11 dic. 2017

Emoticonos de chocolate


Hacía mucho que quería hacer emoticonos de chocolate rellenos de Oreos ¡y por fin llegó el momento!

Emojis con chocolate

He utilizado:
Chocolate blanco Valor en gotas
Molde para Oreos (también se podría hacer con el molde de minioreos)
Oreos (o minioreos si se utiliza el molde de minioreos)
Colorante liposoluble amarillo de Squires Kitchen
Glaseado rojo, negro, azul y blanco

emoticonos con Oreos

Hay que calentar el chocolate en el microondas, a media potencia, en intervalos de un minuto y removiendo cada vez hasta que esté totalmente fundido.
Luego se calienta el colorante amarillo sin la tapa a máxima potencia en el microondas hasta que esté tfundido. Se le pone la tapa, se agita bien, se añade al chocolate hasta tener el color deseado y se remueve para que quede bien uniforme. Me ha encantado lo bien que tiñe y lo fantástico que quedó el chocolate una vez endurecido: no afectó para nada a su brillo ni a su consistencia.

Emoticonos de chocolate

Se vierte el chocolate fundido y teñido en las cavidades del molde hasta llenar 3/4 partes de su capacidad y se golpea el molde en la mesa para que suban las burbujas a la superficie. Se colocan las Oreos y se hunden un poco con el dedo (sin que lleguen al fondo). Y se cubre totalmente con chocolate. Si sobra chocolate se puede retirar con una espátula de cocina o con un cuchillo largo y liso. A continuación se deja enfriar en la nevera hasta que el chocolate esté totalmente duro.

Emoticonos Oreo

Se desmolda y se decora con glaseado. Yo usé consistencia de delineado, pero habría sido mejor añadirle un poquito de agua para que me quedaran más lisas las zonas grandes (como los ojos de corazón o las lágrimas).

En el pasado tuve malas experiencias con colorantes liposolubles, así que estoy muy contenta con que este de Squires Kitchen haya funcionado tan bien. La próxima vez probaré el rosa de esta misma marca ¡ojalá también vaya bien! Ya os contaré 😁

6 dic. 2017

Diciembre 2017 - De tiendas


Este mes nuestra visita a las tiendas tiene un toque muy navideño 😀

SelfPackaging: Cajas preciosas para dulces y regalos.


La Guinda Florinda: Toppers con el texto y en el color que elijas.

My Karamelli: Kits para photocalls de Navidad.


María Lunarillos: Envoltorios para polvorones.


Cocina y repostería: Agua de azahar "Luca de Tena", la que usa Julián para nuestros roscones de Reyes.



Be Sweet Sitges: Cortadores de renos.


Galletea: Hace galletas decoradas por encargo, como estos preciosos hombrecitos.


Postreadicción: Nuestro libro está rebajado a 10,95 €. En sus 216 páginas encontraréis: 18 recetas de galletas, 18 recetas de cupcakes, 9 recetas de tartas, 7 mesas dulces temáticas, 9 paso-a-pasos de decoración de galletas con glaseado, 6 kits de fiesta para descargar e imprimir ¡y mucho más!


¡Felices compras!

4 dic. 2017

Galletas tió de Nadal

Estas galletas son del tió de Nadal 😃 Según la tradición en Cataluña y en algunas zonas de Aragón hay que dejarle comida cada noche y taparle con una mantita para que no pase frío. En Nochebuena los niños lo golpean con bastones mientras cantan, para que el día de Navidad "cague" regalos y dulces por debajo de la manta.

galletas de tió de Nadal

El año pasado alguien me pidió papel de azúcar del tió de Nadal así que dibujé al personaje con Photoshop y este año preparé además el cortador a juego. De ahí a preparar la plantilla con Silhouette y decorar galletas con glaseado hubo un paso, jeje. El tamaño del cortador del tió de Nadal es de 6 x 8 cm, he hecho una foto con mi mano para que se aprecie bien: 

galleta tio nadal

Pregunté en nuestro Facebook si querían un tutorial de la decoración de estas galletas y hubo bastantes respuestas afirmativas, así que aquí va 😊

decoración galletas tio nadal

1.- Preparamos la masa de galletas, la cortamos con el cortador del tió de Nadal y horneamos. Ponemos la plantilla (sin la cara) sobre la galleta horneada y marcamos con un rotulador alimentario. Los rotuladores Foodoodler son los que mejor pintan sobre las galletas de mantequilla. He utilizado el rotulador de color rojo porque gran parte del glaseado es rojo y así apenas se notará si en algún lado no cubrimos con el glaseado totalmente la marca del rotulador.

