24 mar. 2011

Engrasar moldes

  
Compré este spray en González y González. Me costó decidirme porque me parecía caro (10,17 €) pero ahora me alegro muchísimo de haberlo hecho. Merece la pena: dura muchísimo y es lo mejor para que no se peguen los bizcochos, brownies, magdalenas...


Luego he visto otros en más tiendas que también van genial ¡y por sólo 4,50 €!

A falta de esto, lo segundo mejor es untar el molde con mantequilla y forrar con papel de hornear la base (si se forran también los bordes, aún mejor). Para ello dibujamos el contorno de la base en el papel de hornear y lo recortamos:


Y lo que peor resultado me da es untar con mantequilla y espolvorear con harina, aunque puede hacerse cuando son masas que no tienden a pegarse al ser horneadas.

6 comentarios:

Virginia dijo...

Todas hablais maravillas de este spray, a ver si voy a Madrid y lo encuentro, o si no, cuando haga algún pedido.
Besos

Titis dijo...

julia..q tal? mira yo lo compre a 7€ otra marca y lo uso para desmoldear ..para el fondant etc..y me va de puta madre..lo compre en mi lugar favorito en comercial minguez...espero q te ayude en algo..
besitos
cathi

Julia dijo...

Virgina, va genial y dura muchísimo, merece la pena ¡ya me contarás qué tal!

Muchísimas gracias, Titis, acabo de editar el post para ponerlo.

Besos,

Titis dijo...

jajajajaja si ya lo lei.. ^^ disculpa por la palabra pero es q va demasiadoooo bien... osea no hay q gastar mas mantequilla ni harina..^^
besitos

Valerie dijo...

Lo vi muchas veces en las tiendas y creo que es muy útil!

Claudine dijo...

Hola Julia,
aqui en México no hay como tal ese Spray, yo acabo de comprar uno de Wilton y apenas lo voy a probar. Ya te contaré.
Un abrazo!