forma más limpia y fácil de usar el chocotransfer. En todos los moldes y acrílicos que pueden utilizarse con chocotransfer enlazamos los modelos de impresiones comestibles a juego, los que encajan bien con el molde por tamaño y forma. Y en muchos de ellos enlazamos a tutoriales de uso.
En el caso de los moldes, colocamos el chocotransfer recortado en las cavidades del molde, con la parte mate (la de la manteca de cacao) hacia arriba. 
Fundimos el chocolate o melt, yo lo hago siempre en el microondas (¡¡NADA DE BAÑO MARÍA!!) a media potencia en intevalos de un minuto, removiendo cada vez para evitar que se queme por el centro. Una vez fundido conviene esperar a que no esté excesivamente caliente (máximo unos 35ºC) antes de verterlo sobre el chocotransfer.
El chocolate o melt se puede verter  directamente desde el cuenco utilizado para fundirlo si las cavidades del molde son grandes, o desde una manga con boquilla si las cavidades el molde son pequeñas (siempre pongo pizas de IKEA en la manga)


Vamos rellenado las cavidades del molde. Como el chocolate es muy fluido, para que no salga demasiado rápido retuerzo ligeramente la manga justo encima de la boquilla.


Algunos de nuestros moldes tienen cavidades poco profundas, están pensados para rellenar únicamente con chocolate. Otros tienen cavidades más profundas, para rellenar con algo más aparte del chocolate: ganaché, bizcocho, mermelada, Oreos, mini-Oreos...


Si se van a rellenar con algo blando (como una ganaché o una mermelada) habría que hacer lo mismo para para hacer bombones: rellenar la cavidad con chocolate, asegurándonos de que cubra bien las paredes y cuando empiece a espesar un poco poner el molde boca abajo para que se vacíen las cavidades (pero queden cubiertas la base y paredes). Y esperamos a que endurezca antes de rellenarlo pero sin llegar arriba del todo, dejando unos milímetros para luego sellar con chocolate o melt fundido.


Si se va a rellenar con algo duro (como Oreos o mini-Oreos) habría que rellenar las cavidades hasta 2/3 partes de su capacidad y luego introducir la Oreo o lo que sea apretando hasta que no sobresalga, pero sin que llegue a tocar la base del molde: siempre debe quedar algo de chocolate sobre el chocotransfer. Por último sellamos con más chocolate o melt fundido.


Los acrílicos no tienen base, así que el chocotransfer puede pegarse por la parte de abajo. Podéis ver estos vídeos-tutoriales: Frida, marco acrílico, Navidad.

chocotransfer tutorial

B) Sin molde: Podéis ver mi vídeo tutorial y este post tutorial.

Tanto si usamos molde como si no, es IMPRESCINDIBLE dejar enfriar el chocolate o melt el tiempo suficiente antes de (desmodar si es el caso y) retirar la lámina de plástico del chocotransfer. Para estar totalmente seguros, dejadlo al menos una hora en la nevera. Y retirad la lámina de plástico nada más sacarlo de la nevera, mientras el chocolate aún está bien frío.


C) Con marcos o guías: Podéis ver mi vídeo tutorial del marco..

Marco para chocolate


CHOCOLATE O MELTS

Cuando empecé a utilizar chocotransfer utilizaba chocolate blanco sin más. Normalmente lo atemperaba y si me daba pereza atemperar lo que hacía era dejarlo bastante tiempo en la nevera antes de desmoldar. El chocolate blanco tiene un color amarillento.


A veces cuando he preparado algo rápido para fotografiar para el blog, he usado únicamente melt blanco. La imagen del chocotransfer luce más, porque es muy blanco. Y queda totalmente duro al enfriarse, incluso con temperatura ambiente alta, sin necesidad de atemperar.

Ahora cuando preparo algo para nosotros utilizo 1/3 de chocolate blanco y 2/3 de melt blanco. Así combino las ventajas del chocolate con las ventajas del melt. Podéis ver más información en esta publicación.

En algunos casos he puesto chocolate o melt blanco en la superficie que está en contacto con el chocotransfer y chocolate con leche, negro e incluso caraméliaruby en el resto.



