27 sept. 2017

Curso a distancia de galletas de Halloween

El año pasado preparé estas galletitas de niños disfrazados de Halloween para cursos presenciales y hubo bastante gente que me pidió que lo hiciera también a distancia. No me dio tiempo de hacerlo para Halloween-2016, pero en verano lo he estado preparando para tenerlo listo para el de este año 😁

Galletas decoradas Halloween

Además he encontrado una receta de masa que queda con la superficie lisita y que no se desmiga, de forma que se puede pintar con las plantillas y rotuladores de punta fina directamente en ellas, sin necesidad de hacer una base previa de glaseado. Tiene otras dos ventajas: son más resistentes (por más que las tengas en el deshidratador no se comban ni parten) y están de vicio, me gustan incluso más que las normales.

Halloween galletas decoradas

En cualquier caso quien lo prefiera puede hacerlas con la masa normal y glasear la base, lo demás sería idéntico: marcar con las plantillas y seguir el mismo paso-a-paso. Y de la misma forma quienes hayáis comprado otro de nuestros cursos a distancia de decoración de galletas, podéis utilizar esta masa y marcar directamente con las plantillas sobre las galletas.

Galletas de Halloween

Como en otras ocasiones está disponible el curso con cortadores y sin cortadores. En ambos casos incluye las plantillas (se envían por MRW a España peninsular y por correo al resto), que también se venden sueltas.

decoración galletas Halloween

25 sept. 2017

Viaje a Orlando

En 2013 fuimos a Orlando y disfrutamos muchísimo, tanto que este año hemos vuelto. Debo decir que con 10 años Daniel se lo pasó mejor que ahora con 14, lo único que le ha gustado más esta vez ha sido comprar ropa 😉

Os cuento todos los detalles:

  • Los billetes de avión los compramos en Lastminute y nos costaron 1.200 € ida y vuelta (es decir, 400 € por persona). Un chollo, sobre todo comparando con los 3.810 € que pagamos la vez anterior. El motivo es que esta vez hemos ido una vez empezado el cole (del 16 al 24 de septiembre). Tanto la ida como la vuelta han sido con escala: en Washington al ir y en Frankfurt al volver.
  • El coche de alquiler lo cogimos en Lastminute a la vez que compramos los billetes de avión por 400 €. Una vez lo recogimos nos dieron la opción de pagar un seguro a todo riesgo (62,93 $) y alquilar un navegador que además permitía conectar al wifi hasta 4 dispositivos (153,93 $), así que tuvimos conexión a internet 24 horas en los móviles. Configuramos el navegador para que estuviera en español, en kilómetros (no en millas) y que evitara los peajes. También nos cobraron la gasolina consumida (19,31 $), una comisión (23,61 $) y las tasas (16,89 $). En total unos 620 € al tipo de cambio actual (aproximadamente 0,84). Sale muy caro, pero apenas se ven taxis en Orlando y de transporte público ni hablamos, así que no queda otra.
  • El hotel como siempre lo reservamos a través de Booking. Volvimos al de la vez anterior, que nos encantó: Courtyard Orlando Lake Buena Vista. Con las tasas han sido 560 € (700,70 $).
  • Las entradas a Universal las compramos como la otra vez en la web Visit Orlando. Elegimos la opción de 3 días / 2 parques y nos costaron 584,98 € (702,87 $) en total a los tres. En el mismo día sólo se puede visitar un parque, os lo digo porque yo daba por hecho que podríamos pasar la mañana en uno y la tarde en otro, pero no. Además había que pagar cada día de parking 20 $ y convenía hacerlo en metálico porque si pagabas con tarjeta tenías que esperar entre 10 y 15 minutos.
  • Las entradas a Blizzard Beach (uno de los dos parques acuáticos de Disney) nos costaron 153,50 € (182,13 $) en total para los tres, las compramos allí mismo en la entrada. El parking es gratuito.

Día 1: Viaje.

Volamos con United Airlines y fue de maravilla: pantallas individuales con un montón de pelis y series, un par de comidas, llegamos incluso antes de la hora... todo fantástico. Nuestro vuelo salía de Madrid a las 11:15. Al llegar a Washington pasamos la frontera (ya sabéis que antes de viajar allí hay que sacar el ESTA) y tuvimos que identificar la maleta que habíamos facturado (sólo identificarla, ellos se encargan de llevarla a la cinta correspondiente). Al llegar a Orlando salimos sin más porque era un vuelo nacional.

Como siempre viajamos sin dólares y sacamos en un cajero al llegar a USA, en el aeropuerto. Era un cajero de "Capital One Bank" y nos cobró 3 $ de comisión (+ comisión de nuestro banco, ING, de 2 €). Con los 120 $ que sacamos tuvimos suficiente para pagar los días de parking en Universal y pequeñas compras. Para todo lo demás lo mejor es pagar con tarjeta: aplican mejor tipo de cambio.

