28 sept. 2016

Harinas de trigo - El Amasadero


Cuando Julián se volvió un loco de los panes y las masas levadas en general, inevitablemente conoció "El Amasadero". Se le abrió el cielo: tienen todo tipo de harinas e ingredientes y utensilios relacionados. A mí también me encanta, por cosas como el azúcar muscovado que además es ecológico y tiene un precio estupendo.

Además en "El Amasadero" son majísimos, así que hace un tiempo les propuse escribir un post invitado sobre las harinas (quiénes mejor que ellos para hablar de este tema) y ¡aquí está la primera parte! porque esto da para mucho. Y encima con regalo, porque quienes hagáis una compra podéis usar el código YNT6W5EJ y os regalarán un kilo de harina de repostería 😊 Os dejo con Rodrigo:


Guía de uso de harinas para repostería

En El Amasadero, nuestra tarea semanal más común en la atención al cliente es aclarar qué harina usar. Son tantas las webs que aconsejan cosas aparentemente contradictorias que es normal la confusión cuando tienes que decidir qué harina usar. En esta guía queremos ayudarte a elegir la harina más adecuada, aunque nunca debes olvidar que, en general y siendo un poco cuidadosos, aunque no usemos la más adecuada, obtendremos resultados decentes.

Harina para masas ligeras no fermentadas

Si preparas masas en las que el volumen se consigue con levadura química tipo Royal o clara montada a punto de nieve —aquellas que no necesitan una fermentación prolongada—, usa la harina con menos fuerza que puedas encontrar.

Preparaciones típicas

Bizcochos, scones, magdalenas, masas quebradas, pancakes, pasta choux, hojaldre y masas fritas (churros, cañas, buñuelos, pestiños, rosquillas).


Tarta francesa de limón con base de masa quebrada
Tarta francesa de limón con base de masa quebrada elaborada con harina de repostería.

Harina recomendada

Harina de repostería de fuerza cero (W100)

Por qué usar esta harina

La harina de repostería debe tener muy poca fuerza. Esto quiere decir que el gluten que forma es muy débil y las masas recién mezcladas son menos duras que las preparadas con harina panadera o de fuerza (las masas hechas con harinas de estos dos tipos tienden a comprimirse al estirarlas, de ahí el nombre, y necesitan fermentar para volverse manejables), por eso suben mejor y los resultados son más esponjosos y ligeros.

Cómo identificar la harina de repostería

Busca el W de la harina, que deberá ser de entre 100 y 150. Si el W no viene especificado, busca un porcentaje de proteína del 9%.
¡Atención! Gallo tiene una harina que llama de repostería de W 200-250. Nosotros recomendamos esa fuerza para masas fermentadas. Más que harina de repostería, sería de bollería.

Harina para masas densas no fermentadas

Cuando no buscas ligereza, sino texturas más compactas como las de un brownie o muffin, también conviene usar harina de poca fuerza para evitar resultados gomosos, aunque aquí podremos usar otras harinas y jugar con sabores distintos.

Preparaciones típicas

Muffins, brownies, cakes.
Muffins de centeno y espelta
Muffins de harina de centeno y espelta.

Harinas recomendadas


Todas las anteriores harinas son de muy poca fuerza y las masas hechan con ellas quedan menos correosas que usando harinas de fuerza. Como no necesitamos la finura de un bizcocho genovés, podemos usar harinas integrales o de otros cereales que no sean el trigo. El resultado siempre será más compacto que usando harina de repostería, pero podremos probar nuevos sabores y obtener resultados más nutritivos.

Harina para bollería

La bollería es la parte de la pastelería en donde entran las masas dulces fermentadas. Aquí, a diferencia de lo visto anteriormente, necesitamos harina de fuerza o de gran fuerza.Como regla práctica: mira los ingredientes de la receta y si lleva huevos, mantequilla, azúcar y levadura de panadero, usa una harina de trigo blanca de bastante fuerza (un W a partir de 250). El porcentaje de proteína típico es de un 11%.

Preparaciones típicas

Roscón de Reyes, brioche, dónuts, cruasanes, panettones
Panettone
Panettone italiano elaborado con harina de fuerza.

Harinas recomendadas



Por qué usar estas harinas

La mantequilla (o manteca) interfiere en la formación del gluten. Si usas una harina de poca fuerza, el gluten no aguantará y la masa no subirá. Una harina de fuerza contrarrestará el efecto debilitante de la mantequilla y conseguirás el volumen que buscas.