ERRORES POSIBLES CON EL CHOCOTRANSFER

Estos son los errores más frecuentes:

1.- No dejar en la nevera el tiempo suficiente el chocolate con el chocotransfer antes de retirar la lámina de plástico del chocotransfer. Para asegurarnos, conviene dejarlo al menos una hora. Y retirar la lámina en seguida, con el chocolate bien frío. De lo contrario parte de la imagen se irá con el plástico en lugar de transferirse al chocolate.

2.- No utilizar un chocolate adecuado. Tiene que ser especial para fundir (también llamado de repostería o de postres) y de buena calidad. Yo utilizo y recomiendo chocolate Callebaut en gotas, porque tiene una relación calidad-precio fantástica y además sabe riquísimo, como a leche condensada.

3.- Menear demasiado el chocolate fundido sobre el chocotransfer. Porque el chocotransfer empezará a transferirse al chocolate inmediatamente y si movemos el chocolate, la imagen del chocotransfer se irá detrás.


4.- Guardar el chocotransfer en la nevera antes de usarlo. Esto puede echarlo a perder. Hay que guardarlo siempre a temperatura ambiente.

5.- Añadir demasiado colorante blanco al chocolate. Esto cambia la textura y consistencia del chocolate, haciendo que quede arenoso.

6.- Que el chocolate esté demasiado caliente al verterlo sobre el chocotransfer. El chocotransfer se transferirá en el momento en que entre en contacto, antes de haberlo extendido totalmente, y pasaría algo similar al punto 3 o bien que quede como craquelado.

7.- Fundir el chocolate/melt al baño María y que se cuele algo de vapor de agua al chocolate/melt, estropeando su textura. El chocotransfer no se transferirá al chocolate/melt.

Si os queda alguna duda por resolver, no dudéis en decírmelo en los comentarios 😊


17 dic 2020

Tutorial de galletas decoradas de Navidad

He preparado este tutorial de cómo decorar las galletas decoradas de Navidad que he hecho este año. He ordenado los modelos de más fácil a más complejo. La receta de las galletas está aquí y la receta del glaseado está aquí.


Árbol de Navidad: Cortador aquí.

1.- Dar glaseado verde de relleno con con boquilla nº 2 o boquilla nº 3 (con esta se hace más rápido, pero ambas valen para esto). Dejar secar del todo, lo ideal es en un deshidratador.

galleta decorada árbol de navidad

2.- Dar glaseado de delineado verde con boquilla nº 3 para hacer los "loopings", yo los dibujo antes con rotulador alimentario verde (punta fina) para que me sirvan de guía. Dar glaseado de delineado amarillo con boquilla nº 2 para la estrella. Dar glaseado de delineado rojo, azul claro, amarillo, rosa y blanco para las bolas con boquilla nº 2. Dar glaseado de relleno marrón en el tronco con boquilla nº 2. Dejar secar del todo, a ser posible en deshidratador.


Colorantes en gel utilizados para el glaseado: verde, marrón, amarillo, azul, rosa y rojo.

Papá Noel: Cortador y plantilla.

1.- Poner la plantilla sobre la galleta y pintar con un rotulador alimentario marrón (punta gorda). Glasear la cara color carne y la bola del gorro blanca con glaseado de relleno con boquilla nº 2. Dejar secar del todo, lo ideal es en un deshidratador.


2.- Poner la plantilla y marcar los ojos con rotulador negro (punta fina) y las cejas con rotulador gris (punt afina). Retirar la plantilla y repasar los ojos (punta gorda). Pintar los coloretes con una mezcla de colorante alimentario color carne y una pizca de alcohol tipo vodka, usando un palillo de algodón apenas humedecido (retirar el exceso en una servilleta, antes de darle a la galleta). Dar glaseado de relleno con boquilla nº 2, en rojo para el gorro y blanco para la barba.

3.- Dar glaseado de relleno con boquilla nº 2, en blanco en la tira del gorro y en color carne en la nariz. Dar glaseado de delineado blanco con boquilla nº 1,5 en las cejas y un puntito en cada ojo. Dejar secar del todo, a ser posible en deshidratador.

4.- Poner la plantilla y marcar la boca con rotulador alimentario rojo (punta fina). Dar en la nariz un poquito de la mezcla que dimos en los coloretes. Pintar las rayitas de la barba con rotulador alimentario gris (punta gorda).

Colorantes en gel utilizados para el glaseado: color carne y rojo.

Coche navideño: Cortador y plantilla.

