1 ene. 2018

Curso de ensaimadas en Madrid

aprender a cocinar ensaimadas madrid

Información del curso de cocina


Cada alumno hace sus propias ensaimadas de principio a fin. La duración del curso es de unas 7 horas, el precio incluye comida, postre y café o infusión. Aprenderemos los siguientes procesos en el curso de ensaimadas:

  • Haremos un prefermento.
  • Haremos la masa.
  • Hojaldraremos.
  • Dejaremos levar.
  • Prepararemos los diferentes rellenos: crema quemada, nata (de forma especial para que sea firme y no se baje) y crema de chocolate.
  • Hornearemos.

Degustaremos las ensaimadas y los rellenos recién hechos. Cada alumno se llevará sus ensaimadas y un completo dosier (que también enviaremos por email) con todas la recetas.

No es necesario tener conocimientos previos para asistir a este curso. Ni es necesario traer nada, sólo ganas de aprender.

Habrá refrescos, café, infusiones, galletas caseras y chuches.


Precio del curso de ensaimadas


Precio nuevos alumnos: 70 €
Precio antiguos alumnos de cursos presenciales: 65 €
Precio alumnos habituales (a partir del cuarto curso presencial, inclusive): 60 €


como hacer ensaimadas

aprende a hacer ensaimadas madrid

curso ensaimadas chocolate facil

ensaimada crema quemada

¿Cómo me puedo apuntar al próximo curso de cocina?


Los cursos que tenemos ahora mismo en el calendario son los siguientes:

No hay fechas disponibles en este momento

En caso de que ahora mismo no dispongamos de este curso en nuestro calendario puedes rellenar el siguiente formulario para formar nuevos grupos o si tienes un grupo de entre 6 y 8 personas puedes avisarnos y crearemos un curso solo para vosotros. Realizamos cursos a medida para amigos, familia y para empresas.


cursos reposteria madrid


Nuestro local en Madrid. Zona Quintana.


Tenemos cinco robots de cocina para que los alumnos puedan elaborar las recetas. En estos cursos el máximo de asistentes es de 8 personas para ofrecer una atención muy personalizada a cada uno de ellos. Contamos con una fermentadora para acelerar y controlar los levados durante los cursos, lo que permite que los alumnos se lleven sus productos horneados.

El local donde realizamos nuestros cursos de repostería y panadería tiene un horno industrial tiene capacidad para hornear hasta cuatro bandejas a la vez y tenemos varios microondas y una nevera grande.


curso cocina grupos diez personas

aprende a cocinar divertirse amigos

regala curso de cocina madrid

Hay una cafetera y refrescos a disposición de los asistentes. Así como dulces caseros y chucherías. También hay música de fondo para disfrutar al máximo de esta experiencia.

aprende a cocinar dulces y bollos caseros


¿Qué voy a aprender en los cursos de repostería de Postreadicción?


Tanto mi marido, Julián Rayo, como yo, Julia Guarch, nos dedicamos desde 2011 a la enseñanza y a la venta de productos relacionados con la repostería. Empezamos en 2010 con nuestro blog de recetas y consejos para hacer galletas decoradas, cupcakes y muchos otros dulce. En 2015 Julián se tituló en "Le Cordon Bleu" de Madrid y ampliamos nuestro repertorio de cursos de repostería. Yo imparto curso de decoración de galletas con glaseado, papel de azúcar y chocotransfer, y Julián imparte cursos de roscones de Reyes, panes, pizzas, panettones, pandoros y muchos otros postres deliciosos.

 

¿Dónde impartimos los cursos en Madrid?


Cursos Postreadicción 
Calle Hermanos Gómez, 28
28017 Madrid

6 comentarios:

MARIA JESUS DE EUGENIO MILAN dijo...

Dios que curso tan impresionante, que fácil se nos hizo hojaldral, con tan buena explicaciones.
Y de las cremas: ñam ñam

Mar P. dijo...

Impresionante! Un curso genial y con el extra de disfrutar de unas riquísimas pizzas caseras mientras levaban las ensaimadas. Olé, olé y olé!!

Paloma dijo...

Cuando se mezclan el rey de las masas con la reina de los postres, imaginad que se pude aprender .... ensaimadas de pecado!!!

Laura Llaneza Rubio dijo...

Esta receta de ensaimadas es espectacular. Repetiré seguro!

Franky dijo...

Es la primera vez (y no la última) que participo en un curso de postreadiccion, y solo puedo decir que es fantástico. Julian consigue que todo se entienda sin problemas, te ayuda, te explica las veces que haga falta, es un profesor estupendo. El ambiente del curso es relajado y muy bueno, estas entre amig@s.
Con Julia igual de bien, siempre pendiente de si quieres algo, o necesitas cualquier cosa.
El curso, madreee que ensaimadas más ricas hicimos, la receta es sencilla pero la elaboración es un poco complicada, sobre todo para novatos como yo, pero como he dicho siempre tienes ayuda y al final hasta los más novatos conseguimos hacerlo!!!
Aunque el curso es largo, en ningún momento se me hizo pesado en realidad ni me di cuenta que era la hora de irse un poco más y me tienen que echar :P
En definitiva, un curso muy recomendable, se aprenden muchas cosas y la compañía y el ambiente impecable.

Sonia dijo...

Otro curso fantástico. No sabía que hacer ensaimadas era tan sencillo. Y lo buenas que saben caseras. Como siempre, una buena receta explicada al detalle y acompañada de la dedicación de Julián y Julia tiene el éxito asegurado.
Aprendes un montón en un ambiente agradable y además te llevas a casa unas cuantas ensaimadas para demostrar que el curso ha sido provechoso.
Totalmente recomendable como todos los cursos de Postreadicción, tanto presenciales como los que ahora lanzan online. Como siempre digo, aprendes mucho más que la receta en cuestión, te enseñan técnicas útiles para otras elaboraciones.