24 oct. 2010

Glaseado de menta

  


Ingredientes:

240 g de azúcar glas
1 cucharadita de mantequilla a temperatura ambiente
5 cucharadas de leche
3 gotas de esencia de menta
Colorante alimentario verde

Tamizar el azúcar glas y mezclarlo con una cucharada de madera con la mantequilla, la leche, la esencia y el colorante alimentario. Poner al baño María y remover hasta que adquiera una consistencia que permita untarlo, con cuidado de no sobrecalentarlo o el azúcar podría cristalizar.

Trucos / consejos / comentarios:

La receta original es del libro "Repostería casera", pero he variado la cantidad de leche, aumentando de 2 a 5 cucharadas, he especificado la cantidad de esencia de menta y añadido el colorante alimentario.

3 comentarios:

Mglòria dijo...

Un 10!!!
Mglòria de Gourmenderies

moncata dijo...

que pasada es genial, yo de mayor quiero ser como tu....

Anónimo dijo...

Hola Julia, soy Natalia y..........me encanta la tartaaaaaaaa!!!!!jejeje tiene muy buena pinta jejeje