1.- Poner la plantilla sobre la galleta y pintar con un rotulador alimentario marrón (punta gorda). Hacer las ventanas y el centro de las ruedas con glaseado de relleno con boquilla nº 2. Para el pinto conviene poner glaseado de delineado (boquilla nº 2) por el contorno para que queden bien marcados los vértices y luego rellenar con glaseado de relleno (boquilla nº 2). Dejar secar del todo, lo ideal es en un deshidratador.

tutorial galletas decoradas

2.- Dar glaseado de relleno rosa con boquilla nº 2 y glaseado de relleno negro en las ruedas con boquilla nº 2. Dejar secar del todo, a ser posible en deshidratador.

tutorial galleta navideña

3.- Pintar con rotulador alimentario verde (punta gorda) las rayitas del pino. Y con rotulador alimentario negro (punta gorda) el centro de las ruedas. Dar glaseado de relleno marrón con boquilla nº 2 en el tronco del pino. Y glaseado de relleno amarillo con boquilla nº 2 en las luces. Dar glaseado de delineado verde con boquilla nº 1,5 en el contorno del pino. Y glaseado de delineado rosa con boquilla nº 1,5 para el relieve del coche (yo antes lo pinto con rotulador alimentario gris, punta fina) y la cuerda del pino.

galletas de navidad

Colorantes en gel utilizados para el glaseado: verde, marrón, amarillo, rosa y negro.


1.- Hacer transferibles de pino, muñeco de nieve y hombrecito de jengibre. Descargar este fichero, imprimir en papel, plastificar y recortar rectángulos con los dibujos. Las imágenes grandes son para los jerséis y las pequeñas para los calcetines. Hay que contornear con glaseado de delineado con boquilla nº 1,5 (los gorros y los troncos enteros con delineado) y rellenar con glaseado de relleno también en manga, con boquilla nº 2. En el muñeco de nieve no hay que hacer los brazos: son tan finos que se partirían. Los dejamos secar del todo, lo ideal es en un deshidratador. Cuando estén totalmente secos, los despegamos con cuidado del papel plastificado.

2.- Glaseamos los jerséis/calcetines con glaseado de relleno con boquilla nº 2 o boquilla nº 3 (con esta se hace más rápido, pero ambas valen para esto) y en seguida colocamos los transferibles con ayuda de un palillo. El cordón del calcetín se ha con glaseado de delineado con boquilla nº 3. Dejar secar del todo, a ser posible en deshidratador.

galletas decoradas ugly sweaters

3.- Cuando estén totalmente secos, pintar el contorno del pino con rotulador alimentario verde (punta gorda para el jersey y fina para el calcetín). Con rotulador alimentario negro pintar los ojos, brazos y botones del muñeco de nieve, y los ojos del hombrecito de jengibre. Con rotulador alimentario naranja pintar la nariz del muñeco de nieve. Con rotulador alimentario rojo pintar la boca del hombrecito. Y con rotulador blanco pintar los botones y ondas del hombrecito.
Con rotulador blanco dibujar líneas que marquen las partes que irá en blanco. Mezclar colorante en polvo blanco con un poco de alcohol tipo vodka. Se utiliza vodka y no agua, porque se evapora más rápido y así daña menos el glaseado. Pintar de blanco con un pincel dentro de las líneas que marcamos: es importante que el pincel esté muy poco húmedo, conviene pasarlo antes por una servilleta para quitar el exceso de humedad. Pintar también las rayitas blancas.

galletas decoradas jersey navidad

4.- Cuando esté seco, pintar con rotulador alimentario dorado (punta gorda) las líneas, ondas y puntitos del jersey. Repasar encima con rotulador blanco para aclararlo un poco y que dé sensación de metalizado. Con glaseado de delineado y boquilla nº 2 hacer los puntitos del cuello y los elásticos.

ugly sweater decorated cookies

Colorantes en gel utilizados para el glaseado: un poco de verde con una pizca de negro para bajar la saturación, marrón, un poco de azul, un poco de rosa con una pizca de amarillo y negro.

Cascanueces: Cortador y plantilla.

1.- Poner la plantilla sobre la galleta y pintar con un rotulador alimentario marrón (punta gorda). Glasear la parte superior del sombrero, la cara, los brazos, la camisa negra y la parte superior de las botas con glaseado de relleno con boquilla nº 2. Dejar secar del todo, lo ideal es en un deshidratador.


