He hecho estos corazones con nuestro molde 03 de corazones de Portoformas. Son una chulada estos moldes, porque tienen tres piezas: la primera lleva una marquita de hasta dónde hay que rellenar con chocolate fundido, a continuación se pone una pieza de plástico blando (individual para cada cavidad) y por último la tercera pieza que es similar a la primera pero con las cavidades un poco más pequeñas, de manera que al encajarla se queda el chocolate extendido con un grosor uniforme. Aquí podéis ver un vídeo tutorial, el molde del vídeo es algo más grande que este pero el funcionamiento es el mismo.
Los corazones rojos los hice con chocolate Ruby de Callebaut y luego les di un colorante en polvo de Modecor que ya está descatalogado, snif, ojalá saquen pronto uno similar porque es precios.
Los corazones dorados los hice con chocolate blanco Valor y les di colorante en polvo dorado perlado con esta brocha.
Los corazones rosas los hice mezclando Deco Melts rosas con Deco Melts blancos. ¿Habéis probado los Deco Melts de Funcakes? no tienen nada que ver con los Candy Melts de Wilton, que eran bastante infernales. Estos se funden genial, quedan perfectos al endurecer y tienen un sabor muy agradable.
El tamaño de estos corazones es perfecto para nuestras cajitas blancas y doradas 😍 ¡Parecen hechas a medida!
También podéis usar las cajitas de nuestro imprimible: más información aquí.
Además he diseñado este acrílico para hacerles bases y dejarlos huecos por dentro, metiendo por ejemplo Lacasitos, caramelos o un regalito 😍
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