Macarons Kawaii

   

Ingredientes: 

Macarons (sin esencia de naranja)

200 grs de chocolate blanco

2 cucharadas de pasta de frambuesa

100 grs de nata para montar

Derretir el chocolate blanco en el microondas a media potencia en intervalos de 1 minuto.

En un cazo llevar a ebullición la nata, mientras se remueve con unas varillas para evitar que esta se adhiera al fondo., Retirar del fuego y mezclar con el chocolate fundido removiendo en círculos para obtener una crema suave y homogénea. Añadir la frambuesa en pasta. Pasarlo a un bol y cubrirlo con film tocando la superficie para evitar que forme costra. Dejar enfriar a temperatura ambiente y después guardar en el frigorífico hasta el día siguiente. Al día siguiente sacamos del frigorífico y dejar que tome temperatura ambiente. Rellenar los macarons con ayuda de una manga pastelera y una boquillanº 10.

Trucos / consejos / comentarios:

Desde que Julián hizo estos macarons, supe cuál sería el siguiente paso, jejeje: hacer lo mismo con ellos que con las galletas ¡darles formas y decorarlos! Y quería empezar con unos de estilo "kawaii" como mis galletas... vi que en este caso ya se me había "adelantado" mucha gente, pero aún así me apetecía muchísimo hacerlos y estoy feliz con el resultado ¡son tan monos!

Creo que estos macarons decorados sean los primeros de una larga serie, jejeje, ya tengo mil ideas en la cabeza. La pena es el tiempo... no me dan las horas del día para hacer todo lo que quiero. A veces fantaseo con todo lo que haría si pudiera disponer de todo el tiempo del mundo, esta es mi lista :-):

- Vivir algunas temporadas en distintas ciudades del mundo para conocer diferentes formas de vida. Ya les tengo "echado el ojo" a Múnich, Bourdeaux, algún pueblecito de Escocia como los que describe R.Pilcher en sus novelas ¡y Nueva York! ♥ Además así podría llegar a hablar un inglés y un francés perfecto :-D (al alemán ya he renunciado, snif).

- Leer libros (no de recetas, sino libros-libros)... me encantaba leer y ahora casi nunca lo hago.

- Hacer ejercicio todos los días, aeróbico, del de sudar, como hacía a diario hasta que el blog me abdujo por completo, jeje.

- Pasar más tiempo con Daniel: ir a montar en bici, jugar al Monopoly, jugar con sus Playmobil...

- Aprender a coser: sería genial saber hacerme mi propia ropa :-D

- Y por supuesto decorar miles de galletas y hacer miles de recetas: las que tengo en los libros que me compro, las que tengo en mi Pinterest y las que están en mi cabeza.

¿Qué haríais vosotras si tuvierais tiempo (y dinero)?

Y volviendo a los macarons: mirad que corte tienen... ñam. Esta ha sido sacrificada por la causa durante la sesión fotográfica.

Y pensar que cuando los vi por primera vez en Francia no me llamaron la atención...

Además me parecían caros... ahora que sé el trabajo que dan y lo delicados que son, casi me parecen baratos, jajaja.

A los macarons chocolate les puse chocolate fundido (en la masa, antes de hornear), pero no me convence el resultado: la superficie ha quedado irregular, probaré la próxima vez con caco en polvo. La decoración la he hecho con glaseado.

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