1 ene. 2018

Cursos personalizados de cocina

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Información del curso de cocina


Haremos las preparaciones que elijas y que den tiempo dentro del horario elegido: 4.30 horas o 7:00 horas (este incluye comida).

Por ejemplo roscón de Reyes en un curso de 4:30 horas. O  bizcocho marmolado + bizcocho de limón + bizcocho genovés en un curso de 4:30 horas. O croissants + napolitanas + hojaldre + brioche en un curso de 7:00 horas.

Están son las preparaciones que podremos elegir en nuestros cursos personalizados:

  • Baguette.
  • Colines.
  • Pan casero.
  • Fougasse.
  • Pan de molde.
  • Pan casero.
  • Pan candeal.
  • Panecillos de hamburguesa.
  • Scones.
  • Focaccia.
  • Naan.
  • Coca.
  • Bagels.
  • Bollos de cardamomo.
  • Bizcocho genovés.
  • Tarta de zanahoria.
  • Tarta Fraisier.
  • Bizcocho marmolado.
  • Bizcocho de limón.
  • Roscón de Reyes.
  • Panettone.
  • Pandoro.
  • Crosisants y napolitanas.
  • Hojaldre.
  • Tarta de Santiago.
  • Cookies.
  • Bollos de mantequilla de Bilbao.
  • Cannelés bordelais.
  • Tiramisú.
  • Crema catalana.
  • Panna cotta.
  • Madeleines.
  • Brownie.
  • Cookies con chocolate.
  • Dónuts.
  • Macarons.
  • Tocino de cielo.
  • Gofres.
  • Magdalenas.
  • Rollos de canela.
  • Pizzas.
  • Ensaimadas.
  • Brioche.

Degustaremos todas las preparaciones recién hechas. Cada alumno se llevará sus preparaciones y un completo dosier (que también enviaremos por email) con todas la recetas e indicaciones.

No es necesario tener conocimientos previos para asistir a este curso. Ni es necesario traer nada, sólo ganas de aprender.

Habrá refrescos, café, infusiones, galletas caseras y chuches.

Precio de lo cursos personalizados


Una persona 4:30 horas: 150 €
Dos personas 4:30 horas: 100 €
Una persona 7:00 horas: 250 €
Dos personas 7:00 horas: 175 €



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Nuestro local en Madrid. Barrio del Pilar


Tenemos cinco robots de cocina para que los alumnos puedan elaborar las recetas. En estos cursos personalizados a medida el máximo de asistentes es de 2 personas para ofrecer una atención muy personalizada a cada uno de ellos. Contamos con una fermentadora para acelerar y controlar los levados durante los cursos, lo que permite que los alumnos se lleven sus productos horneados.

Nuestro horno industrial tiene capacidad para hornear hasta cuatro bandejas a la vez y tenemos tres microondas y dos neveras.

Nuestros cursos de repostería y panadería se llevan a cabo en una gran mesa con capacidad para 12 personas hecha a medida con un tamaño de 3 metros de largo y 1,20 metros de anchura.


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Hay una cafetera y refrescos a disposición de los asistentes. Así como dulces caseros y chucherías. También hay música de fondo para disfrutar al máximo de esta experiencia.

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¿Qué voy a aprender en los cursos de repostería de Postreadicción?


Tanto mi marido, Julián Rayo, como yo, Julia Guarch, nos dedicamos desde 2011 a la enseñanza y a la venta de productos relacionados con la repostería. Empezamos en 2010 con nuestro blog de recetas y consejos para hacer galletas decoradas, cupcakes y muchos otros dulce. En 2015 Julián se tituló en "Le Cordon Bleu" de Madrid y ampliamos nuestro repertorio de cursos de repostería. Yo imparto curso de decoración de galletas con glaseado, papel de azúcar y chocotransfer, y Julián imparte cursos de roscones de Reyes, panes, pizzas, panettones, pandoros y muchos otros postres deliciosos.

¿Cómo me puedo contratar mi curso de cocina personalizado?


Para este tipo de cursos que se pueden realizar en la fecha que mejor os cuadre disponemos de este formulario para que nos hagáis saber que día os gustaría realizar el curso. Ademas de nuestros cursos para una o dos personas realizamos cursos a medida para amigos, familia y para empresas.


¿Dónde impartimos los cursos en Madrid?


Cursos Postreadicción 
Calle Puerto de Maspalomas 16
28029 Madrid
 

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