20 oct. 2017

Cajas naranjas para Halloween


Hemos traído cajitas naranjas para Halloween 😀 Podéis comprarlas aquí. Son de 12 x 12 cm, con 2,4 cm de fondo, y caja de plástico transparente. Van perfectas con nuestro cortador cuadrado de 5 x 5 cm. Estas las he decorado con nuestro modelo nº 1025 en papel de azúcar.


¡Que ya no queda ná para Halloween! 😄


16 oct. 2017

Curso a distancia de galletas de Harry Potter

 
Ya está listo nuestro curso a distancia de galletas de Harry Potter 😀 Como siempre puede comprarse con cortadores o sin cortadores. Son 5 cortadores para las 7 galletas porque el de Harry y Ron es el mismo, y el de Hermione y Luna también es el mismo. Los cortadores pueden comprarse también sueltos. A quien compre el curso sin cortadores le enviaré por email el fichero de las plantillas para cortar las galletas con cuchillo, aunque esta masa es más blanda que la masa normal y cortarla con plantilla es complicado.

Harry Potter galletas decoradas

Ambos cursos incluyen el envío de las 7 plantillas, pero también pueden comprarse sueltas: bien el juego de 7 plantillas, bien la plantilla de Harry, o la de Ron, o la de Hermione, o la de Dobby.

13 oct. 2017

Ideas para Halloween


Con lo que me gusta Halloween y este año de momento sólo he preparado el curso a distancia de galletas de Halloween 😓


También decoré, a petición de una amiga, estas galletas usando las plantillas del curso pero de una forma algo más rápida: pintándolas (en lugar de glasearlas) sobre una superficie de glaseado blanco, como hacemos en este otro curso a distancia.


En mente tengo varias ideas como unas galletas de "It" (me ha encantado la película) y unos cupcakes con decoración de Halloween. Veremos si llego a tiempo... de momento y por si acaso os dejo ideas de años anteriores:

Imprimible gratuito de Halloween:


Kit de fiesta de Halloween + papelería a juego:



Galletas de los walking Nicolases:


Imprimible gratuito + galletas a juego:




Imprimible gratuito + galletas a juego:



Galletas con papel de azúcar:


Imprimible gratuito + galletas pintadas + chocolatinas a juego:





Caja-ataúd de cartulina:



Gemelas chungas de "El Resplandor":


Cupcakes de calabaza y cómo hacer toppers de murciélago:


Galletas con papel de azúcar:


Galletas de niñas con glaseado y papel de azúcar:


Cupcakes de calabaza:


Galletas decoradas con buttercream:


Galletas de Freddy Krueger:


Cake-pops de Halloween:


En nuestra tienda online encontraréis muchísimas cosas de Halloween.

10 oct. 2017

Curso de Silhouette a distancia


¡Por fin, por fin! Ya está listo mi curso de Silhouette a distancia 😁 Pensé que me llevaria menos tiempo, pero cada vez que lo tenía medio terminado se me ocurrían más cosas y es que Silhouette da muchísimo juego.

curso de Silhouette a distancia online

El curso consiste en un manual de 50 páginas con numerosas fotos y pantallazos. Este es el contenido:

Introducción:
     ¿Qué hace la Silhouette?
     Precio y dónde comprarla
     Accesorios y repuestos
Capítulo 1: Vectorizar
Capítulo 2: Pegatinas
Capítulo 3: Pix Scan
Capítulo 4: Toppers
Capítulo 5: Etiquetas
Capítulo 6: Cajas
Capítulo 7: Plantillas/esténciles
Capítulo 8: Materiales Silhouette
     Tamaño
     Papel adhesivo transparente imprimible
     Papel adhesivo blanco imprimible
     Transferible textil imprimible
     Vinilo textil purpurina 
     Papel imprimible para calcomanías
     Vinilo imprimible Cricut 

El curso está dirigido a personas que manejan Photoshop. Con tener conocimientos básicos es suficiente, aunque lógicamente cuanto más lo conozcan más y mejores diseños podrán hacer. Nunca diseño con Silhouette Studio, no tiene sentido estando Photoshop: sería como montar en triciclo pudiendo ir en Porsche 😉

Quienes se apunten podrán consultarme por email cualquier duda relacionada con el curso, sin límite de tiempo.

El precio es de 20 € y no tiene gastos de envío porque no hay envío físico.

