Tortitas rellenas de Nutella

Ingredientes:

Nutella para el relleno
150 g de harina
½ cucharadita de sal
50 g de mantequilla blanda
2 cucharadas de azúcar
200 g de leche
2 huevos
2 cucharaditas de levadura

Formar unos 10 discos de Nutella sobre papel de hornear y meter al congelador durante al menos una hora. Deben tener un poco menos de diámetro que la sartén que vamos a utilizar.
Verter el resto de los ingredientes en el vaso de la batidora y mezclar 15 segundos a velocidad 6.
Poner mantequilla en una sartén pequeñita calentar a fuego medio-alto.
Verter un poco de la masa en la sartén y, cuando comiencen a salir burbujas por la superficie, reservar en un plato. Verter otro poco de la masa en la sartén, colocar encima un disco de Nutella recién sacado del congelador, y poner encima la tortita que habíamos reservado, con la parte cruda tocando el disco de Nutella.
Repetir hasta que se termine la masa.

Trucos / consejos / comentarios:

Cuando vimos estas tortitas en Pinterest se nos hizo la boca agua y no es para menos ¡es todo un invento! Es genial que lleven la Nutella ya incorporada y encima calentita :-) Nos han encantado. La receta es del libro de la Thermomix, pero con más levadura para que queden más esponjosas.

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