Nos fuimos directos al hotel. Yo estaba nerviosita porque esta vez me volví loca con las compras online: me he vuelto una friki perdida de las Barbies (mi blog de Barbies aquí) y allí hay muchos más modelos y son mucho más baratas que en España. Así que estaba deseando comprobar que habían llegado todas sanas y salvas al hotel (mis tesssssoros). ¡Y sí! Allí estaban todas, jajaja, me tuvieron que dejar un carrito para llevarlas a mi habitación:


Fue mejor que cualquier día de Reyes 😄

Día 2: Universal Islands of Adventure.

Qué os voy a decir, es una auténtica pasada. Mi zona preferida por supuesto es la de Harry Potter. No os pongo muchas fotos porque ya publiqué bastantes la vez anterior. Aquí tenéis un par de fotos de Honeydukes, la tienda de chuches:



Compré un montón de cosas aquí y no por las chuches (aunque siempre son un extra, jeje) sino por las cajitas: quiero escanearlas y redibujarlas con Photoshop para imprimirlas y cortarlas con la Silhouette, tantas como quiera y cuando quiera 😍 Prometo hacer sets para sortear.

Había una novedad y es que ahora hay un tren que te lleva de un parque a otro de Universal (esto se paga aparte, nosotros no lo cogimos), esta es la "estación" de Islands of Adventure:


Comimos en Bubba Gump, que está frente a este parque. Siempre que vamos a USA vamos a este restaurante (hay otro en Nueva York) ¡nos encanta! Está basado en la película "Forrest Gump" y todos los platos principales llevan gambas (sí, Daniel está ya tan alto como yo 😏).


Día 3: Vineland Ave + Michaels + Walmart

Vineland Ave es de la misma cadena que el Woodbury Common de Nueva York: Premium Outlet. Está cerquísima del hotel en el que nos alojamos. Podéis ver el directorio de tiendas aquí. Los primeros años que fuimos a USA compramos vaqueros Levi's y polos de Tommy Hilfiger por 25 $ (unos 20 €). Este año nos costaron 40 $ los Levi's y 30 $ los polos de Tommy Hilfiger, algo más caro pero sigue siendo un chollo. Daniel disfrutó sobre todo en Adidas, en Nike y en Hollister ¡quién me lo iba a decir hace unos años! jejeje.

En Vineland Ave había quioscos donde vendían entradas para los parques y me pareció que más baratas de lo que yo pagué... para no mortificarme no me acerqué a preguntar, pero os lo aviso para que comparéis si vais a ir.

Por la tarde fuimos a Michaels, que es una tienda enoooorme toda de manualidades: pegatinas, troqueladoras, lanas, cintas, vinilos, pinturas, washi-tapes, abalorios, etc.




También fuimos a Walmart, yo lo tenía bastante mitificado porque en internet veía que tenían de todo y me lo imaginaba tremendo, pero en realidad es parecido a Carrefour (al menos el que visitamos) sólo que con más guarrerías comestibles y con más ropa. Compramos una maleta grande (para facturar a la vuelta con todas las compras, jeje) por 54 $.


Día 4: Universal Studios.

La zona de los Simpsons es genial:


Daniel se compró un "Flaming Moe" 😄


Y hay muchísimas cositas de los Minions:



Pero sin duda para mi lo mejor esta vez es que ¡¡han abierto una zona de Harry Potter también en este parque!! La inauguraron en 2014 así que cuando estuvimos la vez anterior aún no estaba. Casi nos la pasamos de largo porque está "disimulada" tras unos muros, suerte que soy curiosa y me asomé, jeje. Es fabulosa, como estar dentro de la película.



Este dragón, sobre Gringotts, era enorme y cada cierto tiempo echaba fuego por la boca:


Había también tienda de chuches:



Y la tienda de bromas de los gemelos Weasley:


Pasamos a un restaurante ambientado como un pub inglés y pedimos sticky toffe pudding. Cualquier parecido con el sticky toffe pudding era pura coincidencia, ni siquiera tenía toffee sino jarabe de maíz, pero no estaba malo. También tomamos un zumo de calabaza con un sabor curioso, nos gustó.

Día 5: Blizzard Beach.

De aquí no os pongo muchas fotos porque ya publiqué varias la vez anterior. Con 14 años Daniel ha disfrutado mucho menos en este parque que cuando fue con 10 años. De hecho después de comer se quedó frito en una tumbona y al despertar quería que nos fuéramos ya al hotel.
Alquilamos dentro una taquilla para dejar las cosas por 10 $, las hay un poco más grandes por 15 $. También alquilamos toallas por 2 $ cada una.

Día 6: Universal Studios.

