Cursos de repostería y panadería

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Nuestros cursos de repostería y panadería están pensados para que los alumnos se diviertan mientras aprenden a preparar dulces tradicionales y productos de panadería que dejarán a todos con la boca abierta. Llevamos muchos años perfeccionando la nuestro método para enseñar a cocinar tanto a gente sin experiencia como a aquellos que quieren seguir aprendiendo nuevos dulces de la repostería española y francesa.

Con más de 10 años de experiencia en el mundo de la repostería y la panadería, impartimos nuestros cursos presenciales sobre todo en Madrid, en nuestra academia de Barrio del Pilar, muy cerca del centro comercial La Vaguada y en ocasiones en Barcelona, Murcia o Bilbao.

La mayoría de nuestros cursos de panadería y repostería tienen una duración de entre 4:00 y 4:30 horas y los impartimos en horario de mañana o de tarde los sábados y domingos. Algunos cursos concretos son de todo el día porque requieren más tiempo por los levados y/o horneado; en este caso los cursos incluyen en el precio la comida.

Los precios de todos los cursos de repostería y panadería incluyen lo siguiente:
  • Manual con las recetas, materiales e indicaciones de todo lo que hagamos en el curso.
  • Bebidas calientes y frías para tomar durante el curso.
  • Dulces caseros (galletas o bizcochos) y chuches para tomar durante el curso.
  • Productos que utilizaremos para las recetas.
  • Utilización de la maquinaria y utensilios necesarios.
  • Productos elaborados en el curso.
  • Descuento de antiguo alumno a partir del segundo curso. A partir del cuarto curso presencial tendrás un descuento como "alumno habitual".


Lista de cursos | Madrid. Barrio del Pilar


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Cursos de galletas decoradas

Cada alumno decora sus galletas de principio a fin. La duración del curso es de unas 4 horas.

Duración: 4 horas
Día de la semana: Sábado o domingo de mañana o tarde.
Conocimientos básicos necesarios: No
Curso personalizable: Si
Dificultad: Fácil
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Curso de roscón de Reyes tradicional

Cada alumno prepara su roscón de Reyes de principio a fin. La duración del curso es de unas 4:30 horas.

Duración: 4:30 horas
Día de la semana: Sábado o domingo de mañana o tarde.
Conocimientos básicos necesarios: No
Curso personalizable: No
Dificultad: Fácil
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Curso de panettone

Cada alumno prepara su panettone desde el principio y se lo lleva a casa para continuar el levado y hornearlo. La duración del curso es de unas 4:30 horas.

Duración: 4:30 horas
Día de la semana: Sábado o domingo de mañana o tarde.
Conocimientos básicos necesarios: No
Curso personalizable: No
Dificultad: Fácil
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Curso de pandoro

Cada alumno prepara su pandoro desde el principio y se lo lleva a casa para continuar el levado y hornearlo. La duración del curso es de unas 4:30 horas.

Duración: 4:30 horas
Día de la semana: Sábado o domingo de mañana o tarde.
Conocimientos básicos necesarios: No
Curso personalizable: No
Dificultad: Fácil
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Curso de croissants y napolitanas

Cada alumno prepara sus croissants y napolitanas de principio a fin. La duración del curso es de unas 7 horas. Incluye comida.

Duración: 7 horas
Día de la semana: Sábado o domingo de mañana o tarde.
Conocimientos básicos necesarios: No
Curso personalizable: Si
Dificultad: Fácil
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Curso de panes

Cada alumno prepara sus panes de principio a fin. La duración del curso es de unas 4 horas.

Duración: 4 horas
Día de la semana: Sábado o domingo de mañana o tarde.
Conocimientos básicos necesarios: No
Curso personalizable: No
Dificultad: Fácil
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Curso de pizzas

Cada alumno prepara sus pizzas de principio a fin. La duración del curso es de unas 4 horas.