2.- Glasear el pelo, la parte inferior de la chaqueta, un pie, la parte superior de la camisa y los pantalones con glaseado de relleno con boquilla nº 2. Indico adrede ese orden porque el pelo toca ligeramente la parte superior de la camisa y la botas tocan ligeramente la parte inferior de la camisa, así que es mejor no hacerlo seguido sino esperar un momento para que seque un poquito. Dejar secar del todo, a ser posible en deshidratador.

3.- Glasear el ala del sombrero, el cinturón y el otro pie glaseado de relleno con boquilla nº 2. Dejar secar del todo, a ser posible en deshidratador.

4.- Pintar los coloretes con una mezcla de colorante alimentario color carne y una pizca de alcohol tipo vodka, usando un palillo de algodón apenas humedecido (retirar el exceso en una servilleta, antes de darle a la galleta). Poner la plantilla y marcar la boca con rotulador alimentario rojo (punta fina), el bigote con rotulador alimentario negro y los ojos con rotulador blanco. Pintar la nariz con rotulador alimentario dorado (punta fina). Pintar los ojos con rotulador alimentario negro (punta gorda), la parte superior de los ojos con rotulador alimentario negro (punta fina) y el contorno de los ojos con rotulador alimentario gris (punta fina).

5.- Glasear los adornos del sombrero, chaqueta, botas y la hebilla del cinturón con glaseado de delineado con boquilla nº 1,5. Glasear la barba con glaseado de delineado con boquilla nº 1,5. Los dientes son tan pequeños que pongo un poqutín de glaseado blanco de delineado en la punta del palillo y lo aplico con él en la galleta. Dejar secar del todo, a ser posible en deshidratador.

6.- Pintar los adornos y la hebilla con colorante metalizado dorado.


Espero que os animéis a decorar galletas estas Navidades 🎄

14 dic 2020

Galletas - azulejo

¡¡Estrenamos cortador!! Y no sé cómo no se me había ocurrido sacarlo antes: tiene las mismas medidas de nuestro molde de cuadraditos para chocolate, es decir, cuadrado de 3,5 cm de lado. Así que es perfecto para usar con todos estos modelos de impresiones comestibles. Y caben 25 galletas de este tamaño en nuestras cajas de 20 x 20 cm. Además son perfectas para nuestras bolsitas de 5 x 7 cm.

galletas con papel de azúcar

He utilizado nuestro modelo nº 1820 en papel de azúcar ¡me encanta el resultado! También tenemos este modelo con 5 cm de lado, a juego con nuestro otro cortador de cuadrado. Normalmente pego el papel de azúcar a la galleta untando un poquitín de leche condensada en el reverso del papel, con ayuda de un pincel. Pero en esta ocasión usé glaseado de delineado, unté un poquitín con un cuchillo sobre la galleta: así parece la lechada de los azulejos 😊

impresiones comestibles galletas

He hecho una foto cogiendo una galleta, para que apreciéis mejor su tamaño.


galleta con papel azucar

Me encanta cómo quedan 😍 Este mismo modelo, pero en chocotransfer (se puede seleccionar en el desplegable), con nuestro molde para chocolate también tiene que quedar increíble.

galletas decoradas con papel azucar

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11 dic 2020

Imprimible gratuito de Navidad: caja para Papá Noel


Hace poco os pregunté en nuestro Instagram si queríais una caja imprimible gratuita para nuestro molde de Papá Noel y como la idea gustó, aquí la tenéis 😊 Podéis descargarlo:

imprimible gratuito navidad

Antes de meter los Papá Noeles en las cajas, los meto dentro de bolsitas alimentarias de 10 x 15 cm.

imprimible gratuito de navidad

Las cajas llevan con una trama que he diseñado con Photoshop con mis nuevos dibujitos de Navidad. Me gusta mucho cómo ha quedado, ya estoy pensando en qué otras cosas utilizarlo 😍

imprimible gratuito caja navidad

Yo imprimo en cartulina mate de 240 g que compro aquí. Una vez imprimida y recortada, hay que poner adhesivo de doble cara en las seis pestañas grandes. Las pestañitas pequeñas centrales se doblan hacia la base de la caja (no hacia la tapa), como indican las flechas rojas que he puesto en esta foto:

caja gratis imprimible navidad

Primero monto la tapa, metiendo las pestañitas de la izquierda por dentro de las pestañas grandes superior e inferior. Y luego la base, metiendo las pestañitas del centro y de la derecha dentro de las pestañas grandes superior e inferior.