Hasta aquí, los consejos básicos para escoger harina para repostería. En la próxima entrega explicaremos cómo escoger harina para hacer pan.

26 sept. 2016

Cheesecake de toffee


cheesecake toffee

Ingredientes:

Salsa de toffee:
200 g azúcar muscovado o mascobado
100 g mantequilla en trocitos
150 g nata líquida (para montar)
1 cucharadita de vainilla en pasta o esencia

Base de galleta:
200 g galletas Digestive
90 g mantequilla a temperatura ambiente

Crema de queso:
6 g gelatina en polvo (1 sobre)
30 g agua tibia
570 g queso crema Philadelphia
175 g azúcar glas
180 g salsa de toffee
240 g nata líquida para montar

Salsa de toffee:
Poner todos los ingredientes en un cazo mediano. Calentar a fuego medio hasta que la mantequilla se haya derretido y llevar entonces a ebullición durante unos 5 minutos, hasta que esté espeso y del color del toffee. Cuando se haya templado, pasar a un cuenco y tapar con papel de film hasta el momento de usar, para evitar que se reseque.

Base de galleta:
Preparar un molde desmontable de 20 cm poniendo papel de hornear en la base y en los laterales.
Desmenuzar las galletas (yo las trituré con la Thermomix). Mezclarlas con los dedos con la mantequilla. Forrar con esta mezcla el fondo del molde y la parte inferior de las paredes, apretando bien. Dejar en la nevera.

Crema de queso:
Poner en un vaso la gelatina y el agua durante 5 minutos. Pasado ese tiempo calentar (no debe llegar a ebullición, yo usé el microondas) para que la gelatina se disuelva. Dejar que tome temperatura ambiente.
Batir el queso crema con el azúcar glas hasta que esté suave (yo usé la Kitchen Aid con palas planas, velocidad 4). Añadir la gelatina y mezclar de nuevo. Añadir 180 g de salsa de toffee tibia y batir hasta que esté uniforme.
Montar la nata en otro recipiente. Añadir a la mezcla anterior y batir de nuevo hasta que la mezcla sea homogénea.
Verter esta crema en el molde (sobre la base de galleta) y dejar en la nevera durante al menos 5 horas.

Sacar de la nevera justo antes de servir y verter encima la salsa de toffee restante. Si la salsa de toffe se ha resecado demasiado, añadirle un poco de leche caliente (hasta conseguir la consistencia adecuada) y batir con una batidora.

cheesecake caramelo

Trucos / consejos / comentarios:

Esta tarta se ha ido derecha a mi lista de "favoritas". La textura y el sabor son una auténtica delicia.

Cuando está mucho tiempo a temperatura ambiente, la crema de queso empieza a agrietarse y desmoronarse. Para que quede más firme (y evitar esto) se puede poner más gelatina. Yo prefiero que se desmorone, pero que esté así de cremosita y suave.

21 sept. 2016

Cortadores rebajados


Tenemos ya tantos modelos diferentes de cortadores que empieza a ser una locura organizarlos. Y quiero preparar nuevos modelos. Así que creo que lo mejor es ir descatalogando. Nuestros clásicos, como Caperucita, Nicolás o el Cascanueces, estarán siempre, pero otros muchos estarán sólo a la venta durante unos meses. Los modelos de impresiones comestibles a juego estarán siempre a la venta, para quienes tengan estos cortadores. Y estos son los que ahora rebajamos, hasta que se agoten, para dar paso a nuevos modelos:

Tsum-tsum - 2 € cada uno.


Gatito - 2,25 €


Muñeco de nieve - 2,50 €


Set de maquillaje - 6 € los cuatro cortadores


Mini escudo del Barça - 1,80 €


Mini escudo del Real Madrid - 1,80 €


Novio y novia: 2 € cada uno.


Si os gustan aprovechad ahora: cuando se agoten no los repondremos más.

19 sept. 2016

Kit de fiesta de Halloween


Hacía tiempo que quería hacer galletitas de niños disfrazados de Halloween. Hace poco vi unas figuritas de la marca "Lori Mitchell" precisamente así y me fijé en ellas para hacer los disfraces. Me gustó tanto cómo quedaron los dibujos que he hecho un kit de fiesta con ellos: podéis comprarlo por 15 € en nuestra tienda online.