Como tenía ansia pura por volver a los parques de Universal (y en especial a la zona de Harry Potter) compramos entradas para tres días. Pero este tercero quizás nos sobró porque lo teníamos muy reciente y además sólo podíamos visitar uno de los dos parques (yo habría preferido uno por la mañana y otro por la tarde). Comimos en Hard Rock Café, que está muy cerca de la salida de este parque. Por la tarde fuimos de nuevo a Michaels, jeje.

Día 7: Mall at Millenia.

Es un centro comercial con tiendas que queríamos visitar como Williams-Sonoma, Pottery Barn, Anthropologie, J. Crew, Abercormbie, etc. Comimos en "The cheesecake factory": los platos principales estaban riquísimos y los cheesecakes alucinantes, lo difícil fue elegir cuál elegir de entre todos estos. Este fue mi preferido de los que probamos:


Por la tarde dimos un pequeño paseo andando por los alrededores del hotel (no hay mucho que ver) y nos encontramos con la alcantarilla de "It":


En serio, si en España hubiera semejantes alcantarillas yo también tendría paranoias de payasos chungos viviendo dentro... 😂

Día 8: Vuelta a España.

Volamos con Lufthansa y todo también fantástico: puntualidad, pantallas individuales con películas, comidas, etc. En Frankfurt pasamos la frontera para ciudadanos de la Unión Europea. No tuvimos que hacer nada con las maletas facturadas (se encargaron de todo desde Orlando hasta Madrid). En Madrid salimos sin más porque era un vuelo interno de la Unión Europea.

Estas son algunas de las cosas que he comprado (aparte de las Barbies, jeje, y los dulces de Harry Potter):


Lo de la izquierda es un vinilo de una marca que tenían en Michaels, quiero probar su calidad en comparación con los de marca Silhouette y marca Cricut. Lo de abajo en el centro-derecha (cuadrado rosa) es un "Stencil Genie" para sujetar el esténcil sobre la galleta.

Y pegatinas de Michaels:


En cuanto pueda quiero preparar una mesa de dulce de Harry Potter a juego con mis galletas y con las ideas que he cogido en Universal ♥

Vinilos para Kitchen Aid

 Hace unas semanas una amiga me enseñó una foto (de USA) de una Kitchen Aid con un vinilo chulísimo de Triki. Investigué un poco y encontré en Etsy ocho personas que los hacían y vendían. Como suele pasar en estos casos, los gastos de envío eran más altos que el precio del producto en sí. Así que seguí investigando, compré vinilo, dibujé a Triki con Photoshop y lo recorté con la Silhouette 😀

Lo tenemos ya en nuestra tienda online con texto en español y en color negro:

vinilo KA

Y también con texto en inglés y en color blanco:

Vinilo monstruo galletas

Además he hecho paquetitos con seis galletas sueltas (tres mordidas y tres enteras):

Vinilo Kitchen Aid

Y también  he preparado un modelo de "Keep calm and bake on".

Vinilo robot cocina

Que puede pedirse en ocho colores diferentes:


Los vinilos pueden pegarse en cualquier Kitchen Aid (Professional, Artisan o Classic) y también en cualquier otra superficie lisa como cristal, espejo, baldosín, chapa de coche, etc. Son muy resistentes incluso a la intemperie y pueden retirarse sin que dejen ninguna marca.

13 sept. 2017

New York cheesecake


ny cheesecake


Ingredientes:

Base de galleta:
215 g galletas María
90 g mantequilla

Tarta (todo a temperatura ambiente):
900 g queso tipo Philadelphia
125 g azúcar glas
25 g harina
1 cucharada de vainilla
Zumo de medio limón
5 huevos medianos
200 g nata líquida (de la de montar)

Precalentar el horno a 190°C.
Triturar las galletas (lo ideal para esto es la Thermomix) y añadir la mantequilla fundida previamente en el microondas. Mezclar y cubrir la base de un molde alto y desmontable de 26 cm. Reservar en la nevera o en el congelador.
Batir a velocidad media el queso y el azúcar con accesorio de varillas. Añadir la harina y volver a batir. Añadir la vainilla y el zumo de limón y batir. Añadir los huevos uno a uno mientras continuamos batiendo. Añadir la nata y batir de nuevo.
Verter la mezcla en el molde despacio para no levantar la base de galletas y meter en el horno durante unos 40 minutos o hasta que la superficie esté un poco dorada. Apagar el horno y dejar unos 15 minutos más dentro. Sacar y dejar enfriar a temperatura ambiente. Meterla en la nevera mínimo tres horas o si es posible hasta el día siguiente.

Trucos / consejos / comentarios:

La receta es del blog "Paz y gloria en la cocina" y llegué a ella a través de una foto que vi en Pinterest. Me llamó la atención lo cremoso que se veía el interior y el brillo que tenía por arriba.