Duración: 4 horas
Día de la semana: Sábado o domingo de mañana o tarde.
Conocimientos básicos necesarios: No
Curso personalizable: No
Dificultad: Fácil
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Curso de ensaimadas

Cada alumno prepara sus ensaimadas de principio a fin. Prepararemos 3 rellenos diferentes: nata extra-firme, crema de chocolate y crema quemada. La duración del curso es de unas 7 horas. Incluye comida.

Duración: 7 horas
Día de la semana: Sábado o domingo de mañana o tarde.
Conocimientos básicos necesarios: No
Curso personalizable: No
Dificultad: Fácil
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Cursos de masas internacionales

Cada alumno hace sus propias masas de principio a fin. La duración del curso es de unas 4 horas.

Duración: 4 horas
Día de la semana: Sábado o domingo de mañana o tarde.
Conocimientos básicos necesarios: No
Curso personalizable: Si
Dificultad: Fácil
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Cursos personalizados de cocina

Se personaliza el curso para una o dos personas. La duración del curso varia entre 4:30 horas y 7:00 horas.

Duración: 4:30 / 7:00 horas
Día de la semana: Sábado o domingo de mañana, tarde o dia completo.
Conocimientos básicos necesarios: No
Curso personalizable: Si
Dificultad: Fácil
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Nuestro local en Madrid. Barrio del Pilar


Tenemos cinco robots de cocina para que los alumnos puedan elaborar las recetas. En estos cursos el máximo de asistentes es de 8 personas para ofrecer una atención muy personalizada a cada uno de ellos. Contamos con una fermentadora para acelerar y controlar los levados durante los cursos, lo que permite que los alumnos se lleven sus productos horneados.

Nuestro horno industrial tiene capacidad para hornear hasta cuatro bandejas a la vez y tenemos tres microondas y dos neveras.

Nuestros cursos de repostería y panadería se llevan a cabo en una gran mesa con capacidad para 12 personas hecha a medida con un tamaño de 3 metros de largo y 1,20 metros de anchura.


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Hay una cafetera y refrescos a disposición de los asistentes. Así como dulces caseros y chucherías. También hay música de fondo para disfrutar al máximo de esta experiencia.

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¿Qué voy a aprender en los cursos de repostería de Postreadicción?


Tanto mi marido, Julián Rayo, como yo, Julia Guarch, nos dedicamos desde 2011 a la enseñanza y a la venta de productos relacionados con la repostería. Empezamos en 2010 con nuestro blog de recetas y consejos para hacer galletas decoradas, cupcakes y muchos otros dulce. En 2015 Julián se tituló en "Le Cordon Bleu" de Madrid y ampliamos nuestro repertorio de cursos de repostería. Yo imparto curso de decoración de galletas con glaseado, papel de azúcar y chocotransfer , y Julián imparte cursos de roscones de Reyes, panes, pizzas, panettones, pandoros y muchos otros postres deliciosos.

¿Cómo me puedo apuntar al próximo curso de cocina?


Periódicamente vamos publicando fechas para nuestros cursos presenciales. Y además gracias a nuestros formularios de preinscripción podemos fijar nuevas fechas cuando llegamos a un número mínimo de alumnos. Estos formularios los encontraréis en cada uno de los cursos y tan solo tendréis que especificar qué rango de meses os vienen mejor para realizar el curso. Si queréis apuntaros con todos vuestros amigos tan solo debéis decírnoslo en los comentarios del formulario y nosotros nos podremos en contacto para organizarlo en la fecha que mejor os venga.

En este formulario también puedes apuntar a un familiar o grupo de amigos para que sea sorpresa. Nuestros cursos son un regalo fantástico para sorprender a tu pareja y disfrutar de una tarde de buen ambiente, buena cocina y los mejores postres para llevar a tu casa una vez hechos.

¿Dónde impartimos los cursos en Madrid?


Cursos Postreadicción 
Calle Puerto de Maspalomas 16
28029 Madrid