Ideas fiestas Halloween

Este kit de fiesta incluye:

Kit de fiesta halloween

De izquierda a derecha y de arriba abajo (en cada caso indico si hay que imprimirlo en cartulina o en papel):

- Banderitas grandes. CARTULINA
- Banderitas pequeñas (las que he usado para la foto). CARTULINA
- Cajas para chuches. CARTULINA
- Invitaciones. CARTULINA.
- Toppers. CARTULINA
- Cajitas bajas. CARTULINA
- Envoltorios para chocolatinas Nestlé. PAPEL
- Envoltorios para botellitas. PAPEL
- Envoltorios para vasos de papel y banderines para pajitas/cañitas. PAPEL
- Envoltorios (wrappers) para cupcakes (podéis ver aquí cómo usarlos). PAPEL

Podéis descargaros mis indicaciones sobre cómo imprimir, cortar y montar el kit en ESTE ENLACE.

Y aquí están las galletas decoradas. Para ellas he usado una técnica diferente que me ha encantado: en lugar de decorar directamente sobre la galleta, di una primera capa de glaseado blanco, la dejé secar y decoré sobre ella. Resulta más fácil decorar así (sobre glaseado seco en lugar de sobre la galleta) y el resultado es más "perfecto". Me hice unas plantillas con la Silhouette de modo que no hace falta ni saber dibujar para que queden bonitas.

galletas de halloween

Impartiré un curso presencial en Madrid el sábado 8 de octubre (información y reservas aquí) y otro en Barcelona el 22 de octubre (información y reservas aquí). Todos los participantes se llevarán, además de sus galletas, las plantillas para decorarlas y también las plantillas para recortar las galletas. ¿Os gustaría que también preparara un curso online?

halloween cookies

Aquí está una cajita baja con los envoltorios para las chocolatinas Nestlé:

ideas halloween

Las invitaciones:

ideas fiestas infantiles halloween

Los envoltorios para las botellitas. En esta ocasión he usado unas de plástico:

kit fiesta halloween

Las cajitas para chuches y los toppers:

fiesta Halloween niños

Los envoltorios para vasos de papel y los banderines para las pajitas/cañitas:

imprimible para halloween

Envoltorios para cupcakes y más toppers

cupcakes halloween

Además he preparado varios elementos a juego, que ya están disponibles en nuestra tienda online:

Esta guirnalda que mide 60 cm de largo. A la venta AQUÍ.

decoración halloween

Etiquetas medianas (entre 7 y 7,7 cm de altura cada una) para poner en botellitas, en regalos, colgando de una repisa, etc. Se venden de 12 en 12 (tres figuritas de cada modelo). A la venta AQUÍ.

fiesta halloween

Y las mismas etiquetas, pero en tamaño mini (entre 4,7 y 5,2 cm de altura cada una). Se venden de 12 en 12 (tres figuritas de cada modelo). A la venta AQUÍ.

niños halloween

Me encanta Halloween ¡ojalá durara tanto como las Navidades!

15 sept. 2016

El suelo pélvico de la mujer

Cada vez más, las relaciones interpersonales son a través de whatsapp, facebook, email, juegos online... y nos estamos perdiendo una de las mejores cosas de la vida: el contacto humano. Nada puede sustituir pasar una tarde charlando y riendo con las amigas, o una comida con la familia. Con esta idea surgieron las "maripuris", un grupito de amigas que nos reunimos de vez en cuando con la excusa de hacer punto, pulseras, pizzas, flores de papel... para pasar un rato de mujeres, como se hacía antes en los pueblos.

Pues bien, en una de ellas Leti, que es fisioterapeuta, nos estuvo hablando de algo en lo que ella es especialista: el suelo pélvico. Algo que yo ni sabía que existía hasta después de nacer Daniel. Algo que todas las mujeres deberíamos conocer y mimar, para evitar en el futuro problemas tan graves como pérdidas de orina o prolapsos de útero y/o vejiga. Así que le propuse que escribiera un post invitado en mi blog y ella, que es un cielo, aceptó. Trabaja en el centro de fisioterapia integral de la mujer Physeux, situado en el barrio de Salamanca de Madrid y podéis contactar con ella por email: lmb@physeux.es Os dejo con ella:

Cuántas veces, hablando con mi familia o amigas y también en consulta, sobre qué es el suelo pélvico me encuentro con respuestas tipo: “eso que está ahí abajo” o “ lo que tenemos entre las piernas” o “ por donde nacen los niños”. Cuántas veces escucho a las mamás decir: “yo no tengo problemas de suelo pélvico porque como he tenido cesárea…” Pues bien, hoy os voy a contar qué es, cómo localizarlo y cómo podemos saber si lo tenemos en buen estado o si debemos acudir a fisioterapia.