2.- Preparamos el glaseado, lo teñimos de marrón clarito, marrón oscuro, negro y rojo, le añadimos un poco de agua para que tenga consistencia de relleno y lo pasamos a unas mangas con boquillas del nº 2. Glaseamos el gorro, la cara y la mantita y dejamos secar en el deshidratador. Glaseamos la tira negra del gorro y el tronco marrón oscuro y de nuevo dejamos secar en el deshidratador.

3.- Ponemos la carita de la plantilla sobre el glaseado y marcamos los ojos y la boca con rotulador negro de Rainbow Dust (por su punta más fina). Retiramos la plantilla y le pintamos los coloretes: yo he utilizado rotulador "rosa" de Americolor que tiene un tono un poco anaranjado. Le marcamos las líneas del tronco con rotulador marrón de Rainbow Dust (por su punta más fina). Para las rayas de la mantita utilizamos el rotulador Sakura Gelly Roll blanco (es "no tóxico"). A veces con estos rotuladores nada más pintar no se ve el color, sólo un líquido transparente, pero conforme se va secando se va volviendo blanco. Conviene hacer 7 marquitas abajo para que nos queden más o menos a la misma distancia todas y de ahí ya subimos las líneas hasta arriba. Para las líneas amarillas pintamos también con el rotulador blanco (4 líneas más) y cuando se seque pintamos encima con rotulador amarillo: yo he usado Foodooler porque pinta mejor que Rainbow Dust. Por último pintamos las rayas negras con rotulador, en este caso da igual usar Foodooler o Rainbow Dust por su punta más gordita.

Cuando hago las fotos utilizo un difusor de la luz y un proyector para evitar brillos y sombras. Las fotos quedan muy nítidas pero no se aprecia el brillo que tiene el glaseado. Así que he subido una foto que hice con el móvil cuando terminé de prepararlas para que podáis ver cómo brilla:

tio nadal cortador

Me hacía tanta gracia lo de "cagar dulces" que preparé algunos con glaseado para hacer este gif. El garrote también es de glaseado. Tanto los dulces como el garrote los decoré sobre papel de hornear, es decir, no llevan galleta: son transfers de glaseado.


También las he decorado con papel de azúcar con nuestro modelo nº 706. Simplemente hay que recortar los dibujos con tijeras y luego pegarlos a la galleta. En esta ocasión los he pegado con jarabe de maíz, pero también se puede utilizar sirope del que venden en el súper para tortitas, miel, mermelada sin grumos...


En estos días voy a preguntar en nuestro Facebook qué otros tutoriales / paso-a-paso os gustaría que publicara. Facebook cada vez nos lo pone más difícil a las páginas: ahora para no perderos nuestras publicaciones en Facebook además de dar al "Me gusta" hay que desplegar "Siguiendo" y marcar "Ver primero" y "Activadas (Eventos)".


También conviene interactuar con las publicaciones para que Facebook vea que te interesan: si no pensará que son spam y dejará de mostrártelas. Para ello se puede marcar alguna reacción: la de "Me gusta" es la que menos tiene en cuenta Facebook, así que es preferible alguna de las otras (no he marcado la de tristeza y enfado porque espero no provocar eso 😌).


Y mejor aún si compartís o dejáis un comentario. Además esto último nos hace mucha ilusión 😊

28 nov. 2017

Galletas de Navidad

Las galletas de Navidad están cada vez más presentes en las fiestas navideñas. Y es que las galletas son fáciles y rápidas de preparar, están riquísimas y pueden ser preciosas.

Vamos a ver cómo hacer galletas de Navidad caseras: por una parte preparamos estas galletas de mantequilla y las cortamos con nuestro cortador rectangular. Y por otra parte recortamos el modelo nº 740 de nuestro catálogo en papel de azúcar utilizando unas tijeras (como si fuera papel normal). Podemos pegar el papel de azúcar directamente a la galleta por ejemplo con sirope de fresa (del que venden en el súper para las tortitas) untado con un pincel en el reverso del papel. Si no tenéis sirope de tortitas ni queréis comprarlo también podéis utilizar mermelada sin grumos, o miel, o leche condensada.