9 oct. 2017

Cheesecake con chocolate


receta cheesecake con chocolate

Ingredientes:

Base de brownie:
70 g chocolate Valor en gotas 70%
85 g mantequilla sin sal
2 huevos medianos
85 g azúcar moreno
30 g harina de arroz
30 g harina de almendras
30 g chocolate negro troceado

Crema de chocolate:
50 g chocolate Valor en gotas 70% troceado (las "gotas" son muy grandes)
30 g azúcar glas
75 g nata líquida para montar
35 g mantequilla

Crema de queso:
9 g gelatina en polvo
30 g agua tibia
570 g queso crema Philadelphia
175 g azúcar glas
1 cucharada de pasta de vainilla
3 cucharadas de caramelo (yo lo compro en Mercadona)
240 g nata líquida para montar

Nube de Nutella:
100 g mantequilla suave pero fresquita
90 g icing sugar
1 cucharadita de esencia de vainilla
60 g de chocolate Valor en gotas 70% fundido y ligeramente enfriado
50 g de Nutella
1 pizquita de sal

cheesecake


Preparación:

Base de brownie:
Engrasar un molde de 20 cm de diámetro y precalentar el horno a 170º C.
En una cacerola mediana calentar el chocolate al baño María y fundirlo a fuego lento con la mantequilla. Reservar hasta que se enfríe.
Batir los huevos con el azúcar moreno unos 3 minutos, hasta que blanquee y esté espumoso. Incorporar la mezcla enfriada de chocolate y mantequilla y batir a velocidad media hasta que se integre.
Incorporar la harina de arroz y la harina de almendra, remover despacio con movimientos envolventes, agregar el chocolate troceado y mezclar despacio hasta que se integren en la masa.
Pasar la masa al molde y hornear unos 30 minutos, o hasta que suba y este firme al tacto.

Crema de chocolate:
Calentar la nata con el azúcar en un cazo hasta que empiece a hervir. Retirar del fuego. Añadir el chocolate troceado y la mantequilla. Remover con una cuchara de madera hasta que esté todo bien mezclado. Verter sobre la base de brownie y reservar en la nevera.

Crema de queso:
Poner en un vaso la gelatina y el agua durante 5 minutos. Pasado ese tiempo calentar (no debe llegar a ebullición, yo usé el microondas) para que la gelatina se disuelva. Dejar que tome temperatura ambiente.
Batir el queso crema con el azúcar glas  y la vainilla hasta que esté suave (yo usé la Kitchen Aid con palas planas, velocidad 4). Añadir la gelatina y batir hasta que esté uniforme.
Montar la nata en otro recipiente. Añadir a la mezcla anterior y batir de nuevo hasta que la mezcla sea homogénea.
Verter esta crema en el molde sobre la crema de chocolate (una vez esta esté bien fría), lentamente para que no se mezcle con la crema de chocolate. Dejar en la nevera durante al menos 5 horas (puede dejarse de un día para otro).

Nube de Nutella:
Mezclar la mantequilla con el icing sugar con palas planas (o mariposa) durante 1 minuto a velocidad 2. Añadir la vainilla y batir a velocidad 2 hasta que esté bien mezclado. Añadir el chocolate y batir a velocidad 4 hasta que esté suave (unos 2 minutos). Añadir la Nutella y la pizca de sal y batir a velocidad 4 durante 1 minuto.
Desmoldar la tarta y untar la nube de Nutella por encima y por los lados.

Receta tarta queso y chocolate

Trucos / consejos / comentarios:

Como os conté hace poco, tomamos en "Cheesecake Factory" (Orlando) una cheesecake impresionante. He tratado de recrearla y creo que no tiene nada que envidiarle: me ha requetechiflado. Además he aprovechado para decorarla con unos sprinkles que compré en "Fancy Sprinkles" y que son ♥ ♥ ♥

Espero que la probéis y me contéis que os parece. Se ha convertido en uno de mis postres preferidos 😋

2 oct. 2017

De tiendas - octubre


¡Ya estamos en octubre! Aunque por el tiempo parece que sigamos en verano. Como todos los meses me he dado una vuelta por las tiendas y estas son las cositas que más me han gustado:

SelfPackaging: Cajas preciosas para dulces y regalos.


Galletea: Galletas decoradas de Mickey Mouse.
Be Sweet Sitges: Cortador/ estampador de esqueleto.


La Guinda Florinda: Cortador de unicornio.


El Escondite de Lola: Colorante negro liposoluble (es decir, que se puede usar con chocolate).

Cocina y repostería: Globos de plástico decorativos.

María Lunarillos: Platos de Greengate.

My Karameli: Cortador/estampador de matrioska.


Bocaditos Dulces: Cajitas con galletas o bolas de chocolate y galleta.


¡Felices compras!