Ingredientes:
Base:
290 g Oreos finamente trituradas (26 Oreos)
90 g mantequilla sin sal, derretida
Crema:
400 g nata (de la de montar) bien fría
500 g queso crema tipo Philadephia
450 g Nutella
80 g azúcar glas
12 Oreos partidas en cuatro trozos cada una
Cobertura:
125 g Nutella
4 Oreos trituradas
Elaboración:
Base:
Triturar 26 oreos añadir la mantequilla derretida y formar la base para la tarta.
Crema:
Preparar un molde desmontable de 20 cm de diámetro, con un disco antigrasa en la base y acetato en el lateral.
Batir la nata en el robot de cocina con accesorio de varillas a velocidad muy alta, hasta que esté bien firme. Reservar
Mezclar en el robot de cocina, con varillas, el queso crema, la Nutella y el azúcar glas. Añadir la nata montada y mezclar a mano con una lengua de cocina. Incorporar las 12 oreos partidas y mezclar con la lengua de cocina.
Verter en el molde y dejar en la nevera al menos 6 horas. Desmoldar, retirar suavemente el acetato y pasar con el disco antigrasa al plato donde vayamos a servirlo.
Cobertura:
Calentar la Nutella en el microondas a media potencia, en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez, hasta que esté fluida. Verter por encima de la crema y alisar con una espátula.
Poner encima las Oreos trituradas.
Trucos / consejos / comentarios:
La receta es de Fit Waffle Kitchen, donde podéis ver además el vídeo de cómo la hace. Tengo pineadas muchísimas de sus recetas con una pinta de lo más lujuriosa, y en vista de lo bien que ha resultado esta las iremos haciendo seguro 😁
Esta receta es rápida, sencilla y el resultado espectacular: el sabor es increíble con el toque ácido del queso y el sabor a Nutella y Oreo, y está súper cremosa.
El único cambio que he hecho ha sido reducir la cantidad de Nutella de la cobertura, porque no quería que me goteara por los lados.
No hay comentarios:
Publicar un comentario