galletas navideñas

A estas galletas de Navidad les he puesto un borde de glaseado de delineado blanco con una boquilla del nº 5 e inmediatamente las he puesto boca abajo sobre un plazo con azúcar cristal (también se puede hacer con azúcar normal) para que el azúcar se quedara pegado al glaseado. Luego las he dejado secar boca arriba. Al ser glaseado de delineado, se seca rapidísimo.

galletas de navidad

Un postre con el que sorprender esta Navidad y que además tiene la ventaja de que puede prepararse con mucha antelación: estas galletas están ricas hasta dos meses después de prepararlas. Conviene guardarlas en una caja de lata para que se mantengan crujientes.

galletas Navidad

Me encantan estos dibujos navideños retro, especialmente el de Papá Noel

23 nov. 2017

Nuevos cursos presenciales

Acabamos de publicar nuevos cursos presenciales en nuestro local de Madrid. Podéis ver la información y reservar haciendo "click" en los botones azules que hay bajo cada imagen 😊

Sábado 13 de enero de 10:00 a 14:00

Sábado 13 de enero de 16:00 a 20:30

Sábado 27 de enero de 10:00 a 14:00

Sábado 27 de enero de 16:00 a 20:30

Además en febrero impartiremos cursos en Durango (Vizcaya). Nuestra amiga Juani ha abierto un precioso local y nos hace mucha ilusión estar allí con ella. Serán:

Sábado 10 de febrero de 16:00 a 20:30

Domingo 11 de febrero de 10:00 a 14:30

21 nov. 2017

23 ideas dulces para decorar estas Navidades

Antes de comenzar el post os quiero pedir un favor a todos los que habéis tomado alguno de nuestros cursos o habéis comprado algo en nuestra tienda online: que por favor, por favor, dejéis vuestra valoración aquí, en nuestra página de Facebook ¡muchísimas gracias! 😊

Y ahora vamos a ello: me encanta la Navidad y prueba de ello es la cantidad de post que he hecho con imprimibles y dulces Navideños 😁 He preparado una recopilación de mis 23 post preferidos sobre la decoración navideña:

1. Curso a distancia de galletas de Navidad

Si te gusta hacer galletas decoradas no te pierdas este curso: te enseñaré a hacer preciosas galletas de mantequilla decoradas con glaseado de colores. Aprende a hacer estas galletas navideñas y sorprende a todos:

galletas navideñas


Ideas dulces Navidad

2. Tutorial de galletas decoradas de puertas navideñas

Una idea que gustó mucho en Navidades fueron las galletas decoradas con forma de puertas navideñas. Os enseño cómo hacer las galletas con nuestro cortador de puerta y unos cuantos trucos para que las decoraciones queden perfectas. Aprende a hacer estas galletas navideñas con este tutorial:

galletas 

navidad puertas


Ideas dulces Navidad

3. Galletas con dibujos navideños impresos en papel de azúcar

Si te gustan las galletas con papel de azúcar te ofrecemos esta idea para que estas Navidades tus galletas tengan queden preciosas. No te pierdas nuestro papel comestible navideño:

galletas de 

navidad


Ideas dulces Navidad

4. Etiqueta para imprimir en Navidad

Para dar un toque aún más navideño a tus regalos puedes descargar gratuitamente esta etiqueta imprimible, muy fácil de recortar:

Etiqueta 

imprimible gratis para Navidad


Ideas dulces Navidad

5. Cómo hacer galletas de los Reyes Magos con glaseado

Aprende a crear unos Reyes Magos muy dulces para regalar estas Navidades:

manual 

galletas decoradas reyes magos glasa


Tutorial galletas decoradas de Reyes Magos

6. Calendario de Adviento de chocotransfer con dibujos navideños

Manual con todo lo necesario para hacer tu propio calendario de Adviento con chocotransfer. Pasarás un buen rato preparándolo y luego comiéndolo estas Navidades. Bombones con chocotransfer, una gran idea para regalar estas fiestas.

bombones 

calendario adviento


Calendario de Adviento de bombones

7. Calendario de Adviento con galletas y papel de azúcar

En este caso es un calendario de Adviendo con galletas decoradas con papel de azúcar. Estas galletas de mantequilla aguantan ricas hasta dos meses:



Calendario de Adviento de galletas

8. Galletas con dibujos Navideños impresos en papel de azúcar

No te pierdas esta guía para crear tu galleta lista para colgar estas Navidades con nuestro cortador de bola de Navidad y unas imágenes en papel de azúcar de lo más navideñas:

papel azucar 

navideño


Mesa dulce Navidad. Galletas papel comestible

9. Galletas para felicitar el Año Nuevo

¿Y para la entrada del Nuevo Año qué podemos hacer? Aquí tenéis estas galletas con forma de placa para desear una buena entrada de año:

galletas año 

nuevo

con nuestro cortador de placa y nuestra plantilla (también disponible en catalán)

