21 abr. 2014

Empapelar con Photoshop


Desde que tuve el flechazo con las mesas dulces, tenía en mente comprar diferentes papeles (de empapelar paredes) para ponerles diferentes fondos según los colores y el motivo del kit que diseñara. Incluso compré dos paneles de pladur para empapelar y desempapelar en ellos (y no directamente sobre la pared de casa). Pero no me decidía porque cada rollo es muy caro (los que más me gustan son de Laura Ashley y cuestan unos 60 €) como para usar sólo un trocito y una sola vez; y además lo de empapelar y desempapelar es bastante pesado... Hasta que caí en una forma muy rápida, sencilla ¡y gratuita! de hacerlo: con Photoshop :-)

Partiendo de la foto con la pared blanca...


Photoshop

Le puedo poner el "papel" que quiera:

cambiar fondos con Photoshop

empapelar con Photoshop

retoque fotográfico con Photoshop

cambiar fondo con Photoshop


Incluso no tenía por qué haber comprado telas de diferentes colores para el mantel, jejeje:

retocar fotos con Photoshop

Con Photoshop también se preparan fácilmente composiciones como esta:

curso mesas dulces

Si queréis aprender a hacer magia con Photoshop podéis apuntaros a alguno de mis dos cursos online, que comienzan el día 1 de cada mes:

- Curso online de Photoshop: diseño gráfico y kits de fiesta.
- Curso online de Photoshop: retoque fotográfico.

16 abr. 2014

Kit de fiesta gratuito de Pascua


Este kit de fiesta gratuito de conejitos lo preparé el año pasado, para Pascua (si queréis aprender a diseñarlos vosotros mismos, podéis apuntaros a mi curso online). Entonces no monté una mesa dulce completa. Este año he aprovechado mi cuarto de fotografías y la mesa que he comprado para grabar vídeos para prepararlo todo. Encargué unas telas a una tienda online y con ellas cosí ayer (como pude) el mantel y el volante. El volante es de quita y pon (con velcro, jejeje), y es que quiero hacerlos de diferentes colores para poner unos u otros según el color del kit de fiesta que vaya a utilizar.


Las florecitas las compré en Etsy, son de papel. Puse una de ellas (chiquitita) sobre la tarta ¡me encanta como queda! Después de asistir al curso de "Flores vintage" de Peggy Porschen en Londres no volví a hacer jamás una flor de esas... no sólo son incomibles (la pasta de flor sabe malísima y se queda dura como una piedra, además llevan alambres por dentro) sino que además dan mucho trabajo, se necesitan al menos dos días para prepararlas, así que prefiero estas :-D

Ideas fiesta rosa

He decorado muchas galletas con el diseño de conejita que hice para el kit. Podéis comprar el cortador aquí.

Galletas decoradas conejitas

La cobertura de los cupcakes es la misma que la de la tarta: esta receta (con un poco de colorante rosa).

Ideas fiesta rosa

Tarta rosa


Las chocolatinas son de Nestlé y las compro en Makro (no las he encontrado en ninguna otra tienda):

Imprimible gratis pascua

Batido de fresa (comprado):

kit de fiesta gratuito pascua

Y chuches (también compradas):

Imprimible gratis

Podéis descargar el imprimible aquí. Incluye 8 hojas:
1.- Invitaciones
2.- Banderitas
3.- Caja para chuches o palomitas
4.- Etiquetas para chocolatinas Nestlé (yo las compro en Makro)
5.- Wrappers para cupcakes y toppers
6.- Etiquetas para botellitas
7.- Marcapáginas
8.- Más toppers

Imprimible gratis


Y aquí tenéis las instrucciones para imprimirlo, cortarlo y montarlo.

Os dejo con las fotos :-)

Imprimible gratis de pascua

imprimible gratis

imprimible mesa dulce

ideas para mesa dulce

imprimible gratis

galletas decoradas conejitas

ideas mesa dulce

invitaciones imprimibles

galletas decoradas pascua

tarta mesa dulce

Podéis ver todos nuestros imprimibles gratuitos en la pestaña "Imprimibles" y todos nuestros kits de fiesta imprimibles de pago en nuestra tienda online.

¡Feliz Semana Santa!

9 abr. 2014

Muffins de canela


Ingredientes:

Magdalenas:
110 g mantequilla a temperatura ambiente
120 g azúcar
1 huevo grande
240 g harina *
9 g levadura química (tipo Royal )
4 g bicarbonato sódico
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de pasta de vainilla
1/2 cucharadita de pasta de canela
125 ml leche
1 cucharadita de zumo de limón

Cobertura:
1 cucharadita de pasta de canela
90 g mantequilla fundida

receta de muffins de canela

* Cuando no indico lo contrario, me refiero a harina floja (= de poca fuerza). Que tenga menos de 10 g de proteínas por cada 100 g de peso (lo pone en el paquete)

Precalentar el horno a 180 º C  y preparar con cápsulas una bandeja para magdalenas.

En una taza poner la cucharadita de zumo de limón con la leche, remover y reservar. En otro cuenco tamizar la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal.