El suelo pélvico es un entramado de músculos que tapizan el interior de la pélvis y que forman parte de la esfera abdominopelviana o abdominopélvica. Al pensar en ello, no debemos hacerlo sólo en los esfínteres o genitales pues va mucho más allá.


Está formado por una musculatura con fibras rápidas y lentas. Las rápidas vendrían a ser las velocistas y sólo son el 20%. Las lentas en cambio, serían las maratonianas y son las más abundantes, el 80% restante. Es importante entender esto porque explica  que toda esa fibra lenta le da al suelo pélvico la función principal de sostener y estabilizar las vísceras pélvicas: vejiga, útero y recto principalmente. Además estas fibras son las responsables de mantener el tono muscular en reposo, es decir, esa mínima “contracción” necesaria para mantener los órganos en su sitio. Si esta musculatura falla por cualquier motivo se pueden producir distintas patologías como la incontinencia urinaria, de gases o fecal o  el llamado prolapso, que es la salida de alguna de  esas vísceras a través de la vagina.

La esfera abdominopelviana o abdominopélvica comprende el abdomen y la pelvis. Esta esfera se comporta como un cilindro en el que la tapa superior estaría formada por el diafragma, la tapa inferior sería la musculatura del suelo pélvico y el cuerpo del cilindro estaría formado por el músculo transverso del abdomen y los multífidos de la columna vertebral (musculatura intrínseca de la misma). El transverso del abdomen es un músculo que rodea el abdomen a modo de faja fisiológica y su contracción nos estabiliza la zona lumbopélvica. Todos lo esfuerzos que realizamos incluyen una presión que el abdomen distribuye de forma correcta para evitar que nuestro periné sufra. Pero si por ejemplo tenemos el transverso del abdomen débil, algo muy frecuente después de un parto, esas presiones no se distribuyen de forma correcta y caen directas hacia el periné produciendo un abombamiento de su musculatura y llevándose por delante las vísceras pélvicas. Esa presión sale por la vía más fácil, que en las mujeres es la vagina. Si a esto le sumamos la debilidad del periné tras los embarazos, el estreñimiento, trabajos en los que se carga continuamente peso, realizar deportes de impacto como correr o saltar, hacer abdominales clásicos o tener una mala postura,  al final aparece la patología. Según donde se localice tendremos diferentes síntomas: si es en vejiga habrá incontinencia urinaria, si es en la vagina tendremos dolor en el coito y/o prolapsos, y si es en el esfínter anal habrá incontinencia fecal y/o a gases.

Es decir, que los esfuerzos que realizamos a diario, generan presiones abdominales en las partes superiores que afectan a las partes inferiores de esta esfera.

El primer síntoma que aparece suele ser o los escapes de orina o dolor con la penetración. El escape puede ser de unas gotitas o de un gran chorro, sólo cuando estornudo o cuando hago algún deporte, pero no debéis restarle importancia porque al fin y al cabo todos son síntomas de debilidad muscular del periné y se consideran incontinencia urinaria. Es en ese momento cuando debéis alarmaros y consultar a un fisioterapeuta especializado en suelo pélvico porque es más sencillo y rápido rehabilitar un periné con pocos síntomas que cuando lo dejamos pasar y ya se ha instaurado o aumentado la clínica. Las mujeres que ya hemos tenido hijos, deberíamos integrar la fisioterapia del suelo pélvico en nuestra lista de "cosas que debo hacer anualmente" junto a "revisión anual con el ginecólogo y con el dentista".

Es importante al hablar del suelo pélvico mencionar dos cosas: la actitud hipopresiva y el estreñimiento.

La actitud hipopresiva es una actitud corporal que garantiza la correcta distribución de las presiones abdominales sin dañar nuestro periné. Escuché en una ocasión a una compañera decir “tenemos que ir por la vida como una reina, un poco erguida, pero sólo lo suficiente sin tener ni culo plano ni culo pollo”.

La postura corporal es especialmente importante ya que nos acompaña durante todo el día. Esto, junto con un buen entrenamiento con abdominales hipopresivos y el trabajo del transverso del abdomen nos pueden garantizar, entre otras cosas, conseguir un buen tono muscular.