Mesa dulce Navidad. Feliz año

10. Receta para hacer turrón casero con chocotransfer

Para los que son más amantes del turrón que de otros dulces en Navidad os dejamos esta receta que, junto con nuestro molde y chocotransfer a juego, os permitirán hacer un turrón riquísimo y precioso. No te pierdas la receta del turrón de chocolate con chocotransfer en el siguiente enlace:

molde para 

turrón


Mesa dulce. Turron decorado

11. Galletas decoradas para desear una feliz Navidad

Si antes hemos visto las galletas decoradas para desear un feliz Año Nuevo, con estas podemos felicitar la Navidad. Utilizando un cortador de placa, la plantilla a juego  y glaseado de colores:

galletas 

decoradas navidad

(también disponible en catalán)

Postreadicción ideas Navidad

12. Imprimible. Papel de regalo navideño

Podéis descargar este imprimible gratuito para envolver vuestros regalos de Navidad:


imprimible 

navidad gratis


La decoración, el árbol y los niños

13. Receta de hombrecito de jengibre

Si eres fan del muñeco de jengibre esta receta te va a encantar. Con ella podrás preparar y comerte estos hombrecitos de jengibre:


receta 

hombrecitos jengibre


Ideas dulces Navidad

14. Receta para hacer bombones navideños con chocotransfer

Te invito a probar la receta de estos deliciosos bombones. Si quieres darle un toque más navideño puedes usar una de nuestras hojas de chocotransfer:


bombones con 

chocotransfer navideños


Ideas para decorar la mesa

15. Kit de fiesta imprimible para estas Navidades

Este imprimible navideño tiene banderines, toppers, invitaciones, cajitas para chuches, banderines para pajitas y envoltorios para chocolatinas, cupcakes, vasos y botellitas. Para montar una preciosa mesa dulce navideña.

kit de fiesta 

imprimible navidad


Galletas mantequilla decoradas

16. Pack de etiquetas para regalos de Navidad. Tamaños mediano y pequeño

Con estas etiquetas podrás darle un toque aún más navideño a tus regalos:

etiquetas 

navideñas para regalos


etiquetas 

navideñas para regalos


ideas decorar todas galletas

17. Galletas de niños navideños con papel de azúcar

Sólo por poder ponerles estos jerseys navideños de papel de azúcar merece la pena hacer estas galletas. El resto es glaseado. No os perdáis el manual de cómo hacerlas:

galletas glasa 

navidad niño jersey


Decora Navidad encanto

18. Receta para hacer polvorones (Luis de la Traba)

Las Navidades no serían lo mismo sin una buena receta de polvorones. Os animo a que la preparéis y me contéis qué os ha parecido.

receta de 

polvorones



Fabrica ideas Navidad

19. Receta de cupcakes de piña colada (Sin Gluten)

Cuando vi la pasta de Home Chef de piña colada no me pude resistir. Tenía que preparar estos riquísimos cupcakes para Navidad. Esta receta es muy sencilla y si os gusta la piña colada el resultado os encantará.

receta 

cupcakes piña colada sin gluten


Decoracion dulce Navidad Adornos

20. Imprimible. Diseños de cajas y toppers para Navidades

Os podéis descargar gratuitamente nuestro imprimible de cajas  y toppers para estas Navidades:


papel de rayas y lazo para Navidad


Receta Glasa decorar galletas

21. Galletas decoradas con el cortador Cascanueces para Navidad

Si te gusta el Cascanueces puedes decorar estas galletas con papel de azúcar:


galletas 

cortador cascanueces


Decora galletas casa

22. Galletas decoradas de Cascanueces con glaseado

Estas galletas de Cascanueces están decoradas con glaseado y las rectangulars llevan un lazo para poderlas colgar del árbol de Navidad:


cascanueces 

galleta lazo rojo


ideas para decorar galletas en navidad

23. Galletas niñas navideñas

Usamos nuestro cortador de brujita para hacer estas galletas decoradas con glasa de niñas navideñas:


aprende a 

decorar tus galletas como niñas navideñas



¡Sólo faltan 9 días para comenzar el calendario de Adviento!