En un cuenco con un robot de cocina con el accesorio de varillas y a velocidad media, batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Añadir el huevo y batir bien para incorporar hasta la masa blanquee y esté suave, incorporar la pasta de vainilla y la de canela y batir hasta que estén integradas en la masa.

Añadir (a esta mezcla de mantequilla) la mitad de la mezcla de harina y mezclar en el robot de cocina con el accesorio de palas planas, lo justo para que se integre. Añadir la mitad de la mezcla de leche y limón y mezclar lo justo. Repetir con el resto de la mezcla de harina y con el resto de la mezcla de leche. Pasar la masa a una manga y rellenar 3/4 partes de cada cápsula.

Hornear hasta que estén dorados, secos y elásticos al tacto, unos 20-25 minutos. Pasar el molde a una rejilla y dejar reposar 5 minutos. A continuación sacar los muffins del molde y dejarlos enfriar sobre una rejilla.

Derretir en un cazo la mantequilla con la cucharadita de pasta de canela y, con un pincel, pintar la parte superior cada uno de los muffins. Espolvorear con una mezcla de azúcar granulado y canela en polvo.

Trucos / consejos / comentarios:

Me chifla la canela. Cuanta más canela, mejor :-) Si os pasa como a mí, estos muffins os van a encantar. Tienen un sabor delicioso y encima están súper tiernos y esponjosos. Se los llevé a mis compañeros del curso de fotografía y fueron un éxito.

Podéis utilizar canela en polvo en lugar de canela en pasta (yo usé la pasta de Home Chef).

4 abr. 2014

Vídeo tutorial: decoración de cupcake del mostruo de las galletas


Ya está listo mi vídeo tutorial de la decoración del cupcake de Triki :-)

video decoracion cupcakes

Lo grabé estando muy constipada y afónica. Pero bueno, creo que se entiende bien. Si necesitáis cualquier aclaración no dudéis en escribirme un comentario.

cupcake monstruo de las galletas


Esta es la receta del buttecream:

Ingredientes:
165 g mantequilla a temperatura ambiente
430 g azúcar glas tamizado
½ cucharadita de esencia al gusto
Colorante alimentario en gel o en pasta, azul
30 ó 50 ml leche (según la temperatura de la mantequilla)

En el robot de cocina con el accesorio de palas planas, batir la mantequilla a velocidad media hasta que esté totalmente suave (cuanto más frío haga, más tiempo habrá que batir). Bajar con una espátula de cocina de los bordes y las palas planas veces que sean necesarias. Añadir una cuarta parte del azúcar (unas 5 cucharadas), batir a velocidad progresiva 5, añadir otra cuarta parte y batir de nuevo. Añadir la esencia (opcional) y el colorante (opcional). Añadir un poco de leche y continuar batiendo. Añadir otra cuarta parte de azúcar, batir, añadir el resto del azúcar y batir. Añadir la leche necesaria hasta alcanzar la consistencia deseada y si se desea colorante en gel. Batir un minuto a velocidad 3. Si no queda suave, seguramente se deba a que la mantequilla no estaba totalmente suave antes de añadir el resto de ingredientes. Si no se mantiene firme al ponerlo sobre los cupcakes, es que tiene demasiado líquido (en este caso añadir azúcar glas y batir bien) o está demasiado  caliente (en este caso ponerlo en el frigorífico 15-20 minutos).

1 abr. 2014

Cortador "osito Nicolás"


El origen del osito Nicolás fue mi colaboración con Green Peace. Fue entonces cuando lo diseñé con Photoshop, en color blanco, y galleticé su cara.

Galleta decorada

Luego lo hice de cuerpo entero, en transferible, para el curso "Nuevo Todo galletas". Y ahora ya tiene su propio cortador :-)

Galletas ositos

A unos les puse lacitos (no comestibles), pegándolos con glaseado de delineado. Y a otros de ellos les puse jersecitos de papel de azúcar. Los recorté con tijeras normales y los pegué sobre el glaseado (ya seco) con jarabe de maíz que unté con un pincel en el reverso del papel. He añadido este modelo a nuestro catálogo de papel de azúcar / oblea / chocotransfer: es el número 222.

Cortador osito

No pude resistirme a meterles en mi casita de muñecas, jejeje.

Galletas decoradas osito

galleta oso


En cuanto pueda (seguramente en Semana Santa) grabaré un vídeo con la decoración ¡ya veréis qué sencillito y rápido! con mi nueva receta de glaseado no es necesario delinear y con la deshidratadora se secan en un momento.

galletas decoradas de osos

Y me encantaría hacer un kit de fiesta a juego... ¡ojalá los días tuvieran más horas! Entre el curso de fotografía profesional al que me apunté, el libro que estamos preparando Julián y yo, y los cursos presenciales y online, me da tiempo de poco más.

galletas decoradas ositos

Espero que os guste, a mí me parece muy achuchable :-)

galletas bebé

Podéis comprar el cortador aquí (mínimo 5 cortadores, iguales o diferentes, da igual) o en alguna de las tiendas que lo tienen a la venta.

galletas bautizo

¡Feliz semana!