5 jul. 2013

Tarta de manzana con crema


Ingredientes:

1 huevo
Sal
2 manzanas Golden
Mermelada de melocotón



Estirar el hojaldre a 5 mm. y recortar piezas de 10 centímetros de lado.
Ponemos las bases de hojaldre en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Pintamos con huevo ligeramente batido con un poco de sal y pinchamos con un tenedor, solo en el centro para que no suba.

Calienta el horno a 190º C.
Con la ayuda de una manga pastelera, ponemos un poco de crema en el centro de las bases de hojaldre (donde hemos pinchado con el tenedor), de modo que llegue a los bordes.
Pelamos las manzanas y las cortamos en medios discos bien finos. Distribúyelos por encima de la crema pastelera de forma decorativa.

Baja la temperatura del horno a 180º C.

Introduce la bandeja en el horno y hornea las tartas de manzana durante 35 minutos aproximadamente.

Deja enfriar las tartas y píntalas con un poco de mermelada de melocotón para que queden más brillantes y se conserven tiernas más tiempo.

Trucos / consejos / comentarios:

Estas tartas las hicimos con el mismo hojaldre y la misma crema que usamos para esta receta, un 2 x 1 ;-)

Están riquísimos, no sé si es por la satisfacción de haberlo hecho nosotros mismos en casa, pero nunca este tipo de tarta me había sabido tan deliciosa.

13 comentarios:

licordehuevo dijo...

qué pinta tiene esa foto!

Michi Carrique dijo...

Qué buena. Estas son las favoritas de mi amigo Fran. Buena, bonita, barata, ligera, y fácil! Lo tiene todo. Saludos, guapi! :)

Vicky Lovejoy dijo...

This looks so delicious Julia!! I love apple pie, yours looks so divine!! Hugs Vicky xxx

La Cupcakeira dijo...

Te ha quedado estupenda la tarta y con una pinta sensacional!!

besos

P. dijo...

Tiene una pinta estupenda!

Silvia dijo...

Mi abuela preparaba una masa (así llamamos a los bocados dulces) muy similar a esta y la llamábamos "persianitas de manzana". Delicia total, Julia.

Angeles dijo...

En casa nos encanta!!, es una de nuestras favoritas.Te ha quedado estupenda
Un beso

Fani Sixto dijo...

Una de mis tartas favoritas! Me encanta cómo te ha quedado!!!!!
Probaré con tu receta
Besos!

BlauKitchen dijo...

Adoro esta tarta!
Está preciosa :)
Un beso!

PLAlimentación dijo...

Seguro que me encantaría esta tarta!bsts

Cocinero Diario dijo...

Me encanta la tarta de manzana y fijo que esta está deliciosa. Un saludo de Cocina con MrZexions y Bisutería la Pompita.

LINA PEÑA dijo...

Me gusta mucho tu blog y está trata parece riquísima. Intentaré hacerla a ver como me sale. Un beso

Hojita de Hierbabuena dijo...

Una tartira rápida y fácil como pocas. Para un desayuno o una meriendita rápida, es genial.
Un saludín :D