La hicimos una primera vez siguiendo al pie de la letra las indicaciones y estaba muy rica pero algo seca por dentro y muy oscura y rajada por arriba. Así que probamos esta segunda vez a menor temperatura y menos tiempo (190ºC en lugar de 200ºC y 45 minutos en lugar de 60 minutos): ha quedado más clarita por arriba pero sigue sin verse tan cremosa como la veo en las fotos originales, snif. También hemos cambiado la velocidad de alta a media, y hemos suprimido el batido rápido final de dos minutos, para evitar que se raje la superficie.

Está riquísima, y lo digo yo que he probado muchas New York cheesecake que no me han gustado nada (no soy facilona con este postre). Y aún mejor si se le pone por encima algo de frutos rojos 😋, os recomiento el coulís de fresas que hicimos con esta otra NY cheesecake.

Si la hacéis, por favor contadme si el interior os queda cremoso.

8 sept. 2017

Galletas decoradas Harry Potter

Me chifla Harry Potter ♥ ♥ ♥ Cuando salieron los libros los devoré: te sumergen en un mundo de fantástico de forma tan creíble y detallada que realmente sientes que estás allí. Por supuesto luego vi todas las pelis. Y lo que más disfruté cuando fuimos a Orlando en 2013 fue la zona de Harry Potter en "Universal's Islands of Adventure". Este año volvemos y pienso acabar con todas las existencias de Honeydukes 😉

Galletas decoradas de Harry Potter

Me habría gustado hacer aún más personajes: Snape, el sombrero seleccionador, Ojoloco Moody, Hedwig la lechuza, la Srta Trelawney... pero no habría acabado nunca, así que hice a mis siete preferidos. En los cursos presenciales decoraremos a Harry, Dobby, Luna (con sus gafas molonas) y Dumbledore, pero daré las plantillas y el paso a paso de todos. También tendremos pronto los siete cortadores.

Harry Potter cookies

Los libros, la caja de grageas de todos los sabores y la caja de la rana de chocolate estána escala 1:6 (tamaño Barbie) y son de Pistachito's. Los compré hace meses en una feria de muñecas Blythe.

Luna Lovegood decorated cookie

Las gafas de Luna son 3-D total, jejeje: están hechas con un transferible en glaseado. Sus pendientes son rabanitos.

Harry Potter galletas decoradas

He hecho una foto con una de las galletas en la mano para que os hagáis idea de su tamaño:

Harry Potter decorated cookie

Podéis comprar nuestro curso a distancia de galletas de Harry Potter con cortadores o sin cortadores. Son 5 cortadores para las 7 galletas porque el de Harry y Ron es el mismo, y el de Hermione y Luna también es el mismo. Los cortadores pueden comprarse también sueltos. A quien compre el curso sin cortadores le enviaré por email el fichero de las plantillas para cortar las galletas con cuchillo, aunque esta masa es más blanda que la masa normal y cortarla con plantilla es complicado. Ambos cursos incluyen el envío de las 7 plantillas, pero también pueden comprarse sueltas: bien el juego de 7 plantillas, bien la plantilla de Harry, o la de Ron, o la de Hermione, o la de Dobby.

1 sept. 2017

De tiendas - septiembre

 Un mes más nos vamos de tiendas 😊 Estos son los productos que más me han gustado:

María Lunarillos: Esta es la Kitchen Aid de mis sueños ♥ ♥ ♥ Cuando compré las mías (para casa y para la academia) no la había en España en este color, snif. Pero algún día me la compraré.... ahora está en oferta por 539 €.


Be Sweet Sitges: Si os chifla Harry Potter, como a mí, os gustarán estos sellos para galletas. Añadiendo colorante alimentario a la masa de galletas podéis teñirla antes de hornearla.

Selfpackaging: Cajas preciosas para dulces y para regalitos en general.


El Escondite de Lola: Últimamente veo unicornios por todos lados. Y me encanta. Como estos hechos de azúcar 😃

My Karamelli: Ha traído muchísimas piñatas chulísimas. Yo me quedo con esta ♥ ♥ ♥


Galletea: Galletas decoradas por encargo, como estas de Peppa Pig con sus amigos en glaseado, a juego con mi kit de fiesta gratuito.


La Guinda Florinda: Cortador de caballito-balancín.



Bocaditos Dulces: Hacen cupcakes corporativos por encargo.


Cocina y Repostería: Vasos de lunares rosas y dorados.


Postreadicción: Nuestro libro está rebajado a 10,95 €. En sus 216 páginas encontraréis: 18 recetas de galletas, 18 recetas de cupcakes, 9 recetas de tartas, 7 mesas dulces temáticas, 9 paso-a-pasos de decoración de galletas con glaseado, 6 kits de fiesta para descargar e imprimir ¡y mucho más!


¡Felices compras!