Los ejercicios abdominales hipopresivos los desarrolló Marcel Caufriez para rehabilitar el suelo pélvico en el postparto. Se basan en el trabajo conjunto del diafragma, el transverso del abdomen y el periné. Con ellos podemos trabajar el abdomen de manera global y no sólo abarcando los músculos rectos y oblícuos como ocurre con los ejercicios de abdominales clásicos. Así que a partir de ahora, estos últimos, debemos dejárselos a los hombres ya que no padecen de la misma forma ni en la misma medida del suelo pélvico. Podemos conseguir resultados espectaculares y cuidar nuestro periné con los hipopresivos.

Pero ojo: puesto que se deben considerar como parte del tratamiento de rehabilitación, han de  ir siempre acompañados de una exploración por parte del fisioterapeuta ya que no valen para todo el mundo ni en todo momento. Es el fisioterapeuta el que determina cuando puedes empezar con ellos y el que te los explicará y hará contigo hasta que los controles para hacerlos sólo en casa o en una clase colectiva, que son muuuucho más divertidas.

Vamos a hablar también del estreñimiento, nuestro primer gran enemigo. Todas las mujeres, tengamos o no problemas de suelo pélvico, debemos cuidar la forma de empujar a la hora de defecar. Al igual que los abdominales clásicos, a partir de hoy también debemos evitar empujar conteniendo la respiración ya que lo único que conseguiremos es abombar y debilitar más el suelo pélvico. Lo primero y más importante es que debemos aprovechar el momento del estímulo, es decir, cuando vienen las ganas de hacer de vientre aprovecharlo e ir al baño estemos donde estemos. Para empujar debemos utilizar lo que se llama “espiración frenada” que es como si echaras el aire sin despegar los dientes, como frenando su salida, de esta forma utilizamos la prensa abdominal y el diafragma, que hace de émbolo y ayuda a la salida de las heces. La posición también es importante. Si ponemos un alzador pequeño de los de los niños o una caja de zapatos bajo nuestros pies, las rodillas quedan más altas que las caderas y ayuda a la apertura del canal anal para favorecer la salida de las heces.


Aquí os dejo el link de un video que explica el por qué de la postura, aunque promociona un alzador que se adapta a los WCs: https://www.youtube.com/watch?v=pYcv6odWfTM

Antes os he mencionado que uno de los principales síntomas era también el dolor durante la penetración. Pues aunque no voy a ahondar mucho en este campo hoy, sí que os quiero decir que es algo más frecuente de lo que os podéis imaginar. Especialmente después de un parto, cuando tenemos todavía la zona sensible y mucho miedo a reanudar las relaciones sexuales. En estos casos que no se suelen comentar por vergüenza, un fisioterapeuta también os puede ayudar ya que al trabajar la zona se suele conseguir una gran mejoría o desaparición de los síntomas en poco tiempo.

Pues de momento aquí dejamos este tema del que podría estar hablando horas, ya que me fascina. Espero haberos transmitido este interés y haberos aclarado un poco este complejo pero interesante entramado muscular. ¡Hasta la próxima!

12 sept. 2016

Curso de masas internacionales


¡Estrenamos curso presencial! En este, como en todos los de bollería y panadería, Julián es el profe y yo su pinche. El precio, como siempre, estupendo: 50 € para nuevos alumnos, 40 € para antiguos alumnos y 35 € para alumnos habituales.

Barcelona: domingo 13 de noviembre de 10:00 a 14:30. Información y reservas AQUÍ.
Madrid: sábado 26 de noviembre de 16:00 a 20:30. Información y reservas AQUÍ.

En nuestros cursos todos los alumnos elaboran todos los bollos/panes desde cero y se los llevan a casa.

Eston son los que haremos:

Pan indio "naan", que me requete-encanta. La comida india en general me chifla ♥



"Scones" ingleses (aunque su origen es escocés). Estos pancellos le requete-encantan a mi hermana Soledad, que vivió más de una década en Londres y ahora los echa de menos. En la foto está con mermelada de fresa y con queso crema batido con un poco de azúcar:



Coca de piñones, típica del levante español. Tiene un ligero sabor a anís que me recuerda a la bollería de Almería:



Bollos suecos de cardamomo, con relleno de almendra, canela y azúcar muscovado. Su textura es una auténtica delicia... le di un mordisco para la foto y acabé comiéndome dos bollos:



Además ya podéis reservar plaza para nuestro curso presencial de roscones de Reyes, donde además del roscón prepararemos el chocolate a la taza con aroma a naranja y también los rellenos (nata, trufa y crema pastelera):


Barcelona: sábado 12 de noviembre de 16:00 a 20:30. Información y reservas AQUÍ.
Madrid: sábado 17 de diciembre de 16:00 a 20:30. Información y reservas AQUÍ.

9 sept. 2016

Kit de fiesta de Barbapapás


¿Conocéis a los Barbapapás? En la década de los 70 Annette Tison y Talus Taylor (Francia) escribieron una serie de libros con estos personajes. Yo leí algunos de niña. Luego hicieron dibujos animados, pero estos no recuerdo haberlos visto. Me parecen muy entrañables y además me recuerdan a mi infancia. Me compro todo lo que veo de ellos: la alfombrilla de mi ratón, un juego de cartas, una bolsita de aseo y un maletín de Zara Kids... Por eso este imprimible gratuito, porque creo que a más de uno os hará ilusión volver a verlos:

Imprimible Barbapapá

Este kit de fiesta incluye:

Imprimible gratuito barbapapas

De izquierda a derecha y de arriba abajo (en cada caso indico si hay que imprimirlo en cartulina o en papel):

- Banderitas (bunting). CARTULINA
- Dibujo para marco de IKEA. CARTULINA
- Cajas para chuches. CARTULINA
- Invitaciones. CARTULINA.
- Cartelitos. CARTULINA
- Toppers. CARTULINA
- Envoltorios para botellitas. PAPEL
- Envoltorios para chocolatinas Nestlé. PAPEL
- Envoltorios para vasos de papel y banderines para pajitas/cañitas. PAPEL
- Envoltorios (wrappers) para cupcakes (podéis ver aquí cómo usarlos). PAPEL

Podéis descargarlo:
- En Word en ESTE ENLACE. En este fichero las imágenes se pueden mover, redimensionar, eliminar, duplicarlas… Si es posible, es mejor imprimirlo en Word (no en PDF) porque queda con mejor calidad.
- En PDF en ESTE ENLACE. Si usáis este aseguraos de imprimir en "escala personalizada" 100 %, porque a veces PDF reduce al imprimir.

Podéis descargaros mis indicaciones sobre cómo imprimir, cortar y montar el kit en ESTE ENLACE.

Si queréis aprender a diseñar kits de fiesta como este (o tarjetas de visita, o etiquetas, o logos... cualquier cosa), podéis apuntaros a mi curso online de dibujo y kits de fiesta con Photoshop. Llevo impartiéndolo desde agosto de 2012, en este enlace podéis leer comentarios y ver trabajos de mis antiguas alumnas.

Vamos con las fotos de los detalles. Envoltorios para botellitas y banderines para pajitas/cañitas:


Envoltorios para vasos de papel:


Cajas para chuches:


Envoltorios (wrappers) para cupcakes y toppers. Los toppers recorté con la Silhouette dejando un reborde blanco, pero se pueden recortar a mano perfectamente. Los pegué a palillos con una pistola de pegamento caliente.


Envoltorios para chocolatinas Nestlé


Invitaciones. Los bordes los recorté redondeados con una troqueladora de esquina:


He añadido un nuevo elemento, estos cartelitos:


Para estas minioreos utilicé nuestro molde reutilizable, nuestro modelo nº 645 en chocotransfer, chocolate blanco Valor y un poco de colorante alimentario blanco:


Las galletas decoradas, que parecían sencillísimas y creí que las haría con los ojos cerrados, me dieron muchos quebraderos de cabeza. Las repetí tres veces. Quería que fueran lo más fieles posibles al dibujo original. Mi primera intención fue hacerlas con un reborde negro de glaseado de delineado como las de los Simpson. Las hice pequeñas (me gustan las galletas pequeñas) y con el reborde no quedaban nada dulces. Así que las hice más grandes, pero seguían sin gustarme. Probé a hacer el reborde con rotulador negro (RD de doble punta), para ello hice unas plantillas con la Silhouette y ¡mucho mejor! El problema era en las galletas con glaseado negro... probé con 4 rotuladores blancos no tóxicos diferentes: dos comprados en una tienda de manualidades y dos comprados en Amazon. El que mejor funcionó fue uno de gel de la marca Sakura, aunque hay que tener cuidado porque al ser muy "jugoso" la tinta se corre fácilmente.


¡Espero que os haya gustado!