29 sept. 2014

Cake pops kawaii


Cake pops kawaii

Ingredientes (para 12 unidades):

250 g galletas Oreo
60 g queso crema Philadelphia
Un cuenco* de chocolate con leche Valor en gotas
Un cuenco de chocolate blanco Valor en gotas
Un cuenco de chocolate blanco Valor en gotas (para teñir)
Fondant blanco, marrón, negro, crema, rosa y naranja

* Suficiente para poder sumergir los cake pops.

Triturar las galletas Oreo (con el relleno incluido). Con Thermomix se hace en un momento. Añadir el queso crema recién sacado de la nevera y mezclar (con robot o a mano).
Darles forma con las manos: la del osito redonda, la del pollito un poco triangular y la del conejito un poco ovalada. Cada una debe pesar 25 g.
Poner un poco de chocolate blanco en un vaso de cristal a media potendia en el microondas, en intervalos de 1 min, removiendo cada vez hasta que esté fundido. Untar un extremo de los palitos en el chocolate y clavarlos en las bolas/triángulos/óvalos.
Estirar fondant blanco en forma de rollito alargado y cortar trocitos de la misma longitud, para las orejas del conejo: pegarlas a los óvalos con un poco de chocolate fundido. Meter en la nevera y dejar enfriar (unos 15 minutos).
Fundir el chocolate (en tres cuencos diferentes) al microondas igual que antes. Añadir colorante Americolor amarillo (del normal) a uno de los cuencos de chocolate blanco y remover. Ir sacando los cake-pops de la nevera poco a poco, a medida que los vamos bañando en chocolate, para que se mantengan fríos. Bañarlos sin miedo en el chocolate, pincharlos en un dummy (de foam) y dejarlos enfriar en la nevera. Los blancos los bañé dos veces para que no transparentara el negro del interior.
Decorarlos con fondant: podemos pegarlo al chocolate humedeciéndolo con agua con ayuda de un pincel. Patito: pelos, ojos y boca. Osito: orejas, ojos, morro y boca. Conejito: ojos, boca y coloretes.

Cake pop Miffy

Trucos / consejos / comentarios:

Hacía mucho que no decoraba nuevos modelos de cake-pops ¡y mira que me gustan! Así que me he propuesto hacer muchos a partir de ahora :-) Los próximos serán de Halloween: estoy deseando que llegue octubre para que se levante la veda halloweenera.

cakepop pollito

Si queréis aprender bien a preparar cake pops, tengo un curso online que incluye 7 vídeos tutoriales, empieza el día 15 de cada mes y cuesta 30 €, podéis ver toda la información en este enlace: Curso Todo cake pops.

cómo hacer cakepops

16 comentarios:

Hélène Colinet dijo...

Enhorabuena Julia y Julian!

Jessica Valero dijo...

Muy chulos los cake pops, me encanta la temática Kawaii.
Y muchas felicidades por el éxito del libro. Ya tengo ganas de tenerlo entre mis manos.
Besos!

Lovejoy Bears dijo...

OMG!! I love these so much!! You are amazing Julia!! They would be so wonderful in miniature too :)
Big hugs ♥ Vicky ♥

Olga dijo...

Me pirran!!!!!!!!!!!!!! y que ganas tengo de tener tu libro madre!!!!!!!!!.

Besos

Las Recetas de Manans dijo...

Me pido un pollito!!

Gemma García Marín dijo...

Toma ya !!! Numero 1 ! Me alegro mucho de que vuestro gran trabajo se vea recompensado. Monísimos los cake pops ☺️.

Cristobalina Cardenas Trujillo dijo...

Preciosos, originales y buenísimos que tienen que estar :) Quiero comprarme el libro ya pero ya, muchas felicidades por el éxito! Un beso.

Margit dijo...

Tienen que estar muy buenos y han quedado muy chulis!
¡Qué bien lo del número uno!

Esther Garcia Valverde dijo...

Eres la bomba!!!!, enhorabuena guapísima!!!. Me alegro un montón...te lo mereces
besitos, Esther
P.D. Me voy a autoregalar tu libro pero ya!!!

Maite SweetFood dijo...

Monisimos!!!!!!!!Un beso

Carmen López Piñero dijo...

Julia!! enhorabuena. Tiene muy buena pinta. Me lo voy a comprar!!
Te propongo algo!!! porque no organizamos una firma de libros en mi espacio? Yo sería la primera con mi libro.

Dime que te parece? podemos proponérselo a tu editor

Mari Carmen Morales dijo...

Júlia y Julián, enhorabuena por vuestro libro!!
Una pregunta: El chocolate blanco para hacer estos cakepops, ¿lo puedo teñir con colorante en pasta Wilton?

Julia Guarch dijo...

¡Hola Mari Carmen!
En teoría para el chocolate hay que usar colorantes especiales (liposolubles). Pero tengo comprobado que algunos colores de Americolor como el amarillo funcionan bien aunque no sean liposolubles, sólo espesan un poco el chocolate. Los de Wilton no sé cómo irán para el chocolate, nunca los uso.
Un abrazo,

Mari Carmen Morales dijo...

Gracias por tu respuesta Júlia!
Probaré a ver que tal sale! ;)

cookilineas dijo...

Gracias x la receta! Y felicidades x ese puesto. El numero 1👏👏👏

Carmela Del Río Rodríguez dijo...

Que pena, no sabia que regalaban el stencil, yo lo compre en Amazon! Me encanta, gracias chicos!