caja imprimible gratuita navidad

En este post os conté cómo preparar estos Papá Noeles rellenos de bizcocho y mermelada:

postre papá noel

Esta vez he hecho dos diferentes. En ambos casos hay que empezar recortando el modelo 1809 en chocotransfer, con tijeras pequeñas afiladas tratando de no arañar el chocotransfer. Se puede poner un folio por la parte que se araña (mientras se recorta), para protegerlo lo máximo posible. No es necesario cortarlo justo a ras del dibujo, se puede dejar un margen de unos milímetros, porque el molde es un poquito más grande: de esta forma reducimos el riesgo de dañar la imagen al recortar, porque el chocotransfer se araña con mucha facilidad. Colocamos el chocotransfer recortado en las bases de las cavidades.

chocolatinas papá noel

Para hacer cuatro "Papá Noeles" he usado una mezcla de ambos: 175 g de chocolate blanco + 175 g de melt blanco, además le he añadido un poco de colorante blanco a través de un colador (para que no forme grumos). He fundido ambos juntos en el microondas a media potencia, en intervalos de un minuto, removiendo cada vez, hasta que estaba totalmente fundido. Lo vertemos dentro de las cavidades hasta unas 2/3 de su capacidad y damos varios golpecitos con el molde sobre la superficie de trabajo para que las burbujas salgan a la superficie. Metemos una Oreo y media dentro, apretando lo justo para que no sobresalga del molde: no conviene que llegue a tocar la base o la imagen del chocotransfer no quedará bien.

 receta postre nochebuena

Vertemos un poco más de chocolate/melt sobre las Oreos y pasamos una espátula de chocolate para retirar lo que sobra. Dejamos enfriar totalmente en la nevera: si es melt basta con unos 25 minutos, si es chocolate mejor esperar una hora. Al sacarlo de la nevera hay que desmoldar y retirar el plástico del chocotransfer inmediatamente, mientras aún está bien frío. Todo el chocolate/melt sobrante podemos guardarlo para utilizarlo en otro momento: el chocolate/melt puede fundirse muchas veces sin que pierda sus propiedades.

chocotransfer navidad

ADVERTENCIA: es muy importante no menear mucho el molde mientras aún está el chocolate fundido sobre el chocotransfer o acabará así:

tutorial chocotransfer

En estos otros utilicé 125 g de chocolate blanco + 125 g de melt blanco, para 4 Papá Noeles. Vertemos un poco de chocolate en cada cavidad, lo justo para cubrir el chocotransfer de la base, dando golpecitos con el molde sobre la superficie de trabajo para que se extienda bien y que suban las burbujas de aire a la superficie. Y con un pincel cubrimos las paredes de las cavidades con chocolate/met. Lo dejamos enfriar en la nevera hasta que el chocolate/melt esté duro. A continuación ponemos Choco Krispies sin llegar a llenar del todo las cavidades: yo puse 9 gramos en cada cavidad. Y vertemos encima chocolate con leche fundido hasta llenar las cavidades. Damos varios golpes con el molde sobre la superficie de trabajo, para que el chocolate fundido se meta bien por entre los Choco Krispies.

chocolate Navidad

Dejamos enfriar totalmente en la nevera al menos una hora. Al sacarlo de la nevera hay que desmoldar y retirar el plástico del chocotransfer inmediatamente, mientras aún está bien frío. Todo el chocolate/melt sobrante podemos guardarlo para utilizarlo en otro momento: el chocolate/melt puede fundirse muchas veces sin que pierda sus propiedades.

bombones papá noel

Estos se los voy a regalar a mis sobrinos, menos uno de Choco Kripies que me he comido yo 😌. Mañana en Andalucía podemos movernos de un pueblo a otro dentro de la misma provincia, así que les veré por fin después de cuatro semanas.

cajas imprimibles papá noel

¿Os ha gustado este imprimible? ¿Qué otros os gustaría que preparara?

Podéis ver todos nuestros imprimibles gratuitos